La Siesta

Selezione di antipasti freddi e crudi

Selezione di antipasti caldi

Antipasti misti della casa

Insalata di mare

Coppa di cocktail di gamberi

Cheesecake al salmone

Polpo grigliato con stracciata, cipolla caramellata e pomodorini

Sauté di cozze e vongole

Scamponi scottati all'olio extravergine d'oliva e scorza d'arancia

Parmigiana di mare

Risotto allo zafferano con crudo di gamberi e stracciata

Ravioli di cernia con pesce spada, capperi e pomodorini

Chitarrina allo scoglio

Calamarata con pesto di zucchine, gamberi e calamari

Gnocchi di patate viola con baccalà e fonduta di Parmigiano Reggiano

Mezzo rintrocilo al ragù di polpo e peperoncino

Paccheri agli scampi

Grigliata mista di pesce

Frittura mista dell'Adriatico

Tagliata di tonno al sesamo con salsa di soia

Filetto di pesce spada alla griglia

Rana pescatrice al forno con patate e olive

Scampi e spiedini di calamari alla brace

Filetto di orata in crosta di mandorle

Zuppa di pesce alla vastese

Insalata capricciosa

Patatine fritte

Verdure grigliate

Verdure saltate in padella

Insalata di pomodori

Antipasti di terra

Involtino di melanzane alla parmigiana

Bresaola con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

Gnocchi con pancetta, stracciata e pistacchio

Ravioli di ricotta con radicchio e noci

Chitarrina all'abruzzese

Mezzo rintrocilo con salsiccia e tartufo

Costata di vitello alla griglia

Tagliata di vitello con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano e pomodorini

Petto di pollo alla griglia

Agnello alla scottadito

Menù turistico 1

Chitarrina allo scoglio; filetto di pesce spada alla griglia con verdure grigliate

Menù turistico 2

Paccheri agli scampi; frittura di paranza con insalata capricciosa

Menù degustazione

Selezione di antipasti freddi e crudi; selezione di antipasti caldi; gnocchi di patate viola con baccalà e fonduta di Parmigiano Reggiano; chitarrina allo scoglio; filetto di orata in crosta di mandorle con barchetta di frittura di pesce e insalata; tris di dolci