Terramia Ristorante Pizzeria

Antipasto di terra

Selezione di salumi, formaggi del Cilento sott'oli, e sfizi

Misto formaggi

Misto di formaggi tipici del territorio

Antipasto di verdure

Selezione di verdure di stagione cilentane

Misto salumi

Misto di salumi tipici del territorio

Antipasto di mare

Polpo con patate all'insalata, seppie su crema di ceci, salmone gratinato, spada affumicato, tonno affumicato, calamaretti alla luciana, tortino di alici

Lagane ceci e pancetta

Lagane casarecce con ceci e pancetta affumicata

Ziti alla genovese di carne

Ziti di Gragnano alla genovese di carne con cipolla di Montoro

Fusilli cilentani con fiori di zucca

Fusilli cilentani con fiori di zucca, pancetta affumicata e scaglie di scamorza

Ravioli ricotta e porcini

Ravioli ripieni di ricotta di bufala campana DOP ai funghi porcini

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti di grano duro alle vongole veraci

Cavatelli ceci cozze e vongole

Cavatelli cilentani con ceci, cozze e vongole

Ziti alla genovese di mare

Ziti di Gragnano alla genovese di mare con cipolla di Montoro

Tagliata rucola e grana

Tagliata di manzo «Black Angus» (circa 350gr.) con rucola e scaglie di grana

Tagliata funghi porcini

Tagliata di manzo «Black Angus» (circa 350gr.) ai funghi porcini

Entrecôte di manzo

Entrecôte di scottona «Black Angus» alla griglia (circa 350gr.)

Hamburger di scottona 250 gr.

Hamburger di scottona alla griglia 250 gr., salse a scelta

Salsiccia cilentana

2 salsicce cilentane di maiale alla griglia

Ribs di maiale

Costine di maiale alla griglia, salse a scelta

Cotoletta di pollo

Cotoletta di pollo 200 gr.

Sovracoscia di pollo alla griglia

Agnello cilentano alla brace

Alici fritte

Alici locali fritte

Alici "mbuttunate" alla cilentana

Alici fritte imbottite con provola, parmigiano e pan grattato

Tocchetti di baccalà fritto

Tocchetti di cuore di baccalà fritto

Baccalà all'insalata con papacelle

Impepata di cozze

Sautè di cozze

Con pomodorini, prezzemolo, aglio, olio e crostini di pane tostato

Sautè di vongole

Con pomodorini, prezzemolo, aglio, olio e crostini di pane tostato

Insalata di polpo verace

Insalatina di polpo verace con salsa al limone

Frittura di gamberi e calamari

Pignatiello con genovese di mare

Pignatiello di terracotta con genovese di mare con moscardini, seppie, polpo e cozze e crostini di pane tostato

Sautè di frutti di mare

Sautè di cozze, vongole con pomodorini, prezzemolo, aglio, olio e crostini di pane tostato

Tonno su crosta di patate

Pesce spada su crosta di patate

Patatine fritte

Patatine stick fritte

Patatine e würstel

Patatine e würstel fritti

Patatine dippers

Patate al forno

Patate a cubetto al forno

Melanzane 'mbuttunate alla cilentana

Melanzane imbottite di provola e formaggio pecorino e basilico

Crocchè artigianale

Crocchè di patate artigianale con provola di Agerola e parmigiano

Arancino artigianale

Arancino bianco di riso con carne macinata, salame, mozzarella e piselli

Mozzarella in carrozza artigianale

Pancarrè impanato ripieno di provola affumicata di Agerola

Frittatina di pasta artigianale

Frittatina di pasta bucatini, piselli, carne macinata, besciamella

Insalata verde

Insalata mista

Con rucola e pomodorini datterini rossi

Verdure grigliate

Verdure miste di stagione alla griglia

Marinara

Margherita

Napoletana

Cilentana

Doc

Bufalina

Calzone classico

Ripieno di pomodoro, provola di Agerola, ricotta di bufala campana, salame dolce

Calzone fritto

Ripieno di pomodoro, provola affumicata di Agerola, ricotta di bufala campana, prosciutto cotto Parmacotto

Calzone Terramia

Ripieno di provola affumicata di Agerola, scarola, olive, acciughe, capperi

Case bianche

Diavola

Vulcano

Ortolana

Carrettiera

Siciliana

Primavera

Mimosa

Porcinella

4 formaggi

Americana

Scarolella

Tonno e cipolla

Capricciosa

Speck

Fantasia del pizzaiolo

4 gusti a scelta del pizzaiolo

Magica

Fiordilatte di Agerola, gorgonzola, ricotta di bufala campana DOP, pomodorini rossi di Corbara, noci

Terramia

Provola di Agerola, tonno, crema di broccoli, pomodori secchi, olive

Fortissima

Pomodoro, provola affumicata di Agerola, gorgonzola piccante, salame piccante, 'nduja

Hulk

Fiordilatte di Agerola, mortadella al pistacchio, crema di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio

Rimessa

Rotolo con pomodorini datterini rossi, fiordilatte di Agerola, salsiccia cilentana, rucola, scaglie di grana e guarnito con crudo di Parma e bocconcino di bufala

Stella

5 punte ripiene a fantasia, bocconcino di bufala campana DOP e crudo di Parma

Gonzalo

Fiordilatte di Agerola, purè, pancetta, salsiccia cilentana, porcini, scaglie di grana

Saporita

Provola affumicata di Agerola, patate al forno, pancetta

Estate

Focaccia, bufala campana DOP, pomodorini datterini rossi, insalata mista, tonno, olive

Focaccia con genovese di carne

Focaccia con genovese napoletana fatta con carne di manzo, cipolla di Montoro, basilico, olio extravergine

Focaccia con genovese di mare

Focaccia con genovese napoletana fatta con cipolla di Montoro, frutti di mare, basilico, olio extravergine

Dolce Terramia

Dolce prodotto dallo chef di Terramia

Tartufo bianco

Tartufo nero

Tartufo pistacchio

Frutta di stagione

Acqua minerale naturale (1 l)

Acqua minerale frizzante (1 l)

Coca Cola 33 cl

Coca Zero 33 cl

Aranciata/Fanta 33 cl

Coca Cola 1 l

Birra Nastro Azzurro 33 cl

Birra Nastro Azzurro 62 cl

Birra Heineken 33 cl

Birra Heineken 66 cl

Birra Ceres Strong Ale 7.7 33 cl

Birra Ichnusa non filtrata 50 cl

Birra Franziskaner Weissbier 50 cl

Birra Messina Cristalli di Sale 50 cl

Birra alla spina Stella Artois 20 cl

Birra alla spina Stella Artois 40 cl

Birra alla spina Stella Artois 50 cl

Birra alla spina Leffe Rouge 20 cl

Birra alla spina Leffe Rouge 33 cl

Birra alla spina Leffe Rouge 40 cl

Birra alla spina Leffe Rouge 50 cl

Caffè espresso

Spritz

Gin tonic