Cala Umā

Teulada (SU)

Cala Umā è a Teulada (SU). Il menu ha 23 sezioni e 142 prodotti, da 2,00 € a 80,00 €.

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Antipasti

Ceviche di pesce bianco, maionese al coriandolo, pesche nettarina e riso soffiato 22,00 €
Sashimi di tonno marinato alla menta, purea di cocco e brunoise di mango 22,00 €
Polpo rosticciato, mousse di ceci e fondo agli agrumi 21,00 €
Zuppetta di conchiglie, zafferano, lemongrass, salsa di datterini e erbe mediterranee 18,00 €
Burrata, basilico e pomodorini 14,00 €

Crudo

Ostriche (5 pezzi) -
Ostriche (7 pezzi) -
Scampo crudo (5 pezzi) -
Scampo crudo (7 pezzi) -

Primi

Fregula risottata, olio al limone, bottarga, muggine affumicato e pesto al prezzemolo 23,00 €
Tagliolini, burro ai crostacei, tartufo estivo, crudo di gambero e maionese all'aglio nero 28,00 €
Bottoni di burrata al nero di seppia, emulsione di riccio al basilico e asparagi di mare 23,00 €
Chicchette di patate, pesto al basilico, tartare di tonno rosso 20,00 €
Spaghetto all'aragosta o astice blu locale Prezzo all'etto (100g), secondo disponibilità 20,00 €
Pescato del giorno con spaghetto o fregula, pomodorini e basilico Prezzo all'etto (100g), secondo disponibilità 10,00 €

Secondi

Tonno scottato e julienne di verdure ripassate alla soia 30,00 €
Frittura di calamari, fiori di zucchine in tempura, maionese allo zafferano e lime 24,00 €
Entrecote di manzo Angus alla griglia 30,00 €
Crostacei alla griglia (2 scampi, 2 gamberi) 30,00 €
Pescato di mare del giorno al forno Prezzo all'etto (100g) 10,00 €
Astice o aragosta alla griglia Prezzo all'etto (100g) 20,00 €
Chuck roll steak (1kg) con patatine alla paprika 80,00 €

Contorni

Misticanza con avocado e noci 8,00 €
Verdure alla griglia 8,00 €
Patatine fritte 7,00 €

Dolci

Dolce del giorno 10,00 €
Gelato del giorno 6,00 €

Aperitivo (dalle 15:00 alle 19:30)

Bruschetta con pomodorini datterini, basilico e stracciatella 7,00 €
Acciughe del Cantabrico, focaccia e burro salato 9,00 €
Panadine sarde di salsiccia, patate e zafferano 9,00 €
Tagliere di prosciutto iberico 30,00 €
Hummus di ceci, prezzemolo, curcuma e paprika 8,00 €
Calamari fritti con salsa agrodolce 10,00 €

Cocktail signature

Gardener Gin Bombay infuso al finocchio, cordial artigianale cetriolo e pepe rosa, limone fresco, top lemon soda 15,00 €
Hot Chick Tequila Patron Reposado infusa al peperoncino, Cointreau, sciroppo d'agave, lime fresco, top soda 15,00 €
Calabrese Grey Goose infusa alla vaniglia, St-Germain, lime fresco, acqua di miele, peperoncino fresco 15,00 €
Su Mangoni Bourbon, Aperol, Amaro Nonino, limone fresco 15,00 €
Erborista Gin Bombay, zenzero fresco, menta fresca, St-Germain, lime, sciroppo semplice 15,00 €
Umā Negroni Pisco infusa all'arancia, Umeshu, Campari 15,00 €
Jaguar Tequila Patron, Mezcal, sciroppo artigianale pompelmo rosa e timo, lime fresco 15,00 €
Dreamer Gin Bombay infuso alla pesca bianca, menta, lime, zucchero 15,00 €
Gattino Gin Bombay, St-Germain, liquore al litchi, granatina, limone fresco, menta 15,00 €

Cocktail classici

Negroni 12,00 €
Margarita 12,00 €
Cosmopolitan 12,00 €
Whiskey Sour 12,00 €
Paloma 12,00 €
Martini 12,00 €
Old Fashioned 12,00 €
Daiquiri 12,00 €
Mojito 12,00 €
Manhattan 12,00 €

Mocktail e analcolici

Umā Sunset Tanqueray 0.0, succo d'arancia fresco, limone, granatina, soda 12,00 €
Rosa Alchemico Tanqueray 0.0, sciroppo al litchi, lime fresco, top soda pompelmo 12,00 €
Umā Limonata Limone fresco, zucchero, acqua, menta 5,00 €
Umā Iced Tea The, lime, zenzero, menta 5,00 €
Fresh Coconut da 12,00 €

Spritz

Aperol Spritz 9,00 €
Campari Spritz 9,00 €
St. Germain Spritz 10,00 €
Limoncello Spritz 10,00 €
Bergamotto Spritz 10,00 €
Cala Umā Spritz 12,00 €

Birre

Ichnusa 0.2 4,00 €
Ichnusa 0.4 6,00 €
Ichnusa non filtrata 5,00 €
Corona 5,00 €
Corona Zero 5,00 €
IPA 0.2 5,00 €
IPA 0.4 8,00 €

Analcolici e succhi

Coca-Cola 4,00 €
Coca-Cola Zero 4,00 €
San Bitter 4,00 €
Lurisia Aranciata Rossa Bio 5,00 €
Lurisia Limonata Bio 5,00 €
Fever Tree Ginger Ale 5,00 €
Fever Tree Ginger Beer 5,00 €
Fever Tree Tonic 5,00 €
Succo di albicocca 4,00 €
Succo di ananas 4,00 €
Succo di arancia 4,00 €
Succo di mango 4,00 €
Succo di pesca 4,00 €
Succo di pomodoro 4,00 €

Acqua

Smeraldina 5,00 €
Smeraldina frizzante 5,00 €
Perrier 0.2 3,00 €
Acqua 0.5 3,00 €

Caffetteria

Espresso 2,00 €
Deca 2,00 €
Ristretto 2,00 €
Macchiato 3,00 €
Americano 3,00 €
Cappuccino 5,00 €
Cappuccino veg 5,00 €
Latte macchiato 5,00 €
Iced latte 5,00 €
Iced coffee 4,00 €
Caffè shakerato 4,00 €

Gin & tonic

Bombay Sapphire 12,00 €
Hendricks 14,00 €
Monkey 47 14,00 €
Tanqueray 10 14,00 €
Gin Mare 14,00 €
Malfy Pompelmo Rosa 14,00 €
Malfy Arancia 14,00 €

Vodka

Adras 12,00 €
Belvedere 14,00 €
Grey Goose 14,00 €
Grey Goose Altius 22,00 €

Tequila

Tequila Cimarron 6,00 €
Tequila Rooster Rojo 7,00 €
Patron Silver 7,00 €
Patron XO Cafe 8,00 €
Patron Reposado 9,00 €
Don Julio Reposado 10,00 €
Don Julio 1942 18,00 €
Clase Azul Reposado 25,00 €

Mezcal

Amaras Espadin 10,00 €
Lost Explorer 10 years 12,00 €
Lost Explorer 12 years 18,00 €

Rum

Baccardi Carta Bianca 6,00 €
Baccardi Carta Oro 8,00 €
Santa Teresa 1796 12,00 €
Baccardi Riserva Ocho 14,00 €
Diplomatico 14,00 €
Gouverneur XO 14,00 €
Zacapa 23 14,00 €

Whisky

Jack Daniel's 6,00 €
Tullamore Dew 7,00 €
Duke Bourbon 8,00 €
Lagavulin 8 9,00 €
Nikka from the Barrel 14,00 €
Macallan 15 18,00 €

Cachaca

Leblon 6,00 €
Abelha Organic 7,00 €

Liquori

Martini Rosso 6,00 €
Martini Rosso Riserva 7,00 €
Martini Riserva Bitter 7,00 €
St. Germain 6,00 €
Skinos Mastic 8,00 €
Chartreuse giallo 8,00 €

Menu aggiornato il 13 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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