Paglià - Pizza e Fichi

Italiana Via Celso Ulpiani 12, 63078 Spinetoli (AP)

Paglià - Pizza e Fichi è in Via Celso Ulpiani 12 a Spinetoli (AP): cucina italiana, telefono +39 0736 397848. Il menu ha 20 sezioni e 108 prodotti, da 2,00 € a 39,00 €.

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Friggitoria e antipasti

Supplì classico Preparazione molto fedele alla tradizione romana: risotto cotto nella salsa di pomodoro di podere Francesco con parmigiano e basilico. Mozzarella “al telefono” a filare. La panatura è fatta col pangrattato realizzato con il pane a lievitazione naturale di Paglià. 3,00 €
Carciofo fritto Carciofo nostrano pastellato e fritto. 1 pz 2,00 €
Olive ascolane Olive ascolane 8 pz. Tacchino, maiale, manzo, oliva 8,00 €
Chips di patate 3,50 €
Patatine fritte 4,50 €
Saltimbocca Saltimbocca 6 pezzi. Emmental, tacchino e olive 5,00 €

Pizze fritte

Pizza fritta pomodoro e parmigiano 8,00 €
Pizza fritta culatta e purea di fichi 10,00 €

Pizza quadra

Quadra olio e rosmarino da 6,00 €
Quadra rossa e bufala da 16,00 €
Quadra burrata e crudo da 17,00 €
Quadra porchetta Ripiena con porchetta da 17,00 €
Quadra ricotta alle erbe e mortadella da 17,00 €
Quadra rossa alici stracciatella da 18,00 €
Quadra saltimbocca Ripiena con prosciutto cotto, mozzarella e salvia da 18,00 €
Kit aperitivo 4 gusti Impasto al carbone vegetale salmone e guacamole, ricotta alle erbe e prosciuttella, pappa al pomodoro, burrata e prosciutto crudo da 25,00 €
Quadra nera salmone da 22,50 €
Quadra nera gambero “rosso di Mazzara” da 39,00 €
Quadra babaganoush da 20,00 €

Pizza tonda

Margherita 8,00 €
Focaccia 5,00 €
Marinara 6,00 €
Bufala 11,00 €
Boscaiola 12,00 €
Prosciutto cotto e funghi 9,00 €
Wurstel 9,50 €
Prosciutto crudo 8,00 €
Diavola 11,00 €
Crudo rucola e parmigiano 10,00 €
Caprese 10,00 €
Quattro formaggi 10,00 €
Napoli 11,00 €
Focaccia pomodori e peperoni arrosto 12,00 €
Orto 14,00 €
Patate speck e porcini 14,00 €
Capricciosa 12,00 €
Dal Nord al Sud Diviso 8 euro 16,00 14,00 €
Spalletta di suino nero Diviso 8 euro 18,50 15,00 €
Passione mediterranea Diviso 8 euro 16,00 13,00 €
Norcina 15,50 €

Scrocchierella

Marinara e alici 10,00 €
Scrocchiarella amatriciana 14,00 €
Scrocchiarella burrata e crudo 14,00 €
Scrocchiarella capricciosa 12,00 €
Scrocchiarella cosacca 7,00 €
Scrocchiarella ligure 16,00 €
Scrocchiarella patate speck e porcini 14,00 €
Scrocchiarella spalletta di suino nero Diviso 8 euro 20,50 16,00 €

Gluten free

Olive ascolane no glutine Olive ascolane 8 pz. Tacchino, maiale, manzo, oliva 10,00 €
Patatine fritte no glutine 4,50 €
Base pizza no glutine Personalizza la tua pizza come vuoi: scegli la base senza glutine Revolution e abbinala ai tuoi gusti preferiti 3,00 €
Tiramisù no glutine 6,00 €

Panini

Hamburger all'ascolana Hamburger impasto dell'oliva ascolana e chips 12,00 €
Hamburger marchigiana Hamburger di carne marchigiana e patatine 14,00 €

Menu baby

Baby pizza Pizza baby + patatine fritte baby + bibita a scelta 10,00 €
Baby burger Panino con mini hamburger + patatine fritte baby + bibita a scelta 10,00 €
Baby cotoletta Cotoletta + patatine fritte baby + bibita a scelta 10,00 €

Dessert

Maritozzo nutella e panna 5,00 €
Maritozzo gianduia e panna Maritozzo con crema di gianduia di Marco Colzani e panna 6,00 €
Maritozzo gelato all'anisetta e panna 6,00 €
Babà Babà al rum su base crema inglese e panna montata 6,00 €
Semifreddo al pistacchio Semifreddo al pistacchio di Bronte DOP 7,00 €
Tiramisù no glutine 6,00 €
Gelato alla crema 4,00 €
Gelato all'anisetta 4,00 €
Gelato alla crema con pesche Gelato alla crema con pesche delle Valdaso 7,00 €

Birre

Heineken 0.0 zero alcol 0% alc. vol., cl 33. Una birra rinfrescante chiara analcolica, con una ricetta esclusiva dal gusto equilibrato e distinto 5,00 €
Forst 1857 Bottiglia 4,8% alc. vol., cl 33. Morbida con una nota amara molto delicata. Fresco di malto chiaro armoniosamente unito ad una leggera nota di luppolo 4,00 €
Forst V.I.P. Pils 5% alc. vol. Una birra dal gusto secco e fresco, che regala al palato una sensazione morbida e raffinata -
Forst Felsenkeller 5,2% alc. vol. La birra non filtrata e non pastorizzata, infustata direttamente dal tank di maturazione -
Weihenstephaner Hefe Weissbier 5,4% alc. vol. Birra di frumento non filtrata, dal colore biondo pallido, con profumi freschi di banana, note di grano e una leggera speziatura -
Menabrea rossa 7,5% alc. vol. Birra rossa doppio malto di bassa fermentazione -
Forst Sixtus 0.2 6,5% alc. vol. Una birra doppio malto dal sapore unico, prodotta per la prima volta nel 1901 4,00 €
Forst 0,0 birra analcolica Bottiglia 0% alc. vol., cl 33. Caratterizzata da piacevoli note di luppolo, lascia un gusto pieno e bilanciato 4,00 €
Weihenstephan Vitus Bottiglia 7,7% alc. vol., cl 50. La weizenbock viene invecchiata per un periodo di tempo molto lungo 6,00 €
Weihenstephan Helles Bottiglia 5,1% alc. vol., cl 50. Delicatamente aromatizzata e piena di carattere, una tipica birra bavarese 5,50 €

Bevande

Acqua minerale 75 cl. 2,50 €
Acqua gassata 75 cl. 2,50 €
7 Up Cl 33 3,00 €
Aranciata Merinda Cl 33 3,00 €
Pepsi regular Cl 33 3,00 €
Pepsi max Cl 33 3,00 €
Pepsi 1 lt 8,00 €
The limone Cl 33 3,00 €
The pesca Cl 33 3,00 €

Vini al calice

Vini al calice -

Vini bollicine

Vini bollicine -

Vini bianchi

Vini bianchi -

Vini rossi

Vini rossi -

Vini rosati

Vini rosati -

Caffè

Caffè Noble Volcano Specialty Blend 100% arabica. Questo specialty blend proviene dal Brasile, dai migliori chicchi arabica di varietà Arara e Catucai raccolti a mano. Aromi di frutta secca con note di noce di macadamia, cioccolato e caramello 2,00 €
Caffè Noble Volcano Specialty Blend corretto 3,00 €
Decaffeinato Lavazza Una miscela aromatica e raffinata di selezionati chicchi di caffè arabica e robusta, con dolci sentori di mandorla e cioccolato al latte e note di frutta secca 2,00 €
Decaffeinato Lavazza corretto 3,00 €
Caffè d'orzo 2,00 €
Caffè d'orzo corretto 2,50 €

Amari

Amari -

Distillati

Distillati -

Bar cocktail

Americano Bitter, vermouth dolce, soda 7,00 €
Aperol spritz Aperol, prosecco, soda 7,00 €
Campari spritz Bitter, prosecco, soda 7,00 €
Mi-To Bitter, Punt&Mes 7,00 €
Negroni Bitter, vermouth dolce, gin 7,00 €
Negroni sbagliato Bitter, vermouth dolce, prosecco 7,00 €
Gin tonic Gin Beefeater, tonica 8,00 €
Gin tonic premium Gin Mare, Tanqueray Sevilla, Plymouth, Tanqueray n. 10, Gin Rosati, Tanqueray 10,00 €
Chevalier tonic Chevalier Rosati, tonica 7,00 €
Vodka tonic Vodka, tonica 7,00 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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