Dom Bistrò

Italiana Borgo Grotta Gigante / Briščiki 87, 34010 Sgonico - Zgonik (TS)

Dom Bistrò è in Borgo Grotta Gigante / Briščiki 87 a Sgonico - Zgonik (TS): cucina italiana, telefono +39 040 327330, apre oggi dalle 08:00 alle 23:59. Il menu ha 14 sezioni e 65 prodotti, da 4,00 € a 24,00 €.

Aperto chiude alle 23:59 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: chiuso
mercoledì: 17:00–23:59
giovedì: 17:00–23:59
venerdì: 17:00–23:59
sabato: 08:00–23:59
domenica: 08:00–23:59

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Antipasti

Crostone Barcola Stracciatella di burrata DOP, sardone in savor, cipolla in agrodolce, pomodorini canditi 9,00 €
Tartare di manzetta prussiana Spuma di mozzarella di bufala, pomodorini canditi, pan brioche 15,00 €
Uovo 65° Fonduta al pecorino, funghi spadellati, cialda di Parmigiano Reggiano 12,00 €
Vitello tonnato classico Girello di manzo, capperi, olive, sedano, maionese tonnata 13,00 €
Prosciutto crudo d'Osvaldo 24 mesi Tagliato a mano 15,00 €
Degustazione di formaggi Eccellenze regionali, italiane e francesi selezionate tra i migliori produttori 16,00 €

Primi

Gnocchi ai tre pomodori Pomodorino giallo, datterino, salsa di pomodoro pelato, stracciatella di bufala, basilico 13,00 €
Fusi Istriani Ragù di faraona, borragine 14,00 €
Spaghetti alla chitarra Vongole veraci, bottarga di muggine, zest di limone 20,00 €
Fagottini ripieni di ricotta Zidarič Burro d'alpeggio, lavanda, cicoria, zucchine, salsa allo zafferano 16,00 €

Secondi

Polpo alla griglia Crema di carote al cardamomo, cicoria saltata 22,00 €
Rollè di faraona ripiena Provola affumicata, bieta, pomodori essiccati, crema di topinambur 22,00 €

Monolith Kamado Grill

Tagliata di manzetta prussiana 22,00 €
Costine di agnello 24,00 €
1/2 pollo ruspante 20,00 €

Il nostro dry aging

Costate Da 60 a 90 euro al kg, in base alla disponibilità del giorno: chiedete razze e pezzature al personale -
Fiorentine Da 70 a 100 euro al kg, in base alla disponibilità del giorno: chiedete razze e pezzature al personale -

Contorni

Patate al forno 6,00 €
Purè di patate 6,00 €
Verdure grigliate 6,00 €
Insalata verde 5,00 €
Insalata mista 6,00 €
Cicoria ripassata 6,00 €

Per i bimbi

Pasta al ragù 9,00 €
Pasta al pomodoro 8,00 €
Cotoletta di pollo con patatine fritte 12,00 €

I nostri dolci

Tiramidom Nocciole piemontesi IGT, caffè 7,00 €
Gelato al fiordilatte Scaglie di cioccolato fondente, mandorle sabbiate 7,00 €
Delizia al limone Crema chantilly al limone, limone candito 7,00 €
Mousse ai frutti di bosco Torta di mandorla, ganache al cioccolato bianco 7,00 €

After dinner

Il digestivo Ricetta Dom 5,00 €
Paloma Tequila Ocho, Fever Tree soda pompelmo, succo lime 9,00 €
T+ sour Liquore T+, sciroppo di zucchero, limone spremuto 8,00 €
Negroni Sabatini Bitter, vermouth, gin sabatini 8,00 €
Tosolini tonic Amaro Tosolini, tonica mediterranea 8,00 €
All possible daiquiris Rum agricole (Hampden, Clairin, Rivers), lime biologico, zucchero 8,00 €