Rifugio Monte Amiata

Panino prosciutto crudo

1 rosetta di circa 80/90 gr, prosciutto 1 etto

Panino salame

1 rosetta di circa 80/90 gr, salame 1 etto

Panino capocollo

1 rosetta di circa 80/90 gr, capocollo 1 etto

Panino finocchiona

1 rosetta di circa 80/90 gr, finocchiona 1 etto

Extra formaggio fresco

Aggiunta di formaggio fresco

Panino salsiccia

Rosetta con salsiccia di suino alla griglia

Panino salsiccia e pecorino

Rosetta con salsiccia di suino alla griglia e pecorino fuso

Tagliere misto di formaggi

Pecorino fresco, semi-stagionato, stagionato, con miele

Tagliere Marsigliana

200 gr di affettati tra prosciutto, salame, capocollo, 1 salsiccia alla griglia, 1 salsiccia secca

Tagliere prosciutto e formaggio

100 gr prosciutto e 100 gr di formaggio fresco

Verdure grigliate

Zucchine e melanzane grigliate sott'olio (aceto, prezzemolo, olio extravergine)

Olive in salamoia

200 gr di olive in salamoia

Tartare di verdure

100 gr di verdure tritate tra avocado, finocchio, sedano, cipolla rossa, zucchine, pomodorini, sale, tamari, olio extravergine

Carciofini sott'olio extra vergine d'oliva

3 carciofini con olio di Olivastra Seggianese, aceto, sale e pepe

Burger di verdure

Legumi e funghi / verdure

Schiaccia con i friccioli

1 pezzo di schiaccia 200 gr

Rosetta

1 rosetta fresca

Panino grani antichi per intolleranze

1 panino 200 gr di produzione biologica con farro monococco

Panino farro per intolleranze

1 panino 200 gr di grani antichi (acqua, farina tipo 2 macinata a pietra, lievito madre)

Ricciolina

pasta frolla, mandorle e noci, cioccolata, meringa

Crostatina

pasta frolla, marmellata di more

Biscotti uvetta

cadauno

Biscotti pinolini

cadauno

Cantuccini

cadauno