La Rava e la Fava

Italiana Piazza Guglielmo Marconi 1, 15050 Sarezzano (AL)

La Rava e la Fava è in Piazza Guglielmo Marconi 1 a Sarezzano (AL): cucina italiana, telefono +39 349 116 2468. Il menu ha 4 sezioni e 22 prodotti, da 4,00 € a 19,00 €.

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Per iniziare

Cheesecake scomposta Crema di formaggio, rumble salato alla maggiorana e verdure di stagione 11,00 €
Panna cotta al parmigiano, mousse al salmone ed olio al basilico 10,00 €
La Rava e la Fava Salame, giardiniera, russa, peperone con acciuga del Cantabrico, tonnato. Senza glutine 13,00 €
Alici fritte, maionese agli agrumi e catalana di verdure 12,00 €
Tagliere misto salumi e formaggi Senza glutine da 13,00 €
Tartare di fassona, cipolla caramellata, scaglie di grana e pomodori confit Senza glutine 13,00 €

Primi

Spaghetti di Gragnano alla nerano Zucchine e provolone del Monaco 12,00 €
Gnocchi con pesto di zucchine, ricciola e pomodori pachino Senza lattosio 12,00 €
Tonnarelli cacio e pepe, olio alla clorofilla di rucola 11,00 €
Ravioli di baccalà e patate, salsa allo zafferano e guanciale croccante 13,00 €
Tagliolini con ragù bianco di fassona, melanzana e robiola 11,00 €

Secondi

Filetto di maialino (CBT), cipolle borettane in agrodolce e finocchi spadellati Senza glutine 14,00 €
Galletto laccato alla senape e miele, caponata di verdure 14,00 €
Tagliata di fassona, patate novelle, cipollotto grigliato e gremolada Tracce di aglio. Senza glutine, senza lattosio 18,00 €
Tagliata di sedano rapa, barbabietola, caramello al fungo e mandorla tostata Senza glutine, vegan 14,00 €
Polpo arrosto con crema di peperone, bufala e chips di riso Senza glutine 19,00 €
Trancio di salmone alla plancia Aromatizzato al burro al limone e verdure spadellate. Senza glutine 14,00 €

Dolci conclusioni

Crumble, gelato alla crema e fondente di cioccolato 6,00 €
Cheesecake al frutto della passione 6,00 €
Cremoso al mascarpone, pesche di Volpedo e salsa all'amaretto Disaronno 6,00 €
Tartelletta di pasta frolla con crema pasticcera e frutti di bosco 6,00 €
Sorbetto al limone o mela verde o pompelmo rosa 4,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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