Locanda La Baita

Avocado toast con trota salmonata e insalata

Uova strapazzate con formaggio o prosciutto cotto

Patate, formaggio fuso, uovo all'occhio di bue e speck del Comelico

Pancake farciti con formaggio, prosciutto cotto e zucchine grigliate

Tagliere di salumi e formaggi

Strudel di mele

Tiramisù alle fragole

Muffin ai frutti di bosco

Banana bread

Croissant alla crema

French toast con frutti di bosco, sciroppo d'acero e panna

Il nostro Bancaletto

Salumi e formaggi delle Valli con salsa e verdurine

Carpaccio di manzo marinato

Letto di cipollotto stufato, centrifuga di sedano rapa, mela verde e crostino di semi bio

Cappuccino del boscaiolo

Base di gorgonzola, polenta e funghi

Tartare di manzo

Con gelato della Locanda e crostino

Lumache alla bourguignonne

Accompagnate da polenta e cappucci

Taglioni della Locanda

Pasta all'uovo fatta in casa spadellata con funghi

Lasagne

Al ragù bianco di pastin e funghi

Gnocchi "Smo King"

Fatti in casa con blu di capra e frutti di bosco

Tris di canederli

Spinaci, speck e formaggio con burro fuso e ricotta affumicata, o in brodo

Zuppa della casa

Zuppa tipica fatta in casa

Casunziei della Locanda

Pasta all'uovo ripieni di patate con burro fuso e grana

Casunziei dello Chef

Ripieno secondo l'inventiva giornaliera della cucina

Casunziei "fuori dal comune"

Al nero di seppia ripieni di patate e trota salmonata, salsa teriyaki e panna acida

Pastin alla griglia

Con polenta, selezionato dalla macelleria "La Vecia Bekaria"

Gulasch di cervo

Ricetta del nonno, accompagnato da polenta

Stratagliata di manzo

Scaglie di antico Frant, riduzione all'aceto balsamico e polenta

Lagarto iberico di Patanegra

Con salsa abbinata

Cotechino con purè

Piatto dell'escursionista

Patate, formaggio fuso, uova e speck

Melanzana alla parmigiana

Alpina di lago

Misticanza, trota salmonata affumicata a freddo, arancia, pomodorini e burrata

Greca

Insalata verde, pomodori, olive, feta e pane tostato

Della Baita

Riso, speck croccante, formaggio di malga, rucola, pomodorini e noci

Polenta

Patate saltate

Patate alla cadorina

Con speck e cipolla

Tegoline

Insalata mista

Cavolo cappuccio al cumino

Strudel di mele con gelato alla vaniglia e panna

Panna cotta alla Batida de Coco

Gelatina al caffè e crumble al cacao

Torta della casa

Tortino di cioccolato e pere

Con farina di riso

Yogurt bianco naturale

Con miele del Comelico e noci

Tiramisù

Acqua naturale o frizzante 0,5 L

Acqua naturale o frizzante 1 L

Bibite in lattina: Fanta, Coca Cola Zero, Tè limone e pesca, 33 cl

Coca Cola in vetro 25 cl

Succhi di frutta: pera, pesca, ace, 20 cl

Succo di mirtillo 20 cl

Acqua con sciroppo di sambuco, lampone o menta

Acqua Brillante Recoaro, Schweppes Lemon, Skiwasser

Tonica Premium

Gingerino, Crodino

Bicicletta (tiro a due)

Triciclo (tiro a tre)

Spritz Aperol, Select, Campari, Cynar, Limoncello, Hugo

Green Spritz P31, alle erbe officinali

Botanical Drink Nonino, infuso di erbe, agrumato

L'aperitivo del Maestro, Quintessentia Nonino con passito

Americano Classico

Americano Premium

Negroni Classico / Sbagliato

Baita alcolico fruttato con Vodka

Baita analcolico fruttato

Hirter Märzen 0,3 L

Hirter Märzen 0,5 L

Hirter Kellermeister Integrale 0,3 L

Hirter Kellermeister Integrale 0,5 L

Radler 0,3 L

Radler 0,5 L

Caraffa Hirter Märzen 1,5 L

Caraffa Hirter Kellermeister Integrale 1,5 L

Birra analcolica 0,33 L

Weisse 0,5 L

Birra senza glutine 0,33 L

Hirter 1270 0,5 L, ambrata, malto tostato, frutta rossa

BioHanfbier 0,5 L, lager alla canapa bio

Caffè espresso

Decaffeinato, Ginseng, Orzo (piccola)

Decaffeinato, Ginseng, Orzo (grande)

Caffè corretto

Macchiatone

Cappuccino

Cappuccino o macchiatone d'orzo/decaffeinato

Latte macchiato

Affogato (una pallina)

Affogato (due palline)

Tè caldo

Infusi vari

Amari assortiti (Fernet, Cynar, Montenegro, Averna, Sambuca...)

Amaro Nonino, Amaro della casa

Jefferson Amaro Importante

Grappe aromatizzate

Santanna Bianca 40

Grappa Barrique 903, Santanna 43, Prime Uve Bianche

Grappa 18 Lune, Prime Uve Nera, Storica Nera

Glen Grant Single Malt 5

Glenfiddich Scotch 12

Talisker

Bulleit Bourbon Whisky

Rum Don Papa, Diplomatico

Vodka Zubrowka

Vodka Grey Goose, Belvedere

Bombay Sapphire (Inghilterra)

London Dry: agrumato, fresco e vivace.

Nordes (Spagna)

Fresco, note di uva galiziana bianca, aromatico e rinfrescante.

Maxi Milian (Italia)

Italian gin: delicato sentore di pompelmo rosa, secco, sapore di uva passa.

Martin Miller's (Inghilterra)

Delicato e raffinato, note di agrumi con finale speziato e pepe secco.

Gin Mare Mediterranean (Italia)

Speziato e mediterraneo, profumo di erbe aromatiche e agrumate.

Bobby's Schiedam (Olanda)

Arancia e rosa canina, citronella: un mix complesso e secco.

Hendrick's (Scozia)

London Dry: botaniche intense, rinfrescante, richiami di pepe bianco e anice.

The London N.1 (Regno Unito, Spagna)

Dry gin superbo e delicato; il colore azzurro nasce dalla gardenia in distillazione.

The London N.3 (Regno Unito, Spagna)

Bouquet di spezie e frutti, avvolgente. Eletto miglior gin al mondo quattro volte.

Etsu Gin (Giappone)

Profumo floreale persistente, varie botaniche.

Brockmans (Gran Bretagna)

Morbido e seducente, infusione di botaniche e frutti di bosco, vellutato.

Cubical Mango (Spagna)

Color ocra intenso, sapore tropicale.