Dermot Ristorante Pizzeria

Marinara sbagliata

Pomodoro bio, datterini rossi e gialli, olive taggiasche, alici del Cantabrico, aglio, peperoncino, basilico, olio evo

Dermot

antipasti caldi e freddi della casa (selezione di salumi misti e fritti misti)

Tagliere misto di salumi

Misto verdure

piatto misto di verdure grigliate e ripassate di stagione

Tagliere di formaggi

formaggi misti con confettura

La bruschetta (4 pezzi)

pane di nostra produzione bruschettato ai sapori misti (pomodoro, salsiccia, prosciutto crudo, verdura)

Il crostino (4 pezzi)

pane di nostra produzione bruschettato ai sapori misti e mozzarella fusa

Insalatona mista

insalata mista, mozzarella, olive nere, tonno, mais

Trippa di manzo

con pomodoro

Fagioli con le cotiche

cotiche di maiale con fagioli borlotti

Pallotte cacio e ova (3 pz)

impasto di patate, uova e formaggio, condite con ragù e lardo di colonnata

Crocchè di patate (2 pezzi)

Frittatina di pasta (pistacchio e mortadella)

Patatine fritte stick

Patatine fritte dippers con buccia

Mozzarelline (10 pz)

Zucchine fritte

Formaggio fritto (3 pezzi)

Funghi fritti

Olive all'ascolana (10 pz)

produzione propria

Cremini (10 pz)

produzione propria, crema impanata e fritta

Scialatelli fritti (pizza fritta 6 pz) con prosciutto crudo

Scialatelli fritti (pizza fritta 6 pz) con pomodoro e parmigiano

Ceppe alla Dermot

ceppette con salsiccia, porcini, pomodorini

Norcina

mezze maniche con panna, tartufo, salsiccia, porcini

Chitarrina all'abruzzese

chitarrina con ragù di pallottine

Agnolotti alle 3 carni

pasta all'uovo ripiena con mix di carne (manzo, maiale, pollo), salsa rosa, bacon croccante, parmigiano

Fiorentina danese (all'etto)

Fiorentina Manzetta d'Abruzzo (all'etto)

fiorentina di manzo abruzzese

Manzetta d'Abruzzo (all'etto)

costata di manzo abruzzese

Vacca spagnola (all'etto)

costata di vacca spagnola (galiziana)

Picanha (all'etto)

tipica carne americana a partire da 400g, con contorno di insalata e patate arrosto

Tagliata semplice (300g)

tagliata argentina alla griglia, con patate arrosto e verdure

Tagliata rucola e grana (300g)

tagliata argentina con rucola e grana, patate arrosto e verdure

Tagliata ai porcini (300g)

tagliata argentina con porcini, patate arrosto e verdure

Tagliata Dermot (300g)

tagliata argentina con pachino, porcini, tartufo a scaglie, patate arrosto e verdure

Arrosticini di castrato alla brace (10 pz)

Arrosticini di fegato (al pezzo, min 5)

con fegato e cipolla

Arrosticini fatti a mano (al pezzo, min 5)

di castrato

La Balsamica

controfiletto alla brace con rucola, pachino, grana, balsamico, patate arrosto e verdure

La Trifolata

controfiletto alla brace con salsa ai porcini, patate arrosto e verdure

La Pepata

controfiletto alla brace con salsa al pepe verde, patate arrosto e verdure

Tagliata di pollo

petto di pollo (250 g) alla brace con insalata mista

Grigliata mista

maiale, agnello, manzo, pollo, arrosticino, con insalata mista. Esclusa il sabato

Agnello alla scottadito

agnello alla brace con insalata mista

Marinara

pomodoro bio, aglio, origano

Margherita

pomodoro bio, mozzarella, basilico

Napoletana

pomodoro bio, mozzarella, filetti di alici del Cantabrico, olive nere

Al cotto

pomodoro bio, mozzarella, cotto

Al tonno e cipolla

pomodoro bio, mozzarella, cipolla, filetto di tonno in uscita

Al salame

pomodoro bio, mozzarella, salame dolce

Al wurstel

pomodoro bio, mozzarella, wurstel

Diavola

pomodoro bio, mozzarella, salame piccante

Ai funghi

pomodoro bio, mozzarella, funghi champignon freschi

Cotto e funghi

pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi

Ai porcini

pomodoro bio, mozzarella, funghi porcini

Capricciosa

pomodoro bio, mozzarella, cuore di carciofi, prosciutto cotto, funghi champignon

Quattro stagioni

pomodoro bio, mozzarella, carciofi, cotto, funghi, olive nere

Americana

pomodoro bio, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Al gorgonzola

pomodoro bio, mozzarella, gorgonzola

La Pulcinella

provola di bufala campana, prosciutto cotto alla brace Renzini, crocchè napoletano

Tradizione napoletana

provola di bufala campana, salame napoletano in uscita, fiori di zucca, ricotta di bufala, tarallo napoletano

La Calabrese

provola affumicata, patate arrosto, cime di rapa, 'nduja di Spilinga

La Black Angus

fior di latte campano, rucola, carpaccio di Black Angus, maionese affumicata, paprika, cristalli di sale Maldon, basilico, olio evo

La Sublime

bufala campana, carpaccio di Black Angus, stracciatella aromatizzata allo zafferano, tartufo fresco, gocce di olio al tartufo, basilico, olio evo

La Nerano

vellutata di zucchine, provola affumicata, stracciatella di bufala, chips di zucchine, bacon croccante, basilico, olio evo

La Braciotta

provola di bufala campana, prosciutto cotto alla brace Renzini, pomodorini semidry, cuore di carciofini, basilico, olio evo

Focaccia

olio, sale, origano, crema di latte

Caprese

pomodoro a fette, mozzarella fresca, basilico

4 formaggi

mozzarella, mix di formaggi

Ortolana

mozzarella, verdure miste

Speck

mozzarella, funghi, rucola, speck

Parma

mozzarella, prosciutto crudo

Rucola

mozzarella, rucola, scaglie di grana

Profumo di bosco

mozzarella, salsiccia, funghi

Montanara

mozzarella, porcini, prosciutto crudo

Tirolese

provola affumicata, speck

Estiva

mozzarella, rucola, grana, prosciutto crudo, pomodorini

Burrata

mozzarella, rucola, pachino, burrata

Campagnola

mozzarella, salsiccia, porcini, rucola, scaglie di grana

Provola & pepe

pomodoro bio, provola di bufala campana, pepe Sichuan, basilico

Regina Margherita

pomodoro DOP, bufala campana, basilico

La Mortazza

mozzarella, mortadella, granella di pistacchio di Bronte

Ai fichi

mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo, mostarda ai fichi

Ai fiori di zucca

provola affumicata di bufala campana, fiori di zucca, pepe Sichuan, guanciale di Norcia a crudo

Dermot

pomodoro San Marzano bio, bufala, parmigiano, basilico

Delizia

mozzarella, filetto di pomodoro San Marzano, stracciatella, basilico

Amatriciana

sugo all'amatriciana, guanciale di Amatrice, fior di latte campano, pecorino Moscatelli DOP

Il Cardinale

pomodoro bio, bocconcino di bufala, prosciutto crudo

La Pugliese

mozzarella, salsiccia, friarielli (cime di rapa)

Faraone

mozzarella, salsa tartufata, pachino, porcini, scaglie di grana

Red Rose

mozzarella, rucola, scaglie di grana, bresaola

Tartufata

mozzarella, salsiccia, porcini, salsa tartufata

La Cilentana

mozzarella, pancetta, pachino giallo, cacioricotta cilentano

L'Arrostita

mozzarella, patate arrosto a pezzi, salsiccia

Sfiziosa

provola, rucola fritta, prosciutto crudo, crema di parmigiano

All'abruzzese

fior di latte, ragù di pallottine, crema di parmigiano

La frusta

pizza ripiena con mozzarella, salame piccante, pomodorini, in uscita rucola, scaglie di grana e prosciutto crudo

Calzone

pizza ripiena con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Il cornicione

pomodoro, mozzarella, cornicione ripieno di ricotta di bufala

Hamburger

hamburger di scottona con panino, pomodoro, insalata, patate fritte

Pulled pork

panino croccante, maiale sfilacciato con salsa barbecue, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, patate fritte

Hot dog

wurstel alla brace con patatine fritte

Torta Lotus e caffè

base di biscotto Lotus, panna, mascarpone, caramello e cioccolato

Cheesecake al Kinder Bueno

Tiramisù

Torta Raffaello

base di wafer, crema di panna e mascarpone con cocco e mandorle e cioccolato bianco

Panna cotta

frutti di bosco, caramello, cioccolato, Nutella, pistacchio o semplice

Cheesecake

frutti di bosco, pistacchio o Nutella

Delizia al limone d'Amalfi (Sal De Riso)

Babà al rum (Sal De Riso)

Maritozzo con gelato, Nutella e panna

Tortino cuore caldo (fondente)

al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia

Tortino cuore caldo (Black and White)

caldo al cioccolato fondente con cuore di cioccolato bianco e gelato alla vaniglia

Focaccia alla Nutella

pizza focaccia con Nutella e zucchero a velo

Tartufo nero

gelato al cioccolato con cuore al fiordilatte

Tartufo bianco

gelato al fiordilatte con cuore al caffè

Tartufo al pistacchio

gelato al pistacchio con granella

Gelato al cocco

Sorbetto al limone

Acqua naturale o gassata

Coca Cola Zero 0,3 lt

Coca Cola Zero 0,5 lt

Coca Cola Zero 1 lt

Coca Cola alla spina 0,3 lt

Coca Cola alla spina 0,5 lt

Coca Cola alla spina 1 lt

Vino della casa (rosso, bianco o cerasuolo) 1/4 lt

Vino della casa 1/2 lt

Vino della casa 1 lt

Vino della casa calice

Coca Cola 0,33

Sprite 0,33

Fanta 0,33

Thè pesca

Thè limone

Frankisches Landbier 0,3 lt

Frankisches Landbier 0,5 lt

Frankisches Landbier 1 lt

Augustiner Edelstoff 0,3 lt

Augustiner Edelstoff 0,5 lt

Augustiner Edelstoff 1 lt

Mosca Blanche 0,3 lt

Mosca Blanche 0,5 lt

Mosca Blanche 1 lt

Mc Chouffe 0,3 lt

Mc Chouffe 0,5 lt

Mc Chouffe 1 lt