Ristorante Pizzeria Albatros

Supplì di riso

Fatto da noi

Crocchetta di patate

Fatta da noi

Olive all'ascolana

5 pz

Patatine fritte steak house

Patate sfogliate

Fritto misto

Supplì, crocchetta, olive all'ascolana, patatine

Montanarina

2 pz a scelta: stracciatella, pistacchio e mortadella / pomodoro, parmigiano e basilico / prosciutto crudo / scarola, uvetta e alici

Bruschette miste

Pasta di salsiccia, pomodoro, melanzane grigliate, stracciatella di Bojano e filetto di alici del cantabrico

Crostino

Salsa di pomodoro, fior di latte di Bojano, prosciutto cotto Rovagnati e alici del cantabrico, tutto in forno su una fetta di pane

Antipasto all'italiana

Antipasto misto

Prosciutto crudo Rovagnati, mozzarella di bufala campana 125 gr., burratina di Bojano, formaggio pecorino

Burrata e alici del cantabrico

Antipasto caprese di bufala

Prosciutto e melone

Solo periodo estivo

Carne salada

100 gr., con zest di limone e granella di pistacchio

Entrecote irlandese

Tagliata rucola e pomodorini

Hamburger di black angus 280g e patatine fritte

Wurstel arrosto e patatine

Scamorza arrosto porcini e crudo

Insalata greca

Insalata, pomodoro, cetrioli, olive, cipolla, feta

Insalatona mista

Insalata, rucola, pomodorini, grana, mais, olive, noci

Scarola con olive taggiasche e uvetta

Verdure grigliate

Margherita

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, olio EVO, basilico

Margherita di bufala

Pomodoro 100% italiano, mozzarella di bufala campana D.O.P., olio EVO, basilico

Capricciosa

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, funghi freschi champignon, prosciutto cotto Rovagnati, olive, basilico

4 stagioni

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, funghi freschi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive, olio EVO, basilico

Campagnola

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, funghi freschi champignon, prosciutto cotto Rovagnati, carciofi, olive, olio EVO piccante, basilico

Marinara

Pomodoro 100% italiano, olio EVO aromatizzato all'aglio, origano

Napoli

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, filetti di alici del cantabrico, olio EVO, basilico

Siciliana

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, filetti di alici del cantabrico, capperi, olive, origano, olio EVO, basilico

4 formaggi

Fior di latte di Bojano, formaggio Emmental, grana 18 mesi, gorgonzola. In aggiunta +1,50: salsiccia, ventricina o prosciutto crudo

Ortolana

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, patate di avezzano, peperone saltato, melanzana grigliata, rondelle di zucchina

Parmigiana

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, melanzane grigliate, grana 18 mesi, olio EVO, basilico

Melanzane e gorgonzola

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, melanzane grigliate, gorgonzola, parmigiano grattugiato, olio EVO, basilico

Diavola

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, ventricina a fetta larga, olio EVO, basilico

Diavola bufala e gorgonzola

Pomodoro 100% italiano, mozzarella di bufala campana D.O.P., ventricina a fetta larga, gorgonzola, olio EVO, basilico

Tonno, cipolla e peperoni

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, tonno, cipolla rossa, peperone saltato, olio EVO, basilico

Albatros

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, funghi freschi champignon, prosciutto cotto Rovagnati, carciofi, olive, uovo alla Bismark, olio EVO, basilico

Panna e funghi e prosciutto cotto

Fior di latte di Bojano, cremoso di panna e funghi champignon, prosciutto cotto Rovagnati, olio EVO, basilico

Bufala e pomodorini

Mozzarella di bufala campana D.O.P., pomodorini ciliegino in cottura, olio EVO, basilico

Bufala, pomodorini con porcini e prosciutto crudo

Mozzarella di bufala campana D.O.P., pomodorini ciliegino in cottura, funghi porcini, prosciutto crudo Rovagnati, olio EVO, basilico

Provola e speck

Provola affumicata campana, speck Alto Adige, olio EVO, basilico

Rucola e grana e speck

Fior di latte di Bojano, speck Alto Adige, rucola, grana 18 mesi, olio EVO

Funghi, salsiccia e gorgonzola

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, funghi freschi champignon, salsiccia home made, formaggio gorgonzola, olio EVO, basilico

Provola, ventricina e rucola

Provola affumicata campana, ventricina a fetta larga, rucola in uscita, olio EVO

Stracciatella burrata e prosciutto crudo

Pomodoro 100% italiano in cottura, stracciatella e burrata di Bojano, prosciutto crudo Rovagnati, olio EVO, basilico

Stracciatella, pomodorini, capperi e alici del cantabrico

Pomodoro 100% italiano, capperi, pomodorini ciliegino, stracciatella di Bojano, filetti di alici del cantabrico, olio EVO, basilico

Frutti di mare, rucola e pomodorini

Insalata di mare, rucola, pomodorini in uscita, olio EVO

Bufala, bresaola e grana

Mozzarella di bufala campana D.O.P., bresaola Valtellina, scaglie di grana 18 mesi, olio EVO, basilico

Pistacchio, mortadella e stracciatella

Mozzarella fior di latte, crema di pistacchio, stracciatella di Bojano, mortadella Rovagnati, granella di pistacchio, olio EVO, basilico

Patate e salsiccia e tartufo

Fior di latte di Bojano, patate di avezzano, pasta di salsiccia home made, crema di tartufo nero, olio EVO

Zucca, grana e salsiccia

Mozzarella fior di latte, crema di zucca, salsiccia home made, grana 18 mesi, olio EVO, basilico

Zucca, porcini, salsiccia e provola affumicata

Crema di zucca, provola affumicata campana, salsiccia home made, funghi porcini, olio EVO, basilico

Pere, gorgonzola e noci

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, pere, noci, olio EVO, basilico

Patate, friarielli, alici del cantabrico e bufala

Mozzarella di bufala campana D.O.P., patate di Avezzano, friarielli, filetti di alici del cantabrico, olio EVO

Campagnola sbagliata

Campagnola con aggiunta di ventricina a fetta larga e gorgonzola, olio EVO

4 formaggi con funghi, crema di tartufo e salsiccia

Radicchio, guanciale di Norcia, gorgonzola e noci

Vegana

Crema di zucca, friarielli, funghi freschi champignon, olio EVO

Crema di tartufo, porcini, salsiccia, rucola e grana

Positano

Mozzarella di bufala campana D.O.P., ricotta, provola affumicata campana, grana 18 mesi, olio EVO, basilico

Crema di zucchine, chips di patate e salsiccia

Fior di latte di Bojano, crema di zucchine, salsiccia home made, chips di patate, olio EVO, basilico

Napoli sbagliata

Pomodoro giallo datterino, mozzarella di bufala campana, filetti di alici del cantabrico

Sorrentina

Bianca con zucchine senza mozzarella, con stracciatella, alici e zest di limone

Tartufo, porcini, salsiccia e stracciatella

Bianca senza mozzarella, crema di tartufo, funghi porcini, salsiccia home made, stracciatella

La scarola

Bianca senza mozzarella, scarola, olive taggiasche, alici, fior di latte di Bojano, uva passa

Verdure grigliate e peperoni ripassati

Bresaola, rucola e grana

Stracciatella di Bojano con crudo Rovagnati e pomodorini ciliegino

Caprese con bufala e prosciutto crudo

Pomodoro a fette, mozzarella di bufala campana D.O.P., prosciutto crudo Rovagnati, olio EVO

Burrata, pomodorini, prosciutto crudo Rovagnati e rucola

Guanciale Rovagnati, miele di Tornareccio, noci e grana

Fantasia

6 spicchi a fantasia del pizzaiolo

Lardo di colonnata

Classico

Pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte di Bojano, prosciutto cotto Rovagnati, funghi freschi champignon, olio EVO

Ricotta e prosciutto cotto

Mozzarella fior di latte di Bojano, ricotta, prosciutto cotto Rovagnati, olio EVO

Ricotta ventricina e gorgonzola

Mozzarella fior di latte di Bojano, ventricina a fetta larga, gorgonzola, crosta di parmigiano, olio EVO

4 formaggi

Fior di latte di Bojano, formaggio Emmental, crosta di parmigiano, grana 18 mesi, gorgonzola

Vegetariano

Pomodoro 100% italiano, fior di latte di Bojano, patate di avezzano, peperone saltato, melanzana grigliata, zucchine grigliate

Estivo

Stracciatella di Bojano, prosciutto crudo Rovagnati, rucola, pomodorini ciliegino, olio EVO

Wurstel e patatine fritte

Mozzarella fior di latte di Bojano, wurstel, patatine fritte, olio EVO

Pannacotta

Frutti di bosco, nutella, caramello

Crema catalana

Tiramisù

Cheesecake

Frutti di bosco, nutella o pistacchio

Sbriciolata di pastasfoglia con crema chantilly

Frutti di bosco, nutella, pistacchio e mandorle

Sorbetto da bere e gelato

Tartufo bianco e nero

Semifreddo al rocher

Gluten free

Bottiglia d'acqua

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta o Sprite 0,33 cl

Bottiglia di Coca Cola 1 l

Ioi senza glutine (Birrificio Gjulia), 33 cl

Ale ad alta fermentazione, 4,7%

Paulaner Hefe Weizen, 33 cl

Weiss ad alta fermentazione, 5,4%

Paulaner Hefe Weizen, 50 cl

Weiss ad alta fermentazione, 5,4%

Paulaner Salvator Doppelbock, 33 cl

Bassa fermentazione, 7,9%, scura

Bianca del Gargano, 33 cl

Blanche ad alta fermentazione, 5,1%

Dama Bianca - Hibu, 33 cl

White IPA ad alta fermentazione, 5,6%

Bianca Piperita - Opperbacco, 33 cl

Witbier ad alta fermentazione, 4,6%

Tripping Flowers - Opperbacco, 33 cl

American Pale Ale ad alta fermentazione, 5,5%, in lattina

Baltic Porter - Opperbacco, 33 cl

Porter ad alta fermentazione, 7,1%, in lattina

Aria - Birra dell'Eremo, 33 cl

Session IPA ad alta fermentazione, 4,6%, in lattina

Yaki - Birra dell'Eremo, 33 cl

DDH IPA, 6%, in lattina

Fiji - Birra dell'Eremo, 33 cl

Double Dry Hopped Pale Ale ad alta fermentazione, 5,5%, in lattina

Tuka - Birra dell'Eremo, 33 cl

New England IPA ad alta fermentazione, 6,2%, in lattina

Madue - Birra dell'Eremo, 33 cl

Sour Wild Ale ad alta fermentazione, 5,6%, in lattina

Chimay Blue, 33 cl

Trappista ad alta fermentazione, 9%

Chimay Rouge, 33 cl

Trappista ad alta fermentazione, 7%

Zuan gluten free (Birrificio Dimont), 33 cl

Blanche ad alta fermentazione, 4,5%

Pavar gluten free (Birrificio Dimont), 33 cl

Weizen ad alta fermentazione, 4,8%

Bagan gluten free (Birrificio Dimont), 33 cl

Ambrata ad alta fermentazione, 5,6%

Braulin gluten free (Birrificio Dimont), 33 cl

Italian Pale Ale ad alta fermentazione, 6,7%

Lagunitas IPA, 35,5 cl

India Pale Ale ad alta fermentazione, 6,2%

Heineken 0.0 analcolica, 33 cl

Bassa fermentazione, 0%

Fardèr Prosecco Extra Dry

Follador, Veneto, Glera, D.O.C. Treviso, bottiglia 75 cl

Lelia Prosecco Brut Millesimato

Follador, Veneto, 90% Glera 10% Pinot Nero, Prosecco Treviso D.O.C., bottiglia 75 cl

Contadi Castaldi Brut

Contadi Castaldi, Puglia, 80% Chardonnay 10% Pinot Nero 10% Pinot Bianco, Franciacorta D.O.C.G., bottiglia 75 cl

Trebbiano

Terzini, Abruzzo, Trebbiano D.O.P., bottiglia 75 cl

Riesling Histonium

Jasci & Marchesani, Abruzzo, Riesling I.G.T., bottiglia 75 cl

Pecorino

Pasetti, Abruzzo, Pecorino D.O.P., bottiglia 75 cl

Magnolia bianco

Collefrisio, Abruzzo, Sauvignon, Falanghina, Trebbiano, Traminer, bottiglia 75 cl

Cerasuolo

Terzini, Abruzzo, Montepulciano D.O.P., bottiglia 75 cl

Nerubè cerasuolo

Jasci & Marchesani, Abruzzo, Montepulciano D.O.C., bottiglia 75 cl

Testarossa Rosato

Pasetti, Abruzzo, Montepulciano, Terre Aquilane I.G.P., bottiglia 75 cl

Filarè

Collefrisio, Abruzzo, Montepulciano, Rosato I.G.T. Terre di Chieti, bottiglia 75 cl

Magnolia rosato

Collefrisio, Abruzzo, Montepulciano, Cerasuolo d'Abruzzo, bottiglia 75 cl

Montepulciano

Terzini, Abruzzo, Montepulciano D.O.P., bottiglia 75 cl

Nerubè montepulciano

Jasci & Marchesani, Abruzzo, Montepulciano D.O.C., bottiglia 75 cl

Diecicoppe

Pasetti, Abruzzo, Montepulciano-Cabernet, Rosso Colline Pescaresi I.G.P., bottiglia 75 cl

Appassimento

Collefrisio, Abruzzo, 60% Montepulciano 20% Sangiovese 20% Merlot, bottiglia 75 cl