Foresteria Cavicchioli

Insalatina di coniglio cbt con fagiolini ripassati aop, emulsione alle erbe

Cremoso di zucchine alla scapece e mandorle tostate

Battuta di manzo al coltello, classica

Capperi, scalogno e senape rustica

Gnocco fritto con culatta di Parma Rossi e mortadella Favola

Antipasto del giorno

Tagliere di salumi del territorio

Culatta di Parma, mortadella Favola, coppa piacentina stagionata nel lambrusco, salame Felino, Parmigiano Reggiano, giardiniera e gnocco fritto (consigliato per 3 persone)

Tortellini in fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi

Tagliolino con funghi di stagione

Tortello di erbette di campo, burro e Parmigiano Reggiano

Maccheroncini al pettine, al ragù bianco di cortile

Caramelle di faraona, salsa al cacao e cherry, ciliegie marinate

Gnocchetto di patate, pesto di rucola, pomodorini confit, terra di olive, acciughe del Cantabrico e ricotta stagionata

Su richiesta anche vegetariano

Filetto di Angus Irlandese su crostino di pan brioche, demi glacè e tartufo nero estivo

Su richiesta, disponibile con pane gluten free

Tagliata di manzo al rosmarino e sale dolce di Cervia, Salina Camillone

Tagliata di petto d'anatra con composta di frutta di stagione e bietoline

Filetto rosa di maialino Iberico alle erbe con salsa alla senape e miele, pesca arrostita

Su richiesta, disponibile gluten free

Pensando alla Parmigiana

Insalata mista

Patate sabbiate

La nostra giardiniera

Il dolce del giorno

DadAle

Gelato artigianale alla crema, con frutta di stagione spadellata e crumble di amaretti

Cremoso al pistacchio, terra al fondente e coulis ai lamponi

Latte in piedi con sale dolce di Cervia e frollino

Su richiesta anche gluten free

Gelato alla crema con aceto balsamico tradizionale di Modena

Sorbetto al cucchiaio limone di Sicilia e salvia

Certificato Kosher, vegano

Sorbetto al cucchiaio pompelmo rosa e Gin Malfy rosa

Certificato Kosher, vegano

Sorbetto al cucchiaio, mango

Certificato Kosher, vegano

Frutta di stagione

Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara Cavicchioli

Cuvée Trento Doc Brut metodo classico Conti d'Arco

Alta Langa Pas dosè metodo classico Cà Bianca

Jaffelin Chablis Chardonnay

Pra di Bosso storico Lambrusco Reggiano Dop Casali Viticultori

Kreos Negroamaro rosato Salento Igt

Aiace Salice Salentino Riserva Castello Monaci

Cremant de Bourgogne Blanc des Blancs brut Jaffelin

Lo Scarlatto di Umberto Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Cavicchioli

Conte Huges Chardonnay Sicilia Igt Rapitalà

Alto Reale Nero d'Avola Doc Rapitalà

Jaffelin Bourgogne Pinot Noir "Le Chapitre"

Moscato d'Asti Docg Cà Bianca

Bracchetto d'Acqui Cà Bianca

Cielo d'Alcamo vendemmia tardiva Rapitalà

Recioto della Valpolicella Bolla

Vin Santo del Chianti Doc Melini

Moscatello selvatico Passito Salento Castello Monaci

Ispirazione passito Alpi Retiche di Sondrio Igt Nino Negri

Gin Dingle, London dry

Gin Beefeater, London dry

Gin Tanqueray, London dry

Gin GinUino, botanico, Basilicata

Gin Mare, gin mediterraneo, botanico, Spagna

Hendrick's Gin, botanico, gusto morbido, Scozia

Gin Malfy rosa, agrumato fresco, Italia

Gin G'Vine delicato, note floreali, Francia

Big Mama 15 y

Diplomatico Reserva

El Dorado 12 y

Zacapa 23 y

Santa Teresa 1796

Hampden Estate OWH 8 y

Acqua minerale San Pellegrino 0,75 l

Acqua naturale Panna 0,75 l

Coca Cola 0,33 l

Coca Cola zero 0,33 l

Fanta 0,33 l

Coca Cola 1 l

Gradisca 0,33 l

Lager chiara 100% malto d'orzo, Amarcord

Gradisca 0,50 l

Lager chiara 100% malto d'orzo, Amarcord

Pale Ale non filtrata 0,33 l

Amarcord

Midòna Golden Ale luppolata 0,33 l

Amarcord

Volpina Red Ale 0,33 l

Amarcord

Ichnusa non filtrata 0,33 l

Kloster Scheyern Weisse Hell non filtrate 0,50 l

Birra gluten free 0,33 l

Birra senza alcool 0,33 l

Caffè espresso

Caffè corretto

Decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè americano

Caffè shakerato

Cappuccino

Tè

Tisana

Proposta primo piatto

Antipasto, primo, acqua, sorbetto o caffè. Servizio incluso.

Proposta secondo piatto

Antipasto, secondo con contorno, acqua, sorbetto o caffè. Servizio incluso.