Guinness Time

Sgabei

Homemade

Sgabei con lardo e miele

Sgabei con prosciutto crudo

Bocconcini di sgabei

Homemade

Bocconcini di sgabei con formaggio fuso cheddar

Bocconcini di sgabei con formaggio gorgonzola

Porky's

Patatine fritte tradizionali

Patatine fritte tradizionali

Patatine fritte spicy

Speziate alla paprika

Olive all'ascolana

Special nuggets

Homemade. Frittelle di pollo pastellate con cipolla, servite con salsa chilly

Onion rings

Homemade. Anelli di cipolla pastellati e fritti serviti con panna acida

Pepite

Homemade. Crocchette di patate, prosciutto crudo e provola affumicata

Red hot jalapeno

Jalapeno impanati e fritti ripieni di crema al formaggio serviti con panna acida

Bocconcini fiesta

Homemade. Bocconcini di pollo impanati e fritti ripieni di formaggio ed erbe aromatiche serviti con cheddar e salsa mex

Scottona angus irlandese, filetto

Circa 250 gr, secondo disponibilità

Scottona angus irlandese, costata

Circa 600 gr

Scottona angus irlandese, fiorentina

Circa 1 kg

Vacca sashi black simmental dry aged, costata

Circa 600 gr. Frollatura da 40/50 giorni

Vacca sashi black simmental dry aged, fiorentina

Circa 1 kg. Frollatura da 40/50 giorni

Scottona angus Polonia, costata

Circa 600 gr. Frollatura fra 50/60 giorni

Scottona angus Polonia, fiorentina

Circa 1 kg. Frollatura fra 50/60 giorni

Ribeye black angus Uruguay

Circa 400 gr

Controfiletto black angus Australia

Circa 500 gr

Roastbeef angus argentino

Circa 450 gr

Filetto di cavallo

Circa 250 gr, secondo disponibilità

Tagliata di scamone black angus Australia

Circa 450 gr servito su piastra in ghisa

Grigliata esotica

Circa 450 gr. Filetto di canguro, lombata di cervo e filetto di zebra

Parilla mista di carne

Circa 1 kg, consigliata per due persone. Scamone australiano, roastbeef argentino, filetto di canguro e filetto irlandese serviti su piastra in ghisa

Tenerone di maiale arrosto

Coppa di maialino servito con la sua salsa, cipolle croccanti e patate al forno

Ribs di maiale

Circa 600 gr. Costolette di maiale homemade speziate, leggermente piccanti, laccate con salsa bbq accompagnate da patatine spicy speziate alla paprika

Guinness board selection

Selezione di tre tipologie di carne accompagnate da tre degustazioni di birra da 0,1 L, servita con patatine spicy e insalata coleslaw: mini ribs di maiale speziate con Hirter 1270; stinchetto di maiale alla Bass con Bass Best Scotch; mezzo galletto ruspante marinato allo spiedo con Edelweisse

Guinness hamburger selection

Selezione di quattro mini burger da 35 gr (non modificabili) accompagnati da quattro degustazioni di birra da 0,1 L, servita con patatine tradizionali e patatine spicy: chicken burger con Edelweisse; tartare burger con Hoegaarden; brisket con Old Peculier; cheese bacon al cheddar con Wieselburger

Crispy chicken

Circa 350 gr, 100% italiano. Cotoletta di pollo marinata con panatura croccante leggermente piccante, servita al piatto accompagnata da patatine fritte

Spiedone australiano

Spiedone di black angus australiano leggermente speziato e affumicato, salamino artigianale alla griglia, servito con cipolla rossa marinata. Accompagnamento di patate al forno

Spiedone di bombette pugliesi

Spiedone di involtino di coppa di maialino ripieno di provola affumicata, servito con cipolla rossa marinata. Accompagnamento di patate al forno

Bombette mix

Accompagnate da patate al forno. Original: 2 pz bombetta ripiena di provola affumicata. Terrona: 2 pz bombetta ripiena di nduja e caciocavallo. Tre P: 2 pz provolone, pancetta e pesto di basilico. Piemonte: 2 pz zola e pere

Pork shank

Stinco di maiale alla birra (500 gr) accompagnato da patate al forno

Totano gigante

Circa 350 gr. Tentacoli di totano giganti alla piastra serviti con contorno di stagione

Fish burger

Pane al carbone vegetale e sesamo bianco, tentacoli di totano alla piastra, stracciatella, colatura di alici, lattuga, maionese, peperoni grigliati, accompagnato da patatine tradizionali

Tartare burger

250 gr. Pane al carbone vegetale e semi di girasole. Carne cruda di angus irlandese, cipolla rossa di Tropea, zucchine grigliate, burratina pugliese e maionese al basilico

Maialotto

250 gr. Pane al carbone vegetale e semi di girasole. Tenerissima coppa di maialino arrosto, insalata coleslaw, peperoni alla brace conditi a modo nostro e senape antica

Brisket

250 gr. Pane al carbone vegetale e semi di girasole. Punta di petto di black angus speziata, affumicata in casa con legno di faggio e cotta al forno, cipolla caramellata, salsa barbeque affumicata e cetriolino croccante

Pulled pork

250 gr. Pane al carbone vegetale e semi di girasole. Spalla di maialino sfilacciata, crema alla rucola, crema al formaggio e jalapeno

Fajitas di manzo

3 pz. Tortillas fritte ripiene di straccetti di manzo serviti con salsa mex, mais, cipolla, fagioli, peperoni saltati, lattuga e fonduta cheddar

Fajitas di pollo

3 pz. Tortillas fritte ripiene di straccetti di pollo marinati al lime e coriandolo serviti con salsa mex, mais, cipolla, fagioli, peperoni saltati, lattuga e fonduta cheddar

Burrito

2 pz. Involtino di tortillas ripieno di spalla di maialino speziato cotta al forno con fagioli rossi, cavolo rosso marinato, formaggio e salsa mex. Accompagnamento con salsa mex e panna acida

Burrito della tierra

2 pz. Involtino di tortillas ripieno di verdure saltate, fagioli, cipolla e formaggio. Accompagnamento con pico de gallo

Tacos di pollo

3 pz. Tortillas grigliate farcite di pollo marinato al lime e coriandolo alla piastra, pico de gallo, avocado, lime e guacamole

Crispy tacos

3 pz. Tortillas grigliate farcite di pollo fritto, avocado, mais, pico de gallo, jalapeno, panna acida e salsa guacamole

Taquitos

2 pz. Tortillas croccanti farcite con spalla di maialino arrosto accompagnate da guacamole, pico de gallo e panna acida oppure fonduta al cheddar

Pollito caliente

Alette di pollo piccanti accompagnate da patatine spicy speziate alla paprika, salsa mex e guacamole

Nachos original

Tortillas fritte al momento servite secondo la tradizione messicana con salsa guacamole, pico de gallo, panna acida e jalapeno

Nachos con formaggio cheddar

Tortillas fritte al momento servite con formaggio fuso cheddar

Nachos chilytos

Tortillas fritte al momento servite con mix di carni scelte macinate stufate con salsa piccante, peperoni, cipolla, fagioli e formaggio fuso cheddar

Guinness ring

Ciambella di pollo croccante ripiena di formaggio ed erbe aromatiche

Rosé

Schiacciata di patate cotta al forno 220 gr, con lonzino di maialino cotto al rosa ai tre pepi, gorgonzola Gran Riserva Leonardi e cipolla rossa marinata

Aberdeen

Schiacciata di patate cotta al forno 220 gr, con finissima di roastbeef al pepe cotta al rosa, rucola, squacquerone e pomodorini semi secchi

Montanaro

Schiacciata di patate cotta al forno 220 gr, con speck, taleggio, funghi e nocciole

Gongolo

Schiacciata di patate cotta al forno 220 gr, con gorgonzola e salsiccia

Fumé

Schiacciata di patate cotta al forno 220 gr, con cotto affumicato e scamorza

Trento D.O.C.

Schiacciata di patate cotta al forno 220 gr, con uovo al tegamino, speck ed edamer

Bavarese

Schiacciata di patate cotta al forno 220 gr, con stinchetto di maialino arrosto alla birra come da tradizione

Insalata colorata

Insalata verde, radicchio, mozzarella fior di latte, tonno, olive taggiasche e pomodori, accompagnata da pane homemade

Insalata messicana

Insalata, mais, peperoni, gamberetti, pomodorini, pollo alla piastra, salsa guacamole e lime, servita con tortillas fritte

Baby hamburger 120 gr

Accompagnato da patatine fritte

Cotoletta di petto di pollo

Accompagnata da patatine fritte

Cocco time

Prodotto senza glutine. Semifreddo al cocco con cuore al cioccolato servito con cioccolato e crumble al cacao

Lime & basilico

Prodotto senza glutine. Semifreddo al lime e basilico servito con crumble al cacao e lamponi freschi

Birramisú

Crema golosa al mascarpone Baruffaldi, Guinness e biscottino di Novara

Tentazione cioccolato & lamponi

Prodotto senza glutine. Soffice al cacao, lamponi e mousse al cacao

Panna cotta

Prodotto senza glutine

Pavlova

Prodotto senza glutine. Meringa farcita con crema pasticcera, cream cheese e salsa ai frutti di bosco

Torta mele & arancia

Torta di mele e arancia servita tiepida accompagnata da gelato alla crema

Cheesecake Guinness Time

Prodotto senza glutine

Caramel cake

Prodotto senza glutine. Mousse al caramello salato, biscotto morbido e croccante agli arachidi

Cialda croccante alle mandorle

Prodotto senza glutine. Servita con crema pasticcera, macedonia di frutta fresca e panna montata

Ciambelle messicane

Tre mini ciambelle fritte servite con crema pasticcera, cioccolato, granella di pistacchio e panna montata

Caffè gourmet

Prodotto senza glutine. Selezione di quattro mini dessert della lista concluso da un buon caffè

Sorbetto limone

Prodotto senza glutine

Macedonia di frutta fresca

Prodotto senza glutine

Gelato

Prodotto senza glutine. Crema, fior di latte, cioccolato e limone