PizzAmore

Coperto

Selezione di affettati e formaggi

Per una persona. Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, capocollo di Martina Franca, guanciale di Amatrice, mortadella Levoni Oro, bresaola punta d'anca e/o secondo disponibilità

Tartare di Fassona, Chianina o Scottona

200 g, carne cruda marinata condita con olio evo e sale maldon (a richiesta pomodorino fresco, rucola e grana, maggiorazione 2,50€)

Focaccia semplice

Olio, sale e origano

Paesana

Pomodorini freschi, olio evo, pecorino romano e prezzemolo

Del compare

Mozzarella, pomodorini freschi, olio evo, pecorino romano, caciocavallo e prezzemolo

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Parma

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola e grana padano

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, funghi, prezzemolo e pancetta

Caprese

Mozzarella, pomodorini freschi, origano e basilico fresco

4 formaggi

Mozzarella, caciocavallo, pecorino romano, scamorza affumicata, gorgonzola e grana padano

Carpaccio

Focaccia con pomodorini freschi, bresaola, rucola e grana padano

Verdure ricche

Mozzarella, verdure di stagione e stracciatella

Boscaiola reale

Mozzarella, funghi, salsiccia fresca, scamorza affumicata e prezzemolo

Cantabrico

Pomodoro, mozzarella di bufala e filetti di acciughe del Cantabrico

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano reggiano, mortadella e basilico fresco

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salamino piccante

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, mortadella, melanzane, funghi e olive

Pizzamore

Mozzarella, salsiccia fresca, funghi, pomodorini freschi, grana padano, prezzemolo e salsa tartufata

Stracciatella

Focaccia con mortadella, stracciatella di Andria, pesto di basilico, granella di pistacchio di Bronte, pomodorini secchi

Friarelli

Mozzarella, salsiccia fresca, cimette di rapa, mozzarella di bufala o stracciatella e pomodorini secchi

Magno

Mozzarella, pacchetelle gialle vesuviane, olive taggiasche, zucchine e capocollo Irpino

Autentica

Mozzarella, filetto di tonno, cipolla rossa di Tropea, capperi, olive taggiasche, datterino giallo, stracciatella di Andria, basilico fresco, pomodorini secchi e cucuncio

Fantasia del pizzaiolo

Ingredienti di stagione secondo disponibilità

Marinara

Pomodoro San Marzano, olio evo e origano

Ferrero

Focaccia con Nutella e granella di pistacchio di Bronte

Crudaiola

Focaccia con rucola, pomodorini freschi, prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala

Rape e acciughe

Base focaccia con cimette di rapa ripassate in padella, stracciatella e acciughe del Cantabrico

Tartare classica

Base focaccia con tartare (Chianina, Fassona o Scottona), pomodorini freschi, rucola e grana padano

Tartare e tartufo

Base focaccia con tartare (Chianina, Fassona o Scottona), stracciatella e scaglie di tartufo estivo

Del dottore

4 formaggi con salsiccia fresca e tartufo

Panda

Focaccia con burro Beppino Occelli e acciughe del Mar Cantabrico

The'

33 cl, limone/pesca

Coca-Cola

33 cl

Spritz

Calice di vino rosso o rosato

A partire da

Calice di vino bianco o Prosecco

A partire da

Madonnella - Pasetti

Montepulciano d'Abruzzo DOP 750 ml, 14,5%

Carapace - Cantine Lunelli

Montefalco Sagrantino DOCG, 15%

Carato Venusio - Cantina di Venosa

Aglianico Superiore DOPG 750 ml, 15%

Susumaniello Rosè - Varvaglione

Rosato Salento IGP 750 ml, 13%

Tripiedi Primitivo - Cantina Fiorentino

Primitivo Rosato Salento IGP 750 ml, 12,5%

Cabernet Franc - Borgo Conventi

Isonzo del Friuli DOC 750 ml, 13%

Refosco - Borgo Conventi

Isonzo del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso 750 ml, 13%

Merlot - Borgo Conventi

Isonzo del Friuli DOC 750 ml, 13%

Neama - Produttori di Manduria

Negroamaro IGT Salento 750 ml, 13%

Memoria - Produttori di Manduria

Primitivo di Manduria DOC 750 ml, 14%

Galatea Susumaniello - Cantina Fiorentino

Susumaniello Salento IGP 750 ml, 14%

Galatea Primitivo - Cantina Fiorentino

Primitivo Salento IGP 750 ml, 13,5%

Galatea Negroamaro - Cantina Fiorentino

Negroamaro DOC 750 ml, 14%

Tramari - Cantine San Marzano (750 ml)

Rosé di Primitivo IGP 750 ml, 12,5%

Tramari - Cantine San Marzano (375 ml)

Rosé di Primitivo IGP 375 ml, 12,5%

Sessantanni Rosé - Cantine San Marzano

Rosé Salento IGP 750 ml, 13,5%

Scaia Paradiso - Famiglia Castagnedi

Veneto Rosso IGT 750 ml, 14%

Scaia Torre Mellotti - Famiglia Castagnedi

Cabernet Sauvignon Veneto IGT 750 ml, 14%

Costasera Amarone Classico - Masi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 375 ml, 15%

Testarossa - Pasetti

Rosato Terre Aquilane IGP 750 ml, 13,5%

Bonacosta - Masi

Valpolicella Classico DOC 375 ml, 15%

Taurasi - Feudi di San Gregorio

Aglianico DOCG 750 ml, 14%

Piano di Montevergine Taurasi - Feudi di San Gregorio

Aglianico DOCG 750 ml, 14%

Waiss Bier

50 cl, bionda o rossa

Beck's

33 cl, 5%

Heineken

33 cl, 5%

Nastro Azzurro

33 cl, 5%