L'Oasi

Bruschette

Pomodorini e prosciutto crudo

Olive all'ascolana

Patatine fritte

Frittini misti

Patatine fritte, olive all'ascolana, gnocchetti di crema, jalapenos, verdure pastellate, anelli di cipolla, mozzarella al tartufo e fiori di zucca

Antipasto rustico

Tagliere di affettati marchigiani, pecorino biologico, composizione di verdure stagionali e fornarina rosmarino e cipolla

Maccheroncini al fumè

Pomodoro, panna, bacon, peperoncino e formaggi misti

Spaghetti alla carbonara

Uova, guanciale e Parmigiano Reggiano

Panzotti all'Oasi

Panna, salmone e caviale

Panzotti al tartufo

Panna, funghi sottobosco e crema di tartufo

Tortellini alla boscaiola

Panna, funghi sottobosco, piselli, prosciutto cotto e salsiccia

Pappardelle al ragù bianco di cinghiale marchigiano

Tagliatelle fatte a mano al ragù d'oca

Oasi

Pomodoro, mozzarella, panna, salmone e caviale

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni spadellati e peperoncino

Stregata

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto e olive

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, olive e uovo sodo

Frutti di bosco

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi e funghi trifolati

Napoletana

Pomodoro, mozzarella e alici

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e prosciutto crudo

Tonno

Pomodoro, mozzarella e tonno

Wurstel

Pomodoro, mozzarella e wurstel

Infernale

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino e frutto del cappero

Fumè

Pomodoro, sugo fumè, Parmigiano Reggiano a scaglie e mozzarella

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia e Parmigiano Reggiano a scaglie

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella e salsiccia

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Zucchine

Pomodoro, mozzarella e zucchine bio

Milanese

Pomodoro, mozzarella, carciofi, gorgonzola e prosciutto crudo

Funghina

Pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco, porcini e prezzemolo

Affumicata

Pomodoro, mozzarella e bacon

Pomodoro

Pomodoro, olio, sale, pepe e origano

Rustica

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, prosciutto cotto, uovo occhio di bue e Parmigiano Reggiano a scaglie

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti nazionali e gorgonzola su richiesta

Tutto

Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, funghi champignon, salame piccante, uovo occhio di bue, wurstel e prosciutto cotto

Rossini

Pomodoro, mozzarella, olive, uovo sodo, prezzemolo e maionese

Mare e monti

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e gamberetti

Marinara

Pomodoro, aglio e prezzemolo

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, bacon, pomodorini in cottura e scaglie di Parmigiano Reggiano

Bufalina

Pomodoro, mozzarella e bufala Campana DOP

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine bio, mais, carciofi, olive, funghi champignon e rucola fresca

Tonno e pomodorini

Pomodoro, mozzarella, tonno e pomodorini in cottura

Prosciutella

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

Innamorati

Pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, prosciutto cotto, funghi champignon, panna, salmone, caviale e wurstel

Autunno

Pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, funghi champignon e peperoni spadellati

Napoli due

Pomodoro, mozzarella, alici e frutto del cappero

Finanziera

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salsiccia e pinoli

Funghi e prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e prosciutto cotto

Amore

Pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia, carciofi, olive, funghi champignon e prosciutto cotto

Porcellina

Mozzarella, porcini, prezzemolo, salsiccia

Trevigiana

Mozzarella, radicchio, salsiccia e Parmigiano Reggiano a scaglie

Artica

Mozzarella, gamberetti, zucchine bio e bufala Campana DOP

Italia

Mozzarella, rucola, bufala Campana DOP e pomodorini

Boscaiola

Mozzarella, panna, funghi champignon e salsiccia

Salmone e limone

Mozzarella, salmone e limone di Sorrento

Carbonara

Mozzarella, bacon, uovo, pepe, pecorino bio km zero e peperoncino

Radicchio e speck

Mozzarella, radicchio, speck e scamorza affumicata

Caprese

Mozzarella, pomodorini, bufala Campana DOP e origano

Primavera

Mozzarella, insalata, olive, carciofi, funghi champignon freschi, mais, carote e pomodori

Rucola, parmigiano, prosciutto

Mozzarella, rucola, Parmigiano Reggiano a scaglie e prosciutto crudo

Verdure cotte e salsiccia

Mozzarella, salsiccia e verdure del nostro orto ripassate con pancetta e peperoncino

Cipolla

Mozzarella e cipolla trifolata

Montebianco

Monte di bufala Campana DOP fusa e mozzarella a dadini

Patate

Mozzarella e patatine a bastoncino

Patate due

Mozzarella, patatine a bastoncino, wurstel, maionese e ketchup

Stracchino e rucola

Mozzarella, stracchino, rucola

Gamberetti e rucola

Mozzarella, gamberetti e rucola

Rosmarino e cipolla

Focaccia con rosmarino e cipolla

Rucola e bresaola

Mozzarella, rucola fresca, bresaola e Parmigiano Reggiano a scaglie

Felicetta

Zucchero e Nutella

Vegetariana

Mozzarella, olive, funghi champignon, carciofi, prezzemolo, cipolla e rucola

Fumosa

Mozzarella, bacon, porcini e scamorza affumicata

La divina

Mozzarella, salame dolce, scamorza affumicata e pomodorini in cottura

Nocetta

Mozzarella, radicchio, pecorino bio a km zero, gorgonzola e noci

Afrodisiaca

Mozzarella, porcini e olio al tartufo bianco

Felicità

Mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia, melanzane e Parmigiano Reggiano a scaglie

Pecorina

Mozzarella, pecorino bio km zero, radicchio e pomodorini in cottura

Vescovo

Mozzarella, salsiccia, funghi champignon e olio al tartufo bianco

Cantabrico

Mozzarella, zucchine bio, stracciatella, alici del Cantabrico e cipolla rossa caramellata

Paccasassi

Mozzarella, stracciatella, paccasassi del Conero e alici del Cantabrico

Pesto

Pomodoro, mozzarella, bufala Campana DOP, basilico fresco e pesto artigianale fatto in casa

Superdiavola

Pomodoro, mozzarella, peperoni spadellati, salame piccante e jalapenos

M1

Mozzarella, mortadella Favola DOCG, pistacchi e stracciatella

Angelica

Mozzarella, zucchine bio grigliate, salsiccia e stracciatella

La toscana

Mozzarella, patate arrosto, rosmarino e bacon

Calzone prosciutto

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Calzone pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla, acciughe e olive

Calzone verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure cotte del nostro orto con pancetta e peperoncino

Calzone formaggi e prosciutto

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti e prosciutto cotto

Calzone napoletano

Pomodoro, mozzarella, alici e frutti del cappero

Classico

Pane burger bun, 100% scottona 155 g o pollo, insalata, pomodoro, ketchup e maionese

Cheeseburger

Pane burger bun, 100% scottona 155 g, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, ketchup e maionese

Regina

Pane burger bun, 100% scottona 200 g, cipolla rossa caramellata, bacon, insalata, pomodoro, ketchup e maionese

Messico e nuvole

Pane burger bun, marchigiana IGP 200 g, cheddar, jalapenos, peperoni spadellati, insalata, pomodoro e guacamole piccante

Mister pig

Pane burger bun, pulled pork, cipolla rossa caramellata, insalata, pomodoro, salsa bbq e maionese

Hamburger dell'orto

Pane burger bun, hamburger vegetariano, insalata, fiori di zucca, pomodori, cipolla rossa caramellata, maionese, ketchup e salsa guacamole piccante

Bufalino

Pane burger bun, hamburger bufalo italiano 200 g, mozzarella di bufala Campana DOP, zucchine bio grigliate, pomodoro, insalata, senape e pesto originale

Gran misto di grigliata

Braciola di maiale, costine, salsicce, arrosticino di castrato, agnello e petto di pollo

Bistecca di vitello baby beef

400 g circa, servita con bruschetta

Tagliata di vitello bianco olandese

Servita con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano e bruschetta

Agnello alla brace e arrosticini di castrato

Patate arrosto

Rucola, scaglie di grana e pomodorini

Verdure cotte spontanee

Del nostro orto, ripassate in padella con aglio, olio, peperoncino e guanciale

Zucchine e melanzane grigliate

Fave in porchetta al finocchietto selvatico

Contadina

Insalata, rucola, olive, carote, pomodorini, carciofi, noci, funghi champignon, scaglie di grana e bufala DOP Campana

Artica

Insalata, gamberetti, mozzarella di bufala DOP Campana, mais, scaglie di grana, filetti di salmone norvegese e zucchine bio grigliate

Oceanica

Insalata iceberg, carote, pomodori, tonno pinna gialla, alici del Cantabrico e cipolla rossa caramellata

Mediterranea

Insalata, pomodori, carote, carciofi, paccasassi, feta e petto di pollo alla griglia

Baby 1

Pizza a scelta, patatine fritte, panna cotta o coppetta gelato. Bevanda inclusa (acqua o bibita)

Baby 2

Tortellini panna e prosciutto cotto, patatine fritte, panna cotta o coppetta gelato. Bevanda inclusa (acqua o bibita)

Baby 3

Cotoletta di pollo croccante o wurstel alla griglia, patatine fritte, panna cotta o coppetta gelato. Bevanda inclusa (acqua o bibita)

Negroni

Gin, Bitter Campari, bollicine, soda

Gin tonic

Gin, acqua tonica

Aperol spritz

Aperol, bollicine, soda

Americano

Bitter Campari, Vermouth rosso, soda

Gin tonic selezione

Gin, acqua tonica

Campari spritz

Bitter Campari, bollicine, soda