La Taverna

Misto crudo

gamberi viola, gamberi rossi di Sicilia, scampi, carpaccio di salmone, tartare di tonno, ostrica rosa del delta e ostrica «Madì» di Chioggia

Tartare di tonno rosso

con melone, menta fresca, gel di limone e lampone

Carpaccio di salmone marinato a secco

su misticanza con stracciatella di bufala e spruzzata di gin «Caleri»

Ostriche «Madì» di Chioggia (al pezzo)

Ostriche rosa del delta (al pezzo)

Scampi/gamberi viola/gamberi rossi di Sicilia (al pezzo)

Antipasto della casa

misto di crostini con pesce spada, tonno e salmone affumicati, 6 pz

Moscardini alla diavola

moscardini padellati con pomodorini e peperoncino

Antipasto «Bacareto»

seppie al nero su crostone di pane casereccio, sarde in saor, baccalà mantecato su polenta fritta e gamberetti di laguna su polentina morbida

Insalata di mare tiepida

calamari, seppie, gamberi, scampetto, olio al profumo d'aglio su misticanza con datterini gialli e olive taggiasche

Antipasto di mare

gamberi in salsa rosa, canocchie, canestrelli alla griglia, seppie al vapore con patate e crostino con salmone

Cozze e vongole alla moda dello chef

cozze e vongole veraci saltate in padella con aglio, cipolla, vino bianco, poco pomodoro, pepe, prezzemolo

Antipasto misto di pesce per 2 persone

bollito misto di mare tra le varie tipologie di pesce, con crostini misti, gamberetti di laguna/calamaretti su polentina morbida, sarde in saor e cozze alla marinara

Antipasto all'italiana

salumi misti con crostini di pane, con lardo e miele, formaggi ed olive verdi

Tagliere emiliano

mortadella, punte di grana con balsamico, crostino con lardo e miele, gnocco fritto

Tagliere di formaggi con marmellate e crostini

Porchetta trevigiana con asiago alla piastra e anelli di cipolla pastellata

Prosciutto veneto d.o.p. e melone

Antipasto contadino x2

selezione di salumi e formaggi accompagnati da marmellate, crostoni con pomodoro fresco e basilico, crostini miele e lardo e gnocco fritto

Spaghetti allo scoglio

con sugo di calamari, seppie, cozze, vongole, gamberi, scampo, aragostella, granchio, gamberone

Tagliolini con astice

tagliolini di pasta fresca con sugo all'astice e mezzo astice intero

Spaghetti alle vongole veraci

spaghetti con vongole saltate alla marinara in bianco

Lasagne al forno

Riso carnaroli del delta d.o.p. con gamberi e limone mantecato al mascarpone

Riso carnaroli del delta d.o.p. con zucchine, taleggio e speck

Bigoli con ragù di anatra

Maccheroncelli al nero con moscardini e funghi freschi

Strozzapreti alla marinara

Tagliolini agli scampi

Tagliolini di pasta fresca al sugo di astice con mezzo astice intero

Seppie in umido con polenta

Fritto misto

calamari, seppie, gamberi, gamberetti

Branzino ai ferri

Branzino al forno con patate, pomodorini, olive

Tagliata di tonno

con crema di melanzane arrostite, ricotta salata, pomodorini caramellati al balsamico e salsa di basilico

Degustazione di pesce alla griglia con fritto

filetto di orata, gamberone e cappa santa alla griglia con frittura di calamari, seppie e gamberi

Filetto di rombo in crosta di patate con caponatina di verdure

Grigliata di crostacei

scampi, gamberoni, cappe sante, canestrelli e cappe lunghe quando disponibili

Grigliata di pesce per 2 con fritto

branzino, seppie, scampi, gamberoni e cappe sante alla griglia con fritto di calamari, gamberi e seppie

Hamburger con patate

pane, hamburger, insalata e pomodoro

Tagliata di manzo

con cipolla caramellata, rucola e scaglie di formaggio ubriaco

Costata di manzo alla griglia

accompagnata da verdure grigliate e patatine fritte

Grigliata di carne

manzo, maiale, pollo, salsiccia, pancetta, costina di maiale con verdure grigliate e patatine fritte

Filetto di manzo ai ferri

accompagnato da verdure grigliate e patate

Costata alla fiorentina

6,00 € all'etto; servita su pietra ollare con verdure grigliate e patate al forno, sufficiente per 2/3 persone

Insalata mista

Insalata di rucola e pomodorini

Patatine fritte

Patate al forno

Funghi trifolati

Verdure alla griglia

Margherita

pomodoro, mozzarella, origano

Napoletana

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Diavola

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Patatosa

pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini

4 stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive

Porcini

pomodoro, mozzarella, porcini, crema tartufata, tartufo, grana

Inferno

pomodoro, mozzarella, aglio, acciughe, salamino, cipolla, olive

Ortolana

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, asparagi

Di Marco

pomodoro, mozzarella, funghi freschi, rucola, grana a scaglie

Carbonara

pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, panna, uovo, grana

Amatriciana

pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, cipolla, prezzemolo, grana

Frutti di bosco

pomodoro, mozzarella, grana, funghi misti, prezzemolo

Polesana

pomodoro, mozzarella, salsiccia, radicchio, prezzemolo, grana

Trevigiana

pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta, grana, prezzemolo

Inglesina

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

Tirolese

pomodoro, mozzarella, speck, panna

Alla bufala

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Alla moda

pomodoro, mozzarella, melanzane, tonno, acciughe, grana, prezzemolo

Valtellina

mozzarella, pomodoro, rucola, bresaola, grana a scaglie

Ghiotta

pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane, funghi freschi

Tradizionale

pizza a pasta alta con pomodoro, mozzarella, acciughe, origano e grana grattugiato

Ai frutti di mare

pomodoro, mozzarella, seppie, calamari, gamberone, scampetto, cozze, vongole, aglio, prezzemolo

Pizza ai gamberi

pomodoro, mozzarella, gamberi, un filo di panna, pomodoro a fette, poco aglio

Della laguna

pomodoro, aglio, prezzemolo, con cozze e vongole veraci alla marinara

Adriatica

pomodoro, mozzarella, fritto misto di mare

Classico

mozzarella, prosciutto, funghi, pomodoro in uscita

Sfilatino

mozzarella, formaggi misti, porchetta in uscita

Estate

mozzarella, pomodoro a fette, parmigiano, aglio, origano, basilico

Montanara

mozzarella, funghi, provola affumicata e porchetta

Mediterranea

mozzarella, stracchino, pesce spada affumicato, rucola, olive e pomodorini

Casereccia

crema ai funghi tartufata, mozzarella, gorgonzola e speck

Rustica

mozzarella, patate al forno, porchetta, rosmarino e brie

Noci e gorgonzola

mozzarella, gorgonzola, crema tartufata, stracchino e noci

Porcini e taleggio

taleggio, mozzarella di bufala, porcini, speck

Al salmone

mozzarella, pomodoro fresco, salmone a fette, pomodorini

Marilena

mozzarella, pistacchi, mortadella e ricotta salata

Burrata e crudo

burrata, prosciutto crudo, pomodori secchi, mozzarella

Ligure

pesto, olive taggiasche, pomodori secchi, tonno affumicato, mozzarella

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone con liquore liquirizia

Ananas in bella vista

Coppa mascarpone

Tiramisù della casa

Panna cotta

Zuppa inglese

Crema catalana

Semifreddo

Acqua minerale naturale o gasata

l. 0,75

Bibite in bottiglia

Succhi

arancia, mela, ananas; lt. 0,35

Ibis, pale ale

Uccellatori Società Agricola S.S. (Taglio di Po, RO), 0,33 l

Ardea, saison

Uccellatori Società Agricola S.S. (Taglio di Po, RO), 0,33 l

Franziskaner, weiß

Ichnusa non filtrata, lager

Messina

Nastro Azzurro

Heineken analcolica

Novecentotre barrique

Bonaventura Maschio (Gaiarine, TV)

The Queen, grappa da moscato

Bonaventura Maschio (Gaiarine, TV)

Diciotto lune

Distilleria Marzadro (Nogaredo, TN)

Trentina barrique

Distilleria Marzadro (Nogaredo, TN)

Giare Amarone

Distilleria Marzadro (Nogaredo, TN)

Grappa di müller thurgau

Az. Agr. Pojer e Sandri (Faedo, TN)

Grappa di pinot noir

Az. Agr. Pojer e Sandri (Faedo, TN)

Grappa Le Torbiere

Distillerie Franciacorta (Brescia)

Grappa di Barbaresco

Produttori del Barbaresco (Barbaresco, CN)

Evo Fumo

Enoglam (Nervesa della Battaglia, TV)

Evo Riserva

Enoglam (Nervesa della Battaglia, TV)

Prime uve bianca

Bonaventura Maschio (Gaiarine, TV)

Acquavite di pere williams

Distilleria Marzadro (Nogaredo, TN)

Cardenal Mendoza

Sanchez Romate Hnos (Jerez, Spagna)

Carlos I

Bodegas Osborne (Jerez, Spagna)

Divino 2000

acquavite di vino, Az. Agr. Pojer e Sandri (Faedo, TN)

Bas Armagnac V.S.O.P. 1988

Baron G. Legrand (Lannepax, Francia)

Courvoisier V.S.

Courvoisier (Jarnac, Francia)

Lagavulin 16 years old

Islay single malt scotch whisky, Lagavulin Distillery (Port Ellen, Isle of Islay, Scozia)

Johnnie Walker Red Label

blended scotch whisky, John Walker & Sons (Kilmarnock, Scozia)

Ron Barceló Imperial

ron dominicano

Zacapa Solera Gran Reserva 23

Zacapa (Guatemala)

Cubaney Solera Gran Reserva 25 años

Oliver & Oliver Internacional (Repubblica Dominicana)

Clarevallis, champagne extra brut bio

Drappier (Urville, Francia), 75% pinot noir, 10% chardonnay, 10% pinot meunier, 5% blanc vrai

Grande Sendrée, champagne brut 2009

Drappier (Urville, Francia), 55% pinot noir, 45% chardonnay

BN, champagne AOC brut blanc de noir

Fleury (Courteron, Aube, Francia), pinot noir

Crémant d'Alsace brut nature 2019

Dirler Cadé (Bergholtz, Francia), 60% pinot gris, 30% auxerrois, 10% riesling, bio

Crémant de Loire brut 2023

Château Pierre-Bise (Anjou, Francia), 100% chenin blanc, bio

Rosanna, metodo classico brut rosé 2020

Ettore Germano (Serralunga d'Alba, CN), 100% nebbiolo

Trento D.O.C. brut

Balter (Rovereto, TN), 100% chardonnay

Franciacorta D.O.C.G. brut

Le Vedute (BS), 80% chardonnay, 20% pinot noir

Cruaé Oltrepò Pavese brut nature rosé

Berté & Cordini, Cantine Francesco Montagna (Casteggio, PV), 100% pinot nero

Fagher, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. brut

Az. Agr. Le Colture (S. Stefano di Valdobbiadene, TV), 100% glera

Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. extra brut

Az. Agr. Bele Casel (Cerano di San Marco, TV), 100% glera, bianchetta trevigiana e perera

Metodo classico pas dosé 36 mesi (durello)

Az. Agr. I Stefanini (Monteforte d'Alpone, VR), 100% durella

Rebula, Brda 2024

Dolfo (Ceglo, Dobrovo v Brdih, Slovenia), 100% rumena rebula

Sylvaner Vieilles Vignes A.O.C. 2021

Dirler Cadé (Bergholz, Francia), 100% sylvaner

La haut de la garde, Anjou 2023

Château Pierre Bise (Beaulieu-sur-Layon, Francia), 100% chenin blanc, bio

Chablis A.O.C. 2022

Domaine Hamelin (Lignorelles, Francia), 100% chardonnay

Bourgogne A.O.C. chardonnay 2023

Philippe Colin (Chassagne Montrachet, Francia), 100% chardonnay

Gewürztraminer Alto Adige D.O.C. 2024

Rovere della Luna (Rovere della Luna, TN), 100% gewürztraminer

Sauvignon blanc Alto Adige D.O.C. 2024

Ploner (Marlengo, BZ), 100% sauvignon blanc

Flower, pinot bianco Alto Adige D.O.C. 2023

Von Blumen, Az. Agr. Roeno (Pochi di Salorno, BZ), 100% pinot bianco

Collio D.O.C. malvasia 2024

Ronco dei Tassi (Cormons, GO), 100% malvasia istriana

Joy, Collio D.O.C. pinot grigio 2023

Castello di Spessa (Capriva del Friuli, GO), 100% pinot grigio

San Michelin, Custoza D.O.C. bianco 2024

Az. Agr. Gorgo (Custoza, VR), garganega, cortese, trebbiano

Montefiorentine, Soave Classico D.O.C. 2023

Az. Agr. Ca' Rugate (Montecchia di Crosara, VR), 100% garganega

Ca' Visco, Soave Classico D.O.C. 2024

Az. Agr. Coffele (Soave, VR), 100% garganega

Manzoni bianco Colli Euganei D.O.C. 2024

Az. Agr. Monte Fasolo (Cinto Euganeo, PD), 100% manzoni bianco

Lugana D.O.C. 2024

Tenuta Roveglia (Pozzolengo, BS), 100% turbiana

Falanghina I.G.P. Campania 2024

Az. Agr. San Salvatore (Stio, SA), 100% falanghina

Rosé Côtes de Provence A.O.P. 2024

Domaine La Rouillère (Gassin, Francia), grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre, vermentino, sémillon

Bardolino chiaretto D.O.C. 2024

Az. Agr. Gorgo (Custoza, VR), corvina, rondinella, molinara

Dolcetto d'Alba D.O.C. 2024

G. D. Vajra (Barolo, CN), 100% dolcetto

Barbera d'Alba D.O.C. 2024

Az. Agr. Cortese (Barbaresco, CN), 100% barbera

Barbaresco D.O.C.G. 2020

Produttori del Barbaresco (Barbaresco, CN), 100% nebbiolo

Barolo D.O.C.G. Castiglione 2018

Vietti (Castiglione Falletto, CN), 100% nebbiolo

Pinot nero Alto Adige D.O.C. 2023

Ploner (Marlengo, BZ), 100% pinot noir

Montemitorio, Colli Berici D.O.C. tai rosso 2023

Dal Maso (Montebello Vicentino, VI), 100% tai rosso

Rio Albo, Valpolicella D.O.C. Classico 2024

Az. Agr. Ca' Rugate (Montecchia di Crosara, VR), corvina, rondinella e corvinone, bio, FIVI

Campo della Bastiglia, Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore 2023

Az. Agr. Ca' Rugate (Montecchia di Crosara, VR), corvina, rondinella e corvinone, FIVI

Morar, Amarone Classico D.O.C.G. 2013

Az. Agr. Valentina Cubi (Fumane, VR), corvina e rondinella, bio, FIVI

Pian del Ciampolo, Toscana I.G.T. 2023

Montevertine (Radda in Chianti, SI), sangiovese, canaiolo, colorino

Podere della Civettaja, Toscana I.G.T. pinot nero 2022

Casina Rossa (AR), 100% pinot nero

Moscato d'Asti D.O.C.G. 2024

Az. Agr. G. D. Vajra (Barolo, CN), 100% moscato bianco

Le Sponde, Recioto di Soave D.O.C.G. 2018

Az. Agr. Coffele (Soave, VR), 100% garganega, l. 0,500

Carte d'Or, champagne brut cl 375

Drappier (Urville, Francia), 75% pinot noir, 15% chardonnay, 10% pinot meunier

Pianer, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. extra dry cl 375

Az. Agr. Le Colture (S. Stefano di Valdobbiadene, TV), 100% glera

San Michele, Soave Classico D.O.C. 2023 cl 37,5

Az. Agr. Ca' Rugate (Montecchia di Crosara, VR), 100% garganega, FIVI

Rio Albo, Valpolicella D.O.C. Classico 2023 cl 375

Az. Agr. Ca' Rugate (Montecchia di Crosara, VR), 45% corvina, 40% corvinone, 15% rondinella, FIVI

Fagher, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. brut

Az. Agr. Le Colture, 100% glera

Montefiorentine, Soave Classico D.O.C. 2023

Az. Agr. Ca' Rugate (Montecchia di Crosara, VR), 100% garganega

Dolcetto d'Alba D.O.C. 2024

G. D. Vajra (Barolo, CN), 100% dolcetto

La Perlara, Recioto di Soave D.O.C.G. 2018

Az. Agr. Ca' Rugate (Montecchia di Crosara, VR), garganega