La Pizza del Riccio

Focaccia

con olio extravergine, sale, rosmarino

Boscaiola

anche calzone; fior di latte, salsiccia di Norcia, funghi champignon

Cottoarrosto

anche calzone; fior di latte, prosciutto cotto arrosto alle erbe

Zucchine

fior di latte, zucchine julienne

Orto di famiglia

anche calzone; fior di latte, melanzane arrosto, zucchine, funghi, crema di peperoni, basilico

B.R.G.

base fior di latte, bresaola, rughetta, scaglie di grana

Ignorante

bufala, patate, salsiccia, provola

Sfacciata

bufala affumicata, patate, guanciale, pecorino

5 Caci

fior di latte, gorgonzola dop, parmigiano, taleggio, pecorino

Friarielli e salsiccia

anche calzone; fior di latte, friarielli ripassati, salsiccia di Norcia

Carbonara

fior di latte, guanciale di Amatrice, crema uovo con pecorino, pepe

Ghiottona

fior di latte, porcini, champignon, guanciale, pecorino

Cacio e pepe

mozzarella di bufala, pecorino, pepe nero

Fiordifiori

fior di latte, fiori di zucca a coprire, alici del Cantabrico

Porcina

fior di latte, funghi porcini, pecorino in uscita

Tropea

fior di latte, tonno, cipolla

Rossa

pelati San Marzano, origano, olio evo

La Napoli

pelati San Marzano, fior di latte, alici del Cantabrico

Marinara

pelati di San Marzano, emulsione di odori (basilico, prezzemolo, aglio), alici del Cantabrico

Margherita

pelati San Marzano dop, fior di latte, basilico

Regina Margherita

pelati San Marzano dop, bufala dop, parmigiano, basilico

Funghi

pelati San Marzano dop, fior di latte, funghi champignons

Diavola

pelati San Marzano, fior di latte, ventricina piccante

Cap-riccio-sa

salsa San Marzano dop, fior di latte, carciofo alla brace, funghi, olive taggiasche, crudo amatriciano, uovo bismarck

Würstel e patatine fritte

pelato San Marzano, fior di latte, würstel, patatine fritte

Indiavolata

'nduja, ventricina piccante, mozzarella di bufala, crema peperoni, filamenti peperoncino

Bufala in giallo

mozzarella di bufala, datterino giallo condito con olio sale e origano, alici del Cantabrico

Aparmigiana

bufala, chips di melanzane, San Marzano, pomodorino confit, parmigiano reggiano

Zucchine evoluzione

fior di latte, zucchine, stracciatella di burrata, alici del Cantabrico, pomodorini confit

Amatriciana

salsa San Marzano, guanciale croccante, crema di pecorino amatriciano, cipolla di Cannara caramellata

'Ntunetta

salsa San Marzano, lonzino, stracciatella, burratina, granella di pistacchio, olio evo

Limortazzatui!

bufala, mortadella igp, stracciatella di burrata, lime, granella di pistacchio, menta fresca, spruzzata di rum

Aeterna

base focaccia, cicoria ripassata, guanciale croccante, cipolla rossa caramellata, stracciatella di burrata, petali di mandorle tostate

Radicchiosa

crema di radicchio, bufala dop, speck, taleggio, noci

Profumo d'autunno

zucca, fior di latte, porcini, guanciale, crema di pecorino

Supplì al ragù

riso arborio, manzo, salsa di San Marzano, fior di latte

Supplì 'nduja

riso arborio, salsa di San Marzano, 'nduja

Supplì amatriciana

riso arborio, guanciale, salsa di San Marzano, pecorino romano

Supplì carbonara

riso arborio, uova, guanciale, pecorino, pepe

Supplì broccoli e salsiccia

riso arborio, broccoli, salsiccia

Supplì cacio e pepe

riso arborio, pecorino romano, pepe

Crocchetta di patata

patata di Avezzano con panatura croccante aromatizzata, salvia, rosmarino

Olive ascolane

5 pz, oliva gigante con cuore di manzo

Fiore di zucca

fiore pastellato con alice e fiordilatte

Filetto di baccalà

Patata dolce americana

stick di patate

Patate fritte

stick

Patate country

spicchio di patate con buccia speziata

Mozzarelline fritte

5 pz

Tiramisù

Cheesecake

Flauto Nutella e ricotta

Bomba fritta Nutella

Delizia al limone

Croccante all'amarena

Tortino ricotta di bufala e pera

Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite

bottiglia pet 450 ml

Acqua naturale o frizzante

50 cl

Heineken

da 66 cl

Ichnusa non filtrata

da 50 cl

Aranciata, Chinotto, Gazzosa Lurisia

bottiglia vetro da 275 ml

La Bionna

giallo paglierino 5°, ipl, 33 cl

La T-IPA

ambra carico 5,5°, american ipa, 33 cl

Ciao Frank

ambra carico 8,5°, quadrupe, 33 cl

La Bruna

marrone scuro 5°, london porter, 33 cl

La Fumarola

ambra carico 6,5°, rauch ale, 33 cl

La Roma Brescia

oro carico 5,5°, ipa, 33 cl

La Bridget Blond

oro carico 5,5°, blond ale, 66 cl

La Red Bear

ambra carico con riflessi rossi, red ale, 66 cl

La Jack Lemon

oro brillante leggermente velato, lemon ale chiara, 66 cl

Snow Flake

giallo paglierino leggermente velato, withbier, 66 cl