Ristorante La Rana Bollita

Selezione di salumi misti locali con focaccia croccante

Vitello tonnato cotto al rosa e fiore di capperi

Battuta di manzo al coltello con i suoi condimenti

Mini quiche di melanzane con vellutata al parmigiano

Ravioli del plin con salsa di arrosto

Ravioli robiola e asparagi, burro chiarificato e timo

Risotto al Dolcetto con fonduta di toma piemontese

Gnocchi di patate, Castelmagno e nocciole

Tagliolini al ragù di manzo

Bocconcini di maiale pancettati e vellutata di patate dolci

Costine alla griglia con salsa barbecue

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura al profumo di ginepro

Tagliata di sottofiletto piemontese alla griglia

Roast beef con rucola e pomodorini

Degustazione di formaggi con confetture fatte in casa

Patate al forno

Insalata mista

Il bonet piemontese agli amaretti

Sfizioso al cioccolato fondente e sorbetto al lampone

Semifreddo alle fragole e crumble al cioccolato

Selezione di gelati e sorbetti

Tiramisù al profumo di caffè con crema allo zabaione

Acqua

Espresso o decaffeinato

Grappa, amari, mirto, limoncello

Prosecco Doc Vs extra dry

Seiterre, 11,5%

Vsq col fondo brut nature «Luna»

Seiterre, 12,5%, sboccatura 2024

Alta Langa Docg «Francesco Galliano»

Borgo Maragliano, 12,5%, vendemmia 2021

Alta Langa Docg brut rosé «Giovanni Galliano»

Borgo Maragliano, 12,5%, vendemmia 2021

Trento Doc brut

Altemasi, 12,5%, 2022

Brioso rosé

Seiterre, 11%

Brioso blanc

Seiterre, 11%

Vino bianco «Venere»

Seiterre, 11,5%

Piemonte Bonarda Doc

Seiterre, 12%, vendemmia 2023

Lugana Doc «El Merlo»

Seiterre, 2024, 12,5%

Gavi Docg

Roberto Mazzarello, 2024, 12,5%

Gavi Docg «Minaia»

Nicola Bergaglio, 2024, 13%

Verona Igt gold traminer «Il Cervo»

Seiterre, 2025, 12,5%

Roero Arneis Docg «Tistin»

Abbona, 2025, 13,5%

Chiaretto di Bardolino Doc «El Salgar»

Seiterre, 2025, 12,5%

Dogliani Docg «San Luigi»

Abbona, 2025, 13,5%

Langhe Nebbiolo Doc «Gambarin»

Montaribaldi, 2025, 12,5%

Langhe Nebbiolo Doc «Garombello»

Abbona, 2025, 14%

Pinot nero Alto Adige Doc

Elena Walch, 2025, 13%

Dogliani Docg «Papà Celso»

Abbona, 2024, 14%, biologico

Lagrein Alto Adige Doc

Elena Walch, 2024, 13,5%

Dolcetto di Ovada Doc «Il Ciliegio»

Seiterre, 2024, 13,5%

Barbera del Monferrato Doc «Le Rose»

Seiterre, 2024, 13,5%

Langhe Nebbiolo Doc, Montaribaldi

Montaribaldi, 2024, 13,5%

Dolcetto di Ovada Docg «Giove»

Seiterre, 2023, 14%

Barbera del Monferrato Docg «Marte»

Seiterre, 2023, 14%

Langhe Nebbiolo Doc, Giacomo Barbero

Giacomo Barbero, 2023, 14%

Valpolicella Ripasso «Scudo»

Seiterre, 2023, 13,5%

Lagrein riserva Alto Adige Doc «Vigna Castel Ringberg»

Elena Walch, 2022, 13,5%

Amarone della Valpolicella Docg

Seiterre, 2022, 15,5%

Barbaresco Docg

Produttori del Barbaresco, 2021, 14,5%

Barbaresco Docg «Palazzina»

Montaribaldi, 2022, 14%

Barbaresco Docg «Sorì Montaribaldi»

Montaribaldi, 2022, 14%

Moscato Vs dolce

Seiterre, 7%

Vino della casa

Poretti 4 Luppoli

Moretti