Excalibur Burger Pub

Dany B. Burger

Carne bovina 100 gr, costine di maiale disossate e sfilacciate a mano, marmellata Excalibur di guanciale, formaggio edamer, crema di cheddar, salsa umami e salsa Dany B. (fatte in casa). Servito con patatine fritte incluse

Dry Aged Burger

Carne bovina 220 gr frollata 60 giorni e cotta esclusivamente al sangue (45° al cuore, si serve solo con questa cottura), con marmellata di bacon Excalibur fatta in casa e fonduta di formaggio ragusano D.O.P. Servito con patatine fritte incluse

Crudo e Gorgo Burger

Carne bovina 200 gr, blu di Cuneo, crudo di Lurisia, salsa Excalibur di noci. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Crudo e Gorgo Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, doppio blu di Cuneo, doppio crudo di Lurisia, salsa Excalibur di noci. Servito con patatine fritte incluse

Tennessee Fire Burger

Vincitore Burgerbattle nazionale 2024. Carne bovina 200 gr, salsa BBQ al Jack Daniel's, capocollo al Jack Daniel's, cipolla caramellata al Jack Daniel's, salsa cheddar, chips bacon croccante, chips cipolla croccante. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Tennessee Fire Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, salsa BBQ al Jack Daniel's, abbondante capocollo al Jack Daniel's, abbondante cipolla caramellata al Jack Daniel's, salsa cheddar, chips bacon croccante, chips cipolla croccante. Servito con patatine fritte incluse

Smoked Burger

Carne bovina 200 gr, salsa smoked, cosciotto di maiale affumicato, cheddar affumicato, cipolla croccante, bacon chips croccante. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Smoked Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, salsa smoked, abbondante cosciotto di maiale affumicato, abbondante cheddar affumicato, abbondanti chips di cipolla e di bacon croccanti. Servito con patatine fritte incluse

Monster Red Burger

Pane rosso, carne bovina 200 gr, cheddar, bacon grigliato, chips di patata croccante, maionese al bacon. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Monster Red Burger

Pane rosso, carne bovina 2 x 200 gr, doppio cheddar, doppio bacon grigliato, abbondanti chips di patata croccante, maionese al bacon. Servito con patatine fritte incluse

Carbonaro Burger

Pane al pepe nero, carne bovina 200 gr, guanciale croccante, crema di pecorino e carbocrema. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Carbonaro Burger

Pane al pepe nero, carne bovina 2 x 200 gr, doppio guanciale croccante, crema di pecorino, carbocrema. Servito con patatine fritte incluse

Piscina Burger

Carne bovina 100 gr, bacon grigliato, patatine cheesepork e piatto con panino immerso in 200 gr di cremoso cheddar fuso

2.0 Piscina Burger

Carne bovina 2 x 100 gr, doppio bacon grigliato, abbondanti patatine cheesepork e piatto con panino immerso in 200 gr di cremoso cheddar fuso

Americano Burger

Carne bovina 100 gr, pulled pork 100 gr, patatine fritte, formaggio cheddar, salsa BBQ Excalibur. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Americano Burger

Carne bovina 2 x 100 gr, pulled pork 2 x 100 gr, patatine fritte, formaggio cheddar, salsa BBQ Excalibur. Servito con patatine fritte incluse

Fonduta Valdostana Burger

Carne bovina 200 gr, fonduta valdostana, prosciutto crudo stagionato, lattuga fresca. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Fonduta Valdostana Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, abbondante fonduta valdostana, doppio prosciutto crudo stagionato, abbondante lattuga fresca. Servito con patatine fritte incluse

Mortazza Burger

Carne bovina 200 gr, abbondante mortadella affettata sul momento, burrata fresca, pomodorini secchi, pesto di pistacchi e granella di pistacchi. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Mortazza Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, doppia abbondante mortadella affettata sul momento, burrata fresca, abbondanti pomodori secchi, abbondante pesto e granella di pistacchio. Servito con patatine fritte incluse

Monviso Burger

Carne bovina 200 gr, toma di Martiniana in doppia impanatura, zucchine grigliate, speck e maionese allo zafferano. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Monviso Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, doppia toma di Martiniana in doppia impanatura, doppie zucchine grigliate, doppio speck e abbondante maionese allo zafferano. Servito con patatine fritte incluse

Pugliese Burger

Carne bovina 200 gr, burrata fresca, friarielli, taralli sbriciolati, pesto di pistacchi, pancetta coppata. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Pugliese Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, burrata fresca, abbondanti friarielli, taralli sbriciolati, pesto di pistacchi e pancetta coppata. Servito con patatine fritte incluse

Biglion's Burger

Carne bovina 200 gr, tumin di Melle, pancetta croccante, cipolle caramellate, lattuga, pomodoro. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Biglion's Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, tumin di Melle, doppia pancetta croccante, doppie cipolle caramellate, lattuga e pomodoro. Servito con patatine fritte incluse

Magnum XXL 440 gr Burger

Carne bovina XXL 440 gr, bacon grigliato, cheddar, lattuga fresca, pomodoro fresco. Servito con patatine fritte incluse

Pulled Pork Burger

Pulled pork (carne di maiale sfilacciata a mano), cheddar, salsa BBQ. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Smash Cheddar Burger

Carne bovina 2 x 100 gr, doppio cheddar. Servito con patatine fritte incluse

Rosita's Burger

2 filetti di pollo con impanatura croccante, maionese speziata, lattuga fresca, pomodoro fresco, crema di cheddar. Servito con patatine fritte incluse

Pollo Loco Burger

Doppia milanese di pollo al posto del pane, con all'interno prosciutto cotto, pancetta di maiale, formaggio edamer. Servito con patatine fritte incluse

Pollo Burger

Petto di pollo ai ferri, maionese, salsa allo yogurt, scaglie di grana, lattuga fresca, pomodoro fresco. Servito con patatine fritte incluse

Vegano Burger

Pane vegano, cialda vegana 170 gr, lattuga fresca, pomodoro fresco, zucchine grigliate. Servito con patatine fritte incluse

Polpo Burger

Pane, tenero tentacolo di polpo, burratina fresca, pesto alla genovese. Servito con patatine fritte incluse

Vegetariano Burger

Pane multicereali, lattuga fresca, pomodoro fresco, zucchine grigliate, toma di Martiniana in doppia impanatura, cipolle caramellate. Servito con patatine fritte incluse

Gambero in Rosa Burger

Pane multicereali, gamberetti cotti al vapore, zucchine grigliate, abbondante salsa rosa. Servito con patatine fritte incluse

Baconcheese

Carne bovina 200 gr, bacon grigliato, formaggio cheddar. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Baconcheese

Carne bovina 2 x 200 gr, doppio bacon grigliato, doppio formaggio cheddar. Servito con patatine fritte incluse

Smashburger normale

Carne bovina 100 gr, cheddar, bacon grigliato, lattuga fresca, pomodoro fresco. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Smash Burger

Carne bovina 2 x 100 gr, doppio cheddar, doppio bacon grigliato, lattuga fresca, pomodoro fresco. Servito con patatine fritte incluse

Unto Burger

Carne bovina 100 gr, formaggio cheddar, bacon grigliato, ciotola di fonduta di cheddar per inzuppare l'hamburger. Servito con patatine fritte incluse

Bis Unto Burger

Carne bovina 2 x 100 gr, doppio formaggio cheddar, doppio bacon grigliato, ciotola di fonduta di cheddar per inzuppare l'hamburger. Servito con patatine fritte incluse

Bestia Burger

Carne bovina 200 gr, bacon grigliato, salsiccia ai ferri, formaggio edamer, cipolle stufate, scamorza affumicata, uovo al tegamino. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Bestia Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, doppio bacon grigliato, doppia salsiccia ai ferri, doppio formaggio edamer, cipolle stufate, doppia scamorza affumicata, uovo al tegamino. Servito con patatine fritte incluse

Delicato Burger

Carne bovina 100 gr, scamorza affumicata, bacon grigliato, spinaci cotti al forno. Servito con patatine fritte incluse

Completo Burger

Carne bovina 100 gr, formaggio edamer, bacon grigliato, uovo al tegamino, lattuga fresca, pomodoro fresco. Servito con patatine fritte incluse

Big Pork Burger

Carne bovina 100 gr, porchetta, prosciutto cotto, bacon grigliato, formaggio edamer, lattuga, pomodoro. Servito con patatine fritte incluse

Excaliburger

Carne bovina 100 gr, bacon grigliato, cipolle stufate, lattuga fresca, pomodoro fresco. Servito con patatine fritte incluse

Tirolese Burger

Carne bovina 100 gr, formaggio edamer, brie, speck affettato sul momento. Servito con patatine fritte incluse

Classico Burger

Carne bovina 100 gr, lattuga fresca, pomodoro fresco. Servito con patatine fritte incluse

Cheeseburger

Carne bovina 100 gr, formaggio edamer. Servito con patatine fritte incluse

Bimbi Burger

Pane, cialda di carne bovina 100 gr. Servito con patatine fritte incluse

Vikingo Burger piccante

Pane viking (piadina), carne bovina 200 gr, cheddar, chips di bacon, chips di cipolle, salsa piccante, lattuga e pomodoro freschi. Servito con patatine fritte incluse

Luciano's Burger

Carne bovina 200 gr, formaggio edamer, anelli di cipolla fritti, pancetta coppata, salsa tartara, salsa piccante. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Luciano's Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, doppio formaggio edamer, doppia pancetta coppata, abbondanti anelli di cipolla fritti, salsa tartara, salsa piccante. Servito con patatine fritte incluse

Habanero Burger

Carne bovina 100 gr, formaggio edamer, bacon grigliato, lattuga fresca, pomodoro fresco, salsa piccante. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Monster Red Burger

Pane rosso, carne bovina 3 x 200 gr, triplo cheddar, triplo bacon grigliato, abbondanti chips di patata croccante, maionese al bacon. Servito con patatine fritte incluse

4.0 Monster Red Burger

Pane rosso, carne bovina 4 x 200 gr, quadruplo cheddar, quadruplo bacon grigliato, abbondanti chips di patata croccante, maionese al bacon. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Crudo e Gorgo Burger

Carne 3 x 200 gr, triplo blu di Cuneo, triplo crudo di Lurisia, salsa Excalibur di noci. Servito con patatine fritte incluse

4.0 Crudo e Gorgo Burger

Carne 4 x 200 gr, quadruplo blu di Cuneo, quadruplo crudo di Lurisia, salsa Excalibur di noci. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Baconcheese

Carne bovina 3 x 200 gr, triplo bacon grigliato, triplo formaggio cheddar. Servito con patatine fritte incluse

4.0 Baconcheese

Carne bovina 4 x 200 gr, quadruplo bacon grigliato, quadruplo formaggio cheddar. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Tennessee Fire Burger

Carne bovina 3 x 200 gr, salsa BBQ al Jack Daniel's, abbondante capocollo e cipolla caramellata al Jack Daniel's, salsa cheddar, chips bacon e cipolla croccanti. Servito con patatine fritte incluse

4.0 Tennessee Fire

Carne bovina 4 x 200 gr, salsa BBQ al Jack Daniel's, abbondante capocollo e cipolla caramellata al Jack Daniel's, salsa cheddar, chips bacon e cipolla croccanti. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Carbonaro

Pane al pepe nero, carne bovina 3 x 200 gr, triplo guanciale croccante, crema di pecorino, carbocrema. Servito con patatine fritte incluse

4.0 Carbonaro

Pane al pepe nero, carne bovina 4 x 200 gr, quadruplo guanciale croccante, crema di pecorino, carbocrema. Servito con patatine fritte incluse

Tris Unto

Carne bovina 3 x 100 gr, triplo formaggio cheddar, triplo bacon grigliato, ciotola di fonduta di cheddar per inzuppare l'hamburger. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Smoked Burger

Carne bovina 3 x 200 gr, salsa smoked, abbondante cosciotto di maiale affumicato, abbondante cheddar affumicato, abbondanti chips di cipolla e bacon croccanti. Servito con patatine fritte incluse

4.0 Smoked Burger

Carne bovina 4 x 200 gr, salsa smoked, abbondante cosciotto di maiale affumicato, abbondante cheddar affumicato, abbondanti chips di cipolla e bacon croccanti. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Mortazza Burger

Carne bovina 3 x 200 gr, tripla abbondante mortadella, burrata fresca, abbondanti pomodori secchi, abbondante pesto e granella di pistacchio. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Fonduta Valdostana Burger

Carne bovina 3 x 200 gr, abbondante fonduta valdostana, triplo prosciutto crudo stagionato, lattuga fresca. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Luciano's Burger

Carne bovina 3 x 200 gr, triplo formaggio edamer, tripla pancetta coppata, abbondanti anelli di cipolla fritti, salsa tartara, salsa piccante. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Bestia Burger

Carne bovina 3 x 200 gr, triplo bacon grigliato, tripla salsiccia ai ferri, triplo formaggio edamer, cipolle stufate, tripla scamorza affumicata, uovo al tegamino. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Piscina Burger

Carne bovina 3 x 100 gr, triplo bacon grigliato, abbondanti patatine cheesepork e piatto con panino immerso in 200 gr di cremoso cheddar fuso

3.0 Smash Burger

Carne bovina 3 x 100 gr, triplo cheddar, triplo bacon grigliato, lattuga fresca, pomodoro fresco. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Piscina

Carne bovina 3 x 100 gr, triplo cheddar, triplo bacon, patatine cheese pork e 300 gr di cheddar fuso in piscina

3.0 Smash Cheddar Burger

Carne bovina 3 x 100 gr, triplo cheddar. Servito con patatine fritte incluse

2.0 Burger

Carne bovina 2 x 200 gr, doppio formaggio edamer, doppio bacon grigliato, doppia scamorza affumicata, lattuga fresca, pomodoro fresco. Servito con patatine fritte incluse

3.0 Burger

Carne bovina 3 x 200 gr, triplo formaggio edamer, triplo bacon grigliato, tripla scamorza affumicata, lattuga fresca, pomodoro fresco. Più di 1 kg. Servito con patatine fritte incluse

5.0 Burger

Carne bovina 5 x 200 gr, quintuplo formaggio edamer, quintuplo bacon grigliato, quintupla scamorza affumicata, lattuga fresca, pomodoro fresco. 1,5 kg abbondanti da condividere tra amici. Servito con patatine fritte incluse

10.0 Hamburger

Carne bovina 10 x 200 gr, 10 bacon grigliato, 10 formaggio edamer, abbondante lattuga e pomodoro freschi. 3 kg abbondanti da condividere tra amici. Servito con patatine fritte incluse

Mix di fritti

Per 1/2 persone

Mix di fritti XXL

Per 2/4 persone

Anelli di cipolla

Bastoncini di mozzarella

Crocchette di patate

Crocchette di pulled pork

Crocchette di brie

Filetti di pollo croccante

Grana a scaglie tagliato sul momento

Prezzo per persona

Jalapenos al cheddar fritti

Jalapenos fritti ripieni di formaggio cheddar

Habanero cheese miste XXL

Misto di pepite ripiene piccanti

Habanero rosse

Pepite con peperone rosso e salsa habanero

Habanero cheese nere

Pepite con cheddar e peperoncino

Maxi toast a pezzetti

Con prosciutto cotto e formaggio

Mozzarelline impanate

Patate fritte

Panelle

Farinata di ceci fritta

Patate e cheddar

Con cheddar fuso sopra

Patate alla gricia

Patate, cacio, pepe e guanciale croccante

Patate alla carbonara

Patate cacio e pepe

2.0 Pata cheese pork

Doppia porzione di patate fritte, doppia porzione di cheddar fuso, doppio bacon croccante

Pata cheese pork

Patate fritte con fonduta di cheddar e bacon croccante

Patate con fonduta valdostana

Prosciutto crudo e grissini

Prezzo per persona

Prosciutto crudo

Prezzo per persona

Salsiccia e patatine

Prezzo per persona

Tagliere di formaggi

Prezzo per persona

Tagliere affettati misti

Prezzo per persona

Tagliere misto di formaggi e affettati

Prezzo per persona

Tomino di Melle a pezzetti

Tagliato in 8 fette

Porcaro

Salsiccia, cipolla, scamorza

Milanese

Milanese di pollo, prosciutto, formaggio

Caprese

Pomodoro, mozzarella, origano

Classico

Prosciutto cotto, formaggio

Contadino

Prosciutto crudo di Lurisia, formaggio

Delizia

Prosciutto crudo di Lurisia, mozzarella

Morbidoso

Porchetta alla piastra, fontina, cipolle

Pastore

Salame, formaggio

Bastardo

Panino piccante con ingredienti a scelta della cucina o a discrezione del cliente

Pizzaiolo

Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella, origano

Boscaiolo

Speck, brie

Tonno, pomodoro, mozzarella

Vegetariano

Verdure miste

Braccio di ferro

Milanese di pollo, spinaci, scamorza

Speck e gorgo

Speck e gorgonzola

Hotdog classico

Wurstel, ketchup, maionese, tutto con contorno di patate fritte

Kebun

Piadina arrotolata, salsiccia, formaggio, lattuga, pomodoro e salse

Maxi toast

Prosciutto cotto e formaggio

Tagliata di pluma di maiale

Carne pregiata e tenerissima di maiale, aromatizzata da noi, con un contorno a scelta

Sottofiletto di vitello ai ferri

Bistecca di vitello 250 gr cotta alla griglia, con un contorno a scelta

Sottofiletto di vitello alla griglia e fonduta valdostana

Bistecca di vitello 250 gr alla griglia servita con una ricca cascata di fonduta valdostana, con un contorno a scelta

Tagliata burger Magnum (440 gr)

Tagliata di hamburger Hereford 440 gr esaltata con crema di formaggio e scaglie di grana, con un contorno a scelta

La nostra bistecca alla valdostana

Milanese di vitello farcita con prosciutto cotto e un cuore filante di mozzarella, scamorza e formaggio, con un contorno a scelta

La nostra bistecca alla tirolese

Milanese di vitello farcita con speck, brie, prosciutto cotto e un cuore filante di mozzarella, scamorza e formaggio, con un contorno a scelta

Grigliata mista di carne

Salsiccia di maiale ai ferri, petto di pollo ai ferri, costine di maiale al forno, porchetta di maiale alla piastra, con un contorno a scelta

Salsiccia ai ferri

Salsiccia di suino cotta ai ferri, con un contorno a scelta

Petto di pollo grigliato

Petto di pollo marinato con un mix di erbe aromatiche fresche, con un contorno a scelta

Costine di maiale al forno

Costine di suino cotte al forno a bassa temperatura, con un contorno a scelta

Costine e salsiccia al forno

Costine di maiale al forno e salsiccia di maiale grigliata, con un contorno a scelta

Milanese di pollo

Petto di pollo impanato e cotto al forno, con un contorno a scelta

La nostra milanese di vitello

Fettina di vitello impanata da noi e fritta nell'olio bollente, con un contorno a scelta

Tentacolo di polpo alla piastra

Cotto lentamente al forno e rifinito con una leggera rosolatura, accompagnato da burrata fresca, pesto e verdure grigliate

Gamberetti in salsa rosa

Gamberetti cotti al vapore e conditi con salsa rosa, accompagnati da lattuga fresca e zucchine grigliate

Prosciutto crudo stagionato con mozzarella fresca o burrata

Prosciutto crudo stagionato e burrata fresca

Vitello tonnato dal cuore rosa

Cottura lenta che preserva i succhi naturali e il cuore rosa, con la nostra salsa tonnata fatta in casa

Roastbeef di vitello

Cotto lentamente e servito a fettine sottili, con scaglie di grana e pomodorini freschi

Mozzarella fresca e verdure grigliate

Burrata fresca e verdure grigliate

Bresaola di vitello

Servita con scaglie di grana

Patatine fritte

Porzione di patatine fritte croccanti e dorate

Fagiolini a vapore

Piatto piccolo 4 €, piatto grande 8 €

Spinaci a vapore

Piatto piccolo 4 €, piatto grande 8 €

Patate al forno fatte in casa

Patate fresche tagliate a mano e cotte al forno lentamente. Piatto piccolo 4 €, piatto grande 8 €

Verdure grigliate

Zucchine, peperoni e melanzane

Misto di verdure

Verdure grigliate (zucchine, peperoni e melanzane), spinaci cotti a vapore, patate al forno fatte in casa

Caprese

Pomodoro, mozzarella, origano

Caesar salad

Lattuga, pollo, grana, crostini di pane, salsa yogurt

Insalatona mista

Lattuga, pomodoro, mozzarella, tonno

Verdure miste grigliate

Zucchine, melanzane e peperoni. Piatto piccolo 5 €, piatto grande 8 €

Caesar salad con bacon croccante

Cesar salad con burrata e bacon croccante

Cesar salad di mare: gamberetti

Lattuga, pane tostato, salsa yogurt, gamberetti cotti a vapore

Mozzarella e verdure grigliate

Churros

2 churros

2.0 Churros

4 churros

Hamburger con Nutella

Burger bun con Nutella dentro, sotto e sopra

Torta di nocciole con gelato

Tiramisù

Tiramisù alla Nutella

Panna cotta

Cheesecake

Waffle alla Nutella

Salame al cioccolato

Arancione spritz

Aperol, prosecco, soda

Rosso spritz

Campari, prosecco, soda

Hugo spritz

Hugo, prosecco, soda

Viola spritz

Violetta, prosecco, soda

Cedrata spritz

Cedrata Tassoni, prosecco, soda

Pink spritz

Rosa Astoria, prosecco, soda

Lampone spritz

Ratafia al lampone, prosecco, soda

Passion spritz

Passoa, prosecco, soda

Limoncello spritz

Martini spritz

Fragola spritz

Wodka fragola, sciroppo fragola, bollicine

Blu spritz

Curacao, prosecco, soda

Verde spritz

Midori, prosecco, soda

Bianco spritz

Vaniglia, prosecco, soda

Giallo spritz

Galliano, prosecco, soda

Ciliegia spritz

Merendry, prosecco, soda

Veneziano spritz

Select, prosecco, soda

Americano classico

Americano Martini

Crodino porto

Crodino amaretto Disaronno

Crodino cherry

Crodino wodka fragola

Crodino wodka pesca

Crodino passion fruit

Negroni classico

Negroni sbagliato

Bitter, vermouth, prosecco

Negroni mezcal