Assafà

Polpette di gambero

Con maionese artigianale leggermente piccante (3 pz)

Insalata di polpo

Polpo cotto sottovuoto a bassa temperatura, finocchio, rucola, carote e olive nere

Fritto di pesce

Alici di saccaleva e calamarelle con maionese al limone di Procida fatta in casa. Senza glutine

Fish'n'chips

Baccalà in pastella aromatizzata menta e limone, patate fresche fritte e maionese allo yogurt

Tacos di tonno

Crudo di tonno marinato in salsa ponzu, cavolo rosso in agrodolce, crema di formaggio e salsa teriyaki (2 pz)

Cannolo di mare

Cialda croccante ripiena di mousse di ricotta alla bisque di gambero ed erba cipollina, con crudo di gambero rosa di paranza (2 pz)

Paccheri con pesce fresco

Con pescato del giorno

Gnocchi, pesto di limone procidano e cozze

Pesto fatto in casa

Ravioli di scampi e ricotta

Serviti con sugo di pomodorini al profumo di mare

Fusilli freschi cacio, pepe e funghi

Vegetariano

Pesce pescato fresco alla griglia

Pescato locale del giorno alla griglia (circa 300 g). Senza glutine

Polpetti alla luciana

Polpo cotto lentamente nel pomodoro con olive e capperi, come da ricetta tradizionale napoletana, servito con pane bruschettato

Reale (chuck roll) di manzo

Incrocio frisona/angus 100% italiano alla griglia (circa 500 g), servito con contorno a scelta. Grado di cottura desiderato

Polpette di mammà

Tipiche polpette della domenica con carne mista bovino e suino, cotte nella salsa di pomodoro, servite con formaggio grattugiato e basilico

Parmigiana di melanzane alla procidana

Dorate nell'uovo e fritte, salsa di pomodoro, formaggio parmigiano e basilico. Vegetariano

Misto di verdure

Cianfotta napoletana al forno. Vegetariano

Patate fresche fritte

Tagliate a mano, con la buccia, servite con maionese artigianale (300 g). Vegetariano

Polpo

Polpo cotto sottovuoto a bassa temperatura e grigliato, crema di patate al rosmarino, rucola fresca, maionese di mare

Gambero rosa

Battuto di gambero rosa (crudo) di paranza, cipolla caramellata home made, insalatina marinata, maionese al limone

Mazzancolle

Mazzancolle di paranza scottate, bacon croccante, chips di zucchine, maionese artigianale

Tonno

Crudo di tonno, stracciata di bufala affumicata, pistacchio, songino

Poke di tonno

Crudo di tonno, insalata di alga wagame alla soia, cipolla caramellata, songino, carote, sesamo, riso sushi, maionese

Chianina

Hamburger di scottona 150 g, bacon croccante, cipolla caramellata home made, formaggio affumicato fuso, songino. Servito a cottura media

Maialino

Hamburger di salsiccia di suino, friarielli saltati, fonduta di parmigiano, maionese artigianale

Pulled pork

Pulled pork artigianale, rucola, provola panata ai cornflakes, mayo yogurt

Pulled bomb

Pulled pork artigianale, bacon croccante, cipolla caramellata home made, cheddar fuso, salsa bbq

Crispy

Hamburger di scottona 150 g, cheddar fuso, bacon croccante, salsa crispy. Servito a cottura media

Classico

Hamburger di scottona 150 g, cheddar fuso, pomodoro, insalata, ketchup, maionese. Servito a cottura media

Porchetta

Porchetta artigianale 150 g, patate fresche fritte, formaggio affumicato fuso, maionese

Ci-bbi-ò

Petto di pollo panato ai cornflakes, cheddar fuso, bacon croccante, cipolla caramellata home made, insalata, maionese

Campese

Petto di pollo panato ai cornflakes, pomodoro, insalata, salsa sweet chili

Vegetariano

Provola affumicata panata ai cornflakes, verdure di stagione

Nuggets di pollo

Bocconcini di pollo fatti in casa, panati ai cornflakes e fritti al momento, serviti con salsa agrodolce. Pensati per essere condivisi, come ai tempi del nostro food truck (circa 300 g)

Patate fresche fritte

Patate fresche fritte, con buccia e doppia cottura (circa 300 g)

Torta al biscotto napoletano

Torta caprese al cioccolato e mandorle

Senza glutine

Assoluto al limone

Sbriciolata Nutella e Lotus

Tiramisù croccante

Cheesecake

Acqua naturale o frizzante

Acqua San Pellegrino 0,5 cl

Gassata italiana

Bibite analcoliche 33 cl

Birra Peroni Cruda 33 cl

Birra Peroni Gran Riserva 33 cl

Doppio malto o rossa

Birra Ichnusa non filtrata 33 cl

Birra Peroni limone 33 cl

Birra 0 alcool 33 cl

Birra Peroni senza glutine 33 cl

Assafà Spritz

Campari soda, prosecco

Aperol Spritz

Campari Spritz

Limoncello Spritz

Gin tonic

Da 7,00 €

Negroni o sbagliato

Americano

Caffè espresso o lungo

Caffè decaffeinato

Caffè macchiato

Cappuccino

The caldo

Greco di Tufo DOCG

Bianco, Campania

Biancolella

Bianco, Ischia

Aglianico IGP

Rosso, Campania

Terre Cerase

Rosato, Campania

Flegreo

Spumante brut di falanghina, Campania

Starza DOC - Procida, Az. Agr. Lubrano Lavadera

Falanghina 100%. Morbido, equilibrato, armonico con ampio volume di bocca

Biancolella DOC - Ischia, Crateca

Biancolella 100% su suolo vulcanico. Fiori di acacia, agrumi, frutta tropicale, fine mineralità

Forastera - Ischia, Cantine Tommasone

100% forastera. Agrumi e macchia mediterranea, note minerali. Fresco, asciutto e ben strutturato

Biancolella - Ischia, Carlo Mazzella

Fresco e delicato, note floreali e di frutta gialla, finale leggermente sapido

Falanghina DOP - Campi Flegrei, Cantine Federiciane

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, agrumi e frutta bianca. Armonico e morbido

Vigna del Lume Biancolella - Ischia, Antonio Mazzella

Da vigne affacciate sul mare a circa 100 metri. Profumi floreali e frutta quasi matura, fresco, delicato, con sapidità marina

Campania Aglianico, Cantine Federiciane

Rubino, profumo vinoso. Asciutto, di buon corpo, morbido e avvolgente

Stregamora - Piedirosso, Villa Matilde

Colore vivace con riflessi violacei, amarena, ribes e fiori. Sapido e vellutato

Taurasi DOCG - Pietrafusa, Villa Matilde

Rubino intenso. Ciliegia selvatica, mora, vaniglia speziata, tabacco, viola e liquirizia. Pieno, austero, elegante

Terre Cerase - Villa Matilde

Colore tenue, fragole, frutti di bosco e fiori. Morbido e pieno

Crateca Rosato - Ischia, Crateca

100% aglianico. Rosa pastello cristallino, fiori di rosa e tiglio, piccoli frutti rossi, melagrana e cedro

Flegreo - Falanghina DOC Brut, Cantine Federiciane

Giallo paglierino brillante, bollicina fine. Profumi fruttati e agrumati, gusto secco e fresco

Asprinio d'Aversa - Trentapioli, Martusciello

100% asprinio, metodo Martinotti. Agrumi, frutta bianca, erbe aromatiche. Secco, fresco, sapido

MATA - Rosè Brut Metodo Classico, Villa Matilde

Aglianico 100%. Colore delicato e perlage fine, note fruttate e floreali

Eleusi - Villa Matilde

Vino dolce da uve falanghina appassite, miele, frutta matura e agrumi canditi. Al bicchiere

Limoncello

31 erbe del Vesuvio

Amaro di rucola ischitana

Amaro di piperna ischitana

Amaro di grappa Amarone

Grappa

Grappa barrique