Ristorante Guaita Sant'Eutizio

Name: Ristorante Guaita Sant'Eutizio
Address: Loc Sant'Eutizio, Preci, PG, 06047, IT
Telephone: +393319462803
Price range: 8-22 €

Italiana Loc Sant'Eutizio, 06047 Preci (PG)

Ristorante Guaita Sant'Eutizio è in Loc Sant'Eutizio a Preci (PG): cucina italiana, telefono +393319462803. Il menu ha 23 sezioni e 99 prodotti, da 1,70 € a 75,00 €.

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Gli antipasti

Antipasto mosaico della Guaita Salumi e formaggi locali, bruschetta lenticchia e tartufo, frittata al tartufo, tortino di patate al tartufo, coratella di agnello 11,00 €
Coratella d'agnello 6,00 €
Frittata al tartufo 9,00 €
Trippa alla romana 10,00 €
Prosciutto IGP di Norcia croccante al balsamico 6,00 €
Tagliere di salumi locali 7,00 €
Bruschetta al tartufo 7,00 €

Le zuppe

Zuppa di farro allo zafferano e prosciutto IGP di Norcia 8,00 €
Zuppa di lenticchia dei Monti Sibillini 8,00 €
Zuppa di roveja presidio Slow Food 10,00 €

I primi

Strangozzi carbonara asparagi e tartufo 12,00 €
Mezzemaniche alla gricia 9,00 €
Mezzemaniche all'amatriciana 9,00 €
Strangozzi della casa al tartufo 12,00 €
Pappardelle al cinghiale o alla San Fiorenzo da 9,00 €
Strangozzi della Guaita Cicoria, funghi porcini e tartufo 12,00 €
Gnocchi al castrato o alla Sant'Eutizio da 10,00 €

I secondi

Piccione ripieno al tartufo 16,00 €
Agnello locale alla scottadito 12,00 €
Agnello locale al cartoccio al tartufo 14,00 €
Filetto di maiale in crosta di prosciutto IGP di Norcia, asparagi e tartufo 12,00 €
Cinghiale in salmì con la roveja 12,00 €
Grigliata mista di carne locale 10,00 €
Tagliata di manzo e tartufo 17,00 €
Tagliata di manzo rucola e grana 15,00 €
Bistecca di manzo o entrecote al lardo 16,00 €
Trota alla griglia o al tartufo da 10,00 €
Formaggio fuso al tartufo 10,00 €

Fuori menù

Farecchiata Realizzata in varie versioni 10,00 €
Pagliata di vitello alla griglia 10,00 €
Trippa con sugo e pecorino 10,00 €
Zampetti di maiale in agrodolce o con i fagioli 10,00 €

Contorni

Cicoria di campo ripassata 3,00 €
Patate arrosto 3,00 €
Insalata mista 3,00 €
Patate fritte fresche a chips 3,00 €
Roveja presidio Slow Food 4,00 €

Dolci

Tiramisù 4,00 €
Zuppa inglese 4,00 €
Crema catalana 4,00 €
Tortino di mele con la crema 4,00 €
Semifreddo al torroncino 4,00 €
Tartufo bianco e nero 4,00 €
Tortino caldo al cioccolato 5,00 €

Liquori della casa

Grugnale selvatico -
Genziana -
Liquirizia -
Nocino -

Bevande

Vino della casa bianco o rosso da 1,70 €
Acqua bottiglia 1 lt 2,00 €

Vini rossi Umbria e Lago Trasimeno

Ciliegiolo Igt Narni 16,00 €
Rosso Umbria Sportoletti 15,00 €
Il Rubesco, Lungarotti D.O.C. 22,00 €
Rosso Montefalco Favaroni 20,00 €
Rosso Montefalco Caprai D.O.C. 22,00 €
Rosso Montefalco Scacciadiavoli D.O.C.G. o Antonelli D.O.C. 22,00 €
Rosso Montefalco Perticaia 24,00 €
Rosso Bastardo Igt Cesarini Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, sangiovese 24,00 €
Il Decugnano dei Barbi 34,00 €
Sagrantino Montefalco Antonelli D.O.C. 34,00 €
Sagrantino Montefalco Scacciadiavoli 34,00 €
Sagrantino Montefalco Favaroni D.O.C.G. 27,00 €
Sagrantino Montefalco Perticaia D.O.C.G. 35,00 €
Tegolaro Igt Merlot, cabernet sauvignon 36,00 €
Toscano biologico Doc sangiovese gamay 20,00 €

Vini rossi Toscana

Pugnitello Igt Merlonero 22,00 €
Syrah Igt Merlonero 22,00 €
Rosso Toscana Merlonero 20,00 €
Chianti Docg 18,00 €
Brunello di Montalcino Docg Banfi 62,00 €
Morellino di Scansano Docg La Frondina 22,00 €

Vini rossi Marche

Rosso Conero Doc «Il cacciatore di sogni» La Calcinara 28,00 €
Rosso Piceno Colli Ripani D.O.C. 15,00 €
Rosso Piceno Superiore D.O.C. Colli Ripani 18,00 €
Lacrima di Morro d'Alba D.O.C. 15,00 €

Vini rossi Valpolicella

Amarone della Valpolicella Costamasi 72,00 €
Ripasso Valpolicella Superiore Guerrieri Rizzardi D.O.C. 29,00 €

Vini rossi Bordeaux Francia

Pinot Noir 1885 Louise Dubois 25,00 €

Vini rossi Piemonte

Nebbiolo Doc Langhe Marrone 30,00 €
Barolo Classico Docg Oddero 75,00 €

Vini rossi Abruzzo

Rosso Montepulciano Vallevigne 14,00 €

Vini bianchi Marche

Passerina D.O.C.G. «Settantasette» 15,00 €
Pecorino I.G.T. «Settantasette» 15,00 €
Verdicchio D.O.C. Jesi L'Agreste 15,00 €
Rosato delle Marche Igt Il Vicolo 16,00 €

Vini bianchi Umbria

Grechetto dell'Umbria Caprai Igt 15,00 €
Torre di Giano D.O.C. Lungarotti Vermentino, grechetto, trebbiano 15,00 €
Pinot Grigio Igt Favaroni 18,00 €

Vini bianchi Lago Trasimeno

Poggio Canneto Igt Chardonnay, pinot bianco 26,00 €
Rile Doc Chardonnay, grechetto, trebbiano 20,00 €

Vini bianchi Trentino

Gewurztraminer D.O.C. Fondazione Edmund Mach 25,00 €
Muller Turgau D.O.C. Fondazione Edmund Mach 22,00 €

Vini bianchi Campania

Falanghina I.G.P. Benevento Fremondo 15,00 €

Prosecco

Valdobbiadene Prosecco Superiore 17,00 €

Birre artigianali

Birra Nursia dei monaci benedettini di Norcia, chiara da 6,00 €
Birra Nursia dei monaci benedettini di Norcia, scura extra da 6,00 €
Birra Nursia dei monaci benedettini, rossa triplet doppio malto da 6,00 €
Birra con lenticchia di Castelluccio di Norcia, bionda da 6,00 €
Birra con farro di Castelluccio di Norcia, rossa da 6,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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