Montesole

Tartare di tonno rosso con emulsione di mozzarella di bufala

Blinis di patate con crema allo yogurt e spada affumicato

Selezione di crudi di mare

Ceviche di orata con pera williams e zenzero

Insalatina di gamberi, finocchi, spinacino fresco, noci e salsa allo yogurt

Tartare di manzo con zabaione al whisky torbato e cipolla croccante

Chiacchere salate con salumi nostrani e formaggi di valle

Carpaccio di black angus con rucola, frutti rossi, nocciole piemontesi e emulsione di agrumi

Sformato di patate e fontina su riduzione al cabernet con carciofi croccanti

Burrata con brunoise di pomodoro, cipolla fritta e olio al basilico

Calamarata allo scoglio

Ravioli al baccalà con zafferano, mandorle tostate e cipolla rossa

Tagliolini al nero di seppia su crema di burrata e tartare di gamberi al lime

Spaghettone con crema di broccoli, colatura di alici e stracciata di bufala

Gnocchi con ragù di polpo e gamberetti, n'duja e crema di bufala

Cavatelli con melanzane, salsiccia, pomodorini e crumble di tarallo

Gnocchi verdi con fonduta e funghi cardoncelli

Pappardelle al ragù di ossobuco e zafferano

Ravioli del plin al castelmagno con nocciola e pere

Risotto "blu notte" con cavolo cappuccio e crema di robiola

Costata di Fassona alla griglia con salsa Jack Daniel

Spiedone di bufalo con caciocavallo podolico, verdure e patate rustiche

Straccetti di pollo con radicchio e noci

Medaglione di black angus al pepe verde con patate duchessa e fagiolini al bacon

Filetto garonnese su crostone di polenta e cipolline borettane al vino rosso

Filetti di maiale in crosta di nocciole con la sua riduzione e amarene

Costolette d'agnello laccate al miele su crema di patate e gocce di mirtillo

Costoletta di maialino irpino alla milanese

Cesarona

Insalata, pollo, bacon, crostini e cream fresh

Zuppetta di mare in tegame con bruschetta

Orata alla griglia

Code di gambero con porri e lime, accompagnate da riso nero

Tentacoli di polpo cotto a bassa temperatura con zucca e caciocavallo

Filetto di tonno scottato con colatura di bufala, uova di salmone e misticanza di campo

Filetti di pesce persico dorato al burro e salvia con mandorle tostate

Servito con tortino di riso basmati

Filetto di trota salmonata al vapore con verdure e salsa maionese in cestello

Frittura di calamari, gamberi e triglia con chips di patate

Insalata mista

Insalata verde

Verdure grigliate

Spinaci al vapore

Patate fritte o patate rustiche

Spaghetti di riso con verdure croccanti e gamberetti

Gnocchi di patate con pesto di rucola e stracchino

Straccetti di pollo al curry con tortino di riso basmati

Burger di polenta e spinaci con fonduta al gorgonzola

Scozia

Mozzarella, pomodoro, robiola, pere, salmone affumicato, rucola e mandorle tostate

Capri

Mozzarella, pomodoro, frutti di mare, porcini, rucola e burrata

Mediterraneo

Mozzarella, spada affumicato, pomodorini, rucola, cipolla rossa stufata e glassa di aceto balsamico di Modena

Ionica

Pomodoro, mozzarella, acciughe, nduja, burrata, cime di rapa e peperoni

Montanara

Mozzarella, speck, scamorza affumicata, porcini, burratina e noci di Sorrento

4 Mari

Pomodoro, mozzarella, tonno, acciughe, gamberetti e salmone affumicato, pomodorini

Wow

Focaccia con rucola, pomodoro, burrata, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico

Partenopea

Mozzarella, friarielli, salsiccia e scamorza

Calabra

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, n'duja, cipolle di tropea e pecorino

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala e pomodorini

Marco

Pomodoro, mozzarella, speck, zola, porcini e brie

Sfilatino

Mozzarella, speck, brie, rucola e pomodorini

Sfilatino del capo

Mozzarella, scamorza affumicata, prosciutto crudo, rucola e grana

Sfilatino sfizioso

Mozzarella, gamberetti, zucchine e mozzarella di bufala

Cico

Pomodoro, mozzarella, cipolle, zola e salame piccante

Amatriciana

Pomodoro, pecorino e guanciale

Saredi

Mozzarella, porcini e tomino

Alba

Mozzarella, porcini, scaglie di grana e olio tartufato

Popeye

Mozzarella, uovo, spinaci e ricotta

Mele e zola

Mozzarella, mele e zola

Wurstel e patatine

Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine

Hawaii

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ananas

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck e gorgonzola

Trevisana

Pomodoro, mozzarella, radicchio, taleggio e salsiccia

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane e grana

Ligure

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola e pomodorini freschi

Campana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e mozzarella di bufala

Chris

Pomodoro, acciughe, aglio, origano, burrata

Estiva

Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e crudo

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e zola

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana

Silvy

Pomodoro, mozzarella, pancetta e salsiccia

Carbonara

Mozzarella, uovo, pepe e guanciale

Bologna

Mozzarella, pesto di pistacchi, mortadella, gorgonzola e granella di pistacchi

Montesole

Pomodoro, mozzarella, peperoni, pancetta, salame piccante e olive

Luganiga beach

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cime di rapa e porcini

4 salumi

Pomodoro, mozzarella, pancetta, salame, speck e prosciutto

Dodo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, tonno e carciofi

Lupo

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e patate fritte

Bellavista Franciacorta Alma Cuvée DOCG

Lombardia

Bellavista Franciacorta DOCG Rosé

Lombardia

Cuvée Brut (Ca' Dei Frati)

Lombardia

Rosé Cuvée Brut (Ca' Dei Frati)

Lombardia

Ferrari Maximum DOC (Blanc De Blanc)

Trentino

Prosecco Valdobbiadene Castellalta Extra Dry

Veneto

Il Grigio Brut di Collavini

Veneto

Ribolla Gialla Extra Dry Kret

Friuli

Cesarini Sforza Millesimato

Trentino

Il Grigio Brut (Collavini)

Friuli

Cuvée Brut (Ca' Dei Frati)

Lombardia

Rosé Cuvée Brut (Ca' Dei Frati)

Lombardia

Spumante Bracchetto D'Acqui San Maurizio DOCG

Piemonte

Moscato Fontanafredda DOCG

Piemonte

Lambrusco Amabile

Emilia

Vino Santo Goretti

Umbria

Moet Chandon Reserve Imperial Brut

Francia

G.H. Mumm Gran Cordon Brut

Francia

G.H. Mumm Rosé

Francia

Ronchedone DOC Ca' dei Frati

Lombardia. Marzemino, Sangiovese, Cabernet, 14 mesi in barrique e 10 mesi in bottiglia

Barolo DOCG (L'Astemmia Pentita)

Piemonte. Equilibrato, morbido, frutti rossi e neri

Barbaresco DOCG (Le Filere)

Piemonte. Morbido, frutta rossa e note di vaniglia

Pinot Nero DOC (Peter Zemmer)

Trentino. Bouquet ricco di sentori, frutti di bosco e ciliegia

Amicale IGT (Cantine Ora)

Veneto. Colore rosso intenso, profumo di frutta rossa, note speziate

Neropasso IGT (Biscardo)

Veneto. Rosso rubino con sentori di frutta rossa matura

Rosso di Montalcino DOC (Poggio dell'Acquila)

Toscana. Rosso rubino intenso, leggero e morbido

Bolgheri DOC Superiore (Sorraia)

Toscana. Rosso rubino molto intenso, profumo di frutta rossa

Tintillia DOC (Tenuta Martarosa)

Molise. Colore rosso rubino, frutti rossi, armonico

Amarone della Valpolicella (Pietro Zardini)

Veneto. Colore rosso profondo, profumo di amarene

Valpolicella Ripasso DOC (Pietro Zardini)

Veneto. Note di ciliegie sotto spirito, marasche, prugne e liquirizia

Refosco (Collavini)

Friuli. Ciliegie e fichi secchi, morbido

Montefalco Goretti

Umbria. Rosso porpora, sentori di frutti di bosco

Vermentino Nero (Pietraserena)

Toscana. Profumatissimo, sentori di marasca, pepe e tabacco affumicato

Chianti Classico DOCG (Carpineto)

Toscana. Rosso rubino, vellutato e sapido

Aglianico Invecchiato del Vulture

Basilicata. Fruttato, morbido, sentori di vaniglia, legno e cioccolato

Primitivo Siniscalco (Coppi)

Puglia. Rosso rubino, strutturato, note di legno e cioccolato

Cabernet Sauvignon (Collavini)

Friuli. Colore rubino, profumato intenso

Lagrein Trentino DOC (Lavis)

Trentino. Aromi di frutta nera, pepe e caffè

Spanna Nebbiolo (Il Chiosso)

Piemonte. Colore rubino, elegante con note di spezie

Vermentino DOC Colli di Luni

Liguria. Fresco, equilibrato, profumo di mela renetta, pesca bianca e pompelmo

Pigato Parodi

Liguria. Media acidità, fruttato e piacevole

Roero Arneis DOCG Fontanafredda

Piemonte. Fruttata esotica, pera matura e miele d'acacia

Timorasso DOC Pestarino

Piemonte. Profumo intenso ed elegante, fruttato e agrumato

Riesling IGT (Bosco Longhino)

Lombardia. Sentori di fiori e frutta bianca, delicato e minerale

Lugana DOC (Ca' dei Frati)

Lombardia. Turbiana 100%, fresco, note di fiori bianchi e albicocca

Lugana Pratto DOC (Ca' dei Frati)

Lombardia. Sauvignon, Chardonnay e Turbiana, note di frutti tropicali

Gewürztraminer DOC Peter Zemmer

Trentino. Sapore rotondo, aromatico, note erbacee

Scaia Chardonnay Garganega (Tenuta Sant'Antonio IGT)

Veneto. Aromi floreali, agrumati

Pinot Grigio Cane Lungo (Collavini)

Friuli. Varietale e floreale

Ribolla Gialla Butussi DOC

Friuli. Fruttato e floreale, secco

Sauvignon Trentino DOC Lavis Ritratti

Friuli. Paglierino brillante, note di pompelmo rosa

Bolgheri Vermentino Sorraia DOC

Toscana. Equilibrato, sentori di frutta a polpa bianca

Pecorino DOCG Tarà

Marche. Morbido e minerale, secco

Passerina Cocci Grifoni

Marche. Frutti tropicali e agrumi, fresco

Verdicchio Umani Ronchi

Marche. Giallo paglierino, note floreali di gelsomino

Greco di Tufo DOCG (Mastroberardino)

Campania. Fresco, fruttato, sentori di albicocca

Falanghina IGT Cantine Barone

Campania. Secco, fresco, note di banana e pere

Cirò Bianco DOC (Mare Chiaro Ippolito)

Calabria. Frutta tropicale, pera, pesca e fiori bianchi

Inzolia IGP (Tenuta Orestiadi)

Sicilia. Giallo paglierino, profumi di mela verde

Fiano Duca di Saragnano leggermente appassito

Puglia. Acacia e tiglio, frutta gialla matura, finale di nocciola e pera

Arneis

Lugana

Scaia Chardonnay

Nieddera (rosé)

Riesling

Prosecco

Neropasso Biscardo

Primitivo di Manduria

Pinot Nero

Bolgheri

Rosé Nieddera IGT Contini

Sardegna. Profumo di fiori e frutti, delicato e intenso

Rosa Dei Frati DOC Ca' Dei Frati

Lombardia. Sapore gustoso, sentori di ciliegia, mandorla e mela verde

Rosaspina (frizzante) Bosco Longhino

Lombardia. Vivace, profumato e fruttato

Rosato della Costa - Gucciardini

Toscana. Profumato fruttato, note di lampone e fragoline di bosco

Lugana Ca' dei Frati

Bianco, Lombardia

Pinot Grigio Collavini

Bianco, Friuli

Arneis

Bianco, Piemonte

Rosa Dei Frati

Rosé, Lombardia

Primitivo - Paololeo

Rosé, Puglia

Ronchedone Ca' Dei Frati

Rosso, Lombardia

Morellino di Scansano - Mandorlaia

Rosso, Toscana

Amicale DOC

Rosso, Veneto

Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Lemonsoda, Tonica, Chinotto

The Fuze al limone o pesca

Acqua gassata 0,75 L

Acqua naturale 0,75 L