Il Saltimbocca

Frittelle alghe marine (a porzione)

Acqua, farina, alghe

Bocconcini di pizza

Chele di granchio (a porzione)

Chiacchiere salate (per 2 persone)

Pasta fritta con crudo di Parma, pomodorino ciliegino, rucola e mozzarella di bufala da 250 gr

Mozzarelline panate (a porzione)

Prodotto surgelato

Olive ascolane (a porzione)

Prodotto surgelato

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Nuova margherita

Pomodorini del Piennolo, mozzarella, pecorino, olio extravergine

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, origano, alici

Marinara

Pomodoro, aglio e origano

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Greca

Pomodoro, mozzarella, olive

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, prosciutto cotto, olive

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino

Vesuvio

Pomodoro, mozzarella, melanzane, salamino, funghi

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure saltate

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, carciofini

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, scamorza

Inferno

Pomodoro, aglio, origano, salsiccia, fagioli, piccante

Messicana

Pomodoro, scarola, salsiccia, funghi, piccante

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Campagnola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olive, gorgonzola, cipolla

Calabrese

Mozzarella, nduja, cipolla tropea, pomodorini freschi

Capitano

Mozzarella, salsiccia, friarielli (surgelati)

Sergente

Mozzarella, patate schiacciate, salsiccia, burro

Primavera

Mozzarella, pomodorini freschi, crudo di Parma, rucola

Delizia di Venere

Mozzarella, formaggi misti, crudo di Parma, rucola, grana

Contadina

Mozzarella, verdure saltate, funghi, pancetta

Fantasia

Melanzane, provola, pancetta, salsiccia, funghi

Abbronzatissima

Scarola, provola, salsiccia, olive

Scorreggiona

Pomodoro, provola, salamino, pancetta, fagioli

Zi Carmela

Mozzarella, pomodorini freschi, pancetta, rucola

Boys

Mozzarella, wurstel, patatine (surgelate)

Parigina

Mozzarella, salsiccia, stracchino, rucola

Porcina

Mozzarella, salsiccia, pomodorini freschi, porcini, rucola

La sfiziosa

Mozzarella, salsa di noci, gorgonzola, speck, noci

Corbarina

Mozzarella, melanzane a funghetti, grana, pomodori di Corbara (presidio Slow Food)

Reginella

Pomodorino giallo, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, pancetta, pecorino

O'sole mio

Mozzarella, datterini gialli, acciughe, burrata (120 g), olio aromatizzato all'aglio

Abbronzatissima

Scarole, salsiccia, olive, provola

Capitano

Friarielli (surgelati), provola, salsiccia

Contadina

Verdure saltate, provola, funghi, pancetta

Fantasia

Pancetta, salsiccia, funghi, provola, melanzane

Primavera

Pomodorini, provola, prosciutto crudo, rucola

Sergente

Patate schiacciate, provola, salsiccia, burro

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salamino, olive

Farinata

Focaccia affettata

Crudo di Parma o pancetta o speck o prosciutto cotto

Focaccia turca

Olio evo, origano

Focaccia doc

Mozzarella di bufala, crudo di Parma, datterini, grana, rucola

Birra bionda bassa fermentazione

Blonde Pig, birra chiara in stile anglosassone, con predominanti note di cereale ed orientata verso un carattere piuttosto maltato. Ben bilanciata di corpo e gusto

Birra rossa alta fermentazione

Birra in stile British, evidenti note tostate date dai malti utilizzati

Ribolla gialla

Prosecco

Vino sfuso rosso o bianco

1 litro

Vino sfuso rosso o bianco

1/2

Vino sfuso rosso o bianco

1/4

Spumante bottiglia

Acqua vetro 0,75 cl

Naturale o gasata

Birra grande

Birra piccola

Beck's o Moretti

Ceres

Lattina

Caffè

Amari

Dolce (a seconda della disponibilità della casa)