Caveau

Name: Caveau
Address: Via Empolese, 58/64, Pieve a Nievole, PT, 51018, IT
Telephone: +390572952956
Price range: 7-12 €

Italiana Via Empolese, 58/64, 51018 Pieve a Nievole (PT)

Caveau è in Via Empolese, 58/64 a Pieve a Nievole (PT): cucina italiana, telefono +390572952956. Il menu ha 33 sezioni e 188 prodotti, da 2,00 € a 35,00 €.

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Taglieri

Tagliere classico 3,00 €
Apericoccola 9,00 €
Aperiterra 11,00 €
Aperimare 10,00 €
Aperifritto 10,00 €
Tagliere goloso 9,00 €

Antipasti di terra

Tagliere salumi e formaggi Salumi, formaggi, pappa al pomodoro 12,00 €
Gnocco fritto Con crudo e stracchino 12,00 €
Battuta al coltello di manzo Con salsa al chimichurry, pomodori secchi, sesamo tostato e burrata 18,00 €

Antipasti di mare

Insalatina di mare Con verdure croccanti 13,00 €
Impepata di cozze all'orientale Servita con julienne di verdure saltate con soia in agrodolce 13,00 €

Primi di terra

Tagliolini freschi all'uovo Con crema di burrata, scorza di limone, menta, pinoli e pepe rosa 13,00 €
Tagliatelle fresche all'uovo Con sugo allo stracotto di manzo 12,00 €
Paccheri alla carbonara vegetariana Con crema di pecorino, uovo, porri, pepe nero e asparagi 13,00 €

Primi di mare

Spaghetti vongole e bottarga 14,00 €
Chicche di patate con cozze e crema al gorgonzola 13,00 €

Secondi di terra

Tagliata di manzo impanata e fritta Servita con maionese agli agrumi 24,00 €
Tataki di manzo Su letto di gazpacho fresco: mela, peperoni, cipolla e pomodorini 23,00 €
Tagliata di manzo al pepe verde 22,00 €
Tagliata di manzo alla griglia 19,00 €
Tagliata di manzo rucola e grana Con glassa di aceto balsamico 22,00 €
Tagliata di manzo senape miele e peperoncino 22,00 €

Secondi di mare

Fritto misto di mare 15,00 €

Contorni

Patate fritte 5,00 €
Insalata mista 4,00 €
Verdure grigliate 5,00 €

Pizze speciali

La nuova Caveau Bianca con mozzarella di bufala, gorgonzola, speck, noci, miele, prezzemolo da 14,00 €
Tirolese Pomodoro, mozzarella, crema di formaggi, radicchio, speck da 12,00 €
Tartufata Pomodoro, mozzarella, crema di tartufo, salsiccia, prezzemolo da 10,00 €
Appetitosa Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, stracciatella, prezzemolo da 16,00 €
Porcini Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, prezzemolo da 12,00 €
Rustica Bianca con mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli da 13,50 €
La bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico da 13,00 €
Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana grattugiato, pecorino fresco, prezzemolo da 11,00 €
T.N.T. Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olive, cipolla, gorgonzola, 'nduja, prezzemolo da 12,00 €
Il pastore Pomodoro, prosciutto crudo, burrata da 13,50 €

Pizze classiche

Margherita Pomodoro, mozzarella da 7,00 €
Margherita con bufala Pomodoro, mozzarella di bufala da 12,00 €
Marinara Pomodoro, prezzemolo, aglio, pomodorini, origano da 7,00 €
Napoli Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano da 9,00 €
Prosciutto crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo da 8,50 €
Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto da 8,00 €
Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, prezzemolo da 8,00 €
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, capperi, prosciutto cotto filangè da 11,00 €
4 stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, capperi, prosciutto cotto da 11,00 €
Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure miste, prezzemolo da 11,00 €
Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, prezzemolo da 9,50 €
Mascarpone e speck Pomodoro, mozzarella, mascarpone, speck da 9,00 €
Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi da 8,00 €
Funghi e cotto Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto da 9,00 €
Funghi e crudo Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo da 9,50 €
Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia, prezzemolo da 8,00 €
Würstel Pomodoro, mozzarella, würstel da 8,00 €
Maialona Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, würstel, prezzemolo da 10,00 €
Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, crema di formaggi da 10,00 €
Gorgonzola Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prezzemolo da 8,00 €

Pizze bianche

Bianca Solo mozzarella da 7,00 €
Bianca al cotto Mozzarella, prosciutto cotto da 8,00 €
Bianca al crudo Mozzarella, prosciutto crudo da 8,50 €
Bianca con rucola e pomodorini Mozzarella, rucola, pomodorini da 9,00 €
Bianca vegetariana Mozzarella, verdure miste, prezzemolo da 11,00 €
Bianca ai porcini Mozzarella, funghi porcini, prezzemolo da 12,00 €

Calzoni al forno

Calzone Mozzarella, prosciutto cotto, sopra salsa di pomodoro 9,00 €
Calzone farcito Mozzarella, funghi, olive, capperi, würstel, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia, salamino piccante, sopra salsa di pomodoro, prezzemolo 12,00 €

Focacce

Pane arabo Mozzarella, pomodoro fresco, insalata, prosciutto crudo 11,00 €
Focaccia al cotto Mozzarella, prosciutto cotto 9,00 €
Focaccia al crudo Mozzarella, prosciutto crudo 9,50 €
Schiacciatina sale e olio Olio E.V.O. 5,50 €
Schiacciatina al cotto Olio E.V.O., prosciutto cotto 6,50 €
Schiacciatina al crudo Olio E.V.O., prosciutto crudo 7,00 €

Dolci della casa

Dolci di nostra produzione 6,00 €

Bevande

Coca Cola, 0,33L 3,00 €
Coca Cola Zero, 0,33L 3,00 €
Fanta, 0,33L 3,00 €
Fuze Tea limone e lemongrass, 0,33L 3,00 €
Fuze Tea pesca e rosa, 0,33L 3,00 €

Acqua

Acqua, 0,50L 2,00 €
Acqua, 0,75L 2,50 €

Birre alla spina

Amstel Beer Lager, 0,2L 3,00 €
Amstel Beer Lager, 0,4L 5,00 €
Angela Keller Golden Ale senza glutine, 0,3L 7,00 €
Moretti rossa, 0,4L 6,50 €
Moretti rossa, 0,2L 3,50 €

Caffetteria

Caffè 2,00 €
Caffè corretto 2,50 €

Birre in bottiglia

Ichnusa non filtrata, 0,33L 5,00 €
Paulaner Weissbier, 0,50L 6,00 €
Tennent's, 0,33L 5,00 €
Corona, 0,33L 5,00 €
Beck's, 0,33L 5,00 €

Birre senza glutine

Peroni, 0,33L 6,00 €
Ambar Especial, 33cl 6,00 €
Mahou 6,00 €

Birre analcoliche

Heineken Zero 5,00 €
Corona Zero, 33cl 5,00 €

Vini al calice

Borga Prosecco Rosè, Brut millesimato Treviso 6,00 €
Santa Margherita Prosecco, Valdobbiadene superiore extra dry DOCG 6,00 €
Poggio 18 Bianco, Toscana IGT 6,00 €
Poggio 18 Rosso, Toscana IGT 6,00 €
Borga Pinot Grigio, DOC Delle Venezie 6,00 €
Buca del Merlo, Cantina Vivito Buca Toscana IGT 6,00 €

Vini rossi

Poggio 18 Rosso, Toscana IGT 16,00 €
Morellino di Scansano, Mantellassi DOCG 20,00 €
Buca del Merlo, Cantine Vivito Toscana IGT 19,00 €
Pinot Nero, Kettmeir Alto Adige DOC 33,00 €
Rigoleto, Collemassari Montecucco DOC 22,00 €
Bolgheri Rosso, Micheletti DOC 35,00 €
Cerosecco, Cantina Petracci e Del Pinta Toscana IGT, 12 mesi barrique 29,00 €

Vini rosé

Tramari, Rosè di Primitivo IGP 25,00 €
Roseveryday, Cantine Borga Veneto IGT 18,00 €
Prima Brezza, La Baia del Sole Liguria di Levante IGT 25,00 €

Vini bianchi

Poggio 18 Bianco, Toscana IGT 16,00 €
Vermentino, Aia Vecchia Toscana IGT 22,00 €
Pinot Grigio, Borga DOC Delle Venezie 18,00 €
Gewürztraminer, Colterenzio DOC 29,00 €
Falanghina, La Guardiense del Sannio DOP 18,00 €
Solaris, La Baia del Sole Colli di Luni DOC 26,00 €
Traminer aromatico, I Magredi Friuli DOC Grave 18,00 €
Ribolla gialla, I Magredi Venezia Giulia IGT 18,00 €
In bianco, Cantina Barbanera Toscana IGT 17,00 €
Greco del Sannio, La Guardiense DOP 19,00 €
Sauvignon Blanc, Tenuta Aquilaia Maremma Toscana DOC 21,00 €

Vini bollicine

Prosecco Valdobbiadene, Santa Margherita superiore extra dry DOCG 21,00 €
Prosecco millesimato rosè, Borga Treviso DOC 22,00 €
Spumante dolce Rubicone, Conte Fosco IGT 15,00 €
Vergnes Blanquette, Luix Carte Noire brut AOP 25,00 €

Cocktail aperitivi

Negroni 7,00 €
Apertass Aperol, cedrata Tassoni 7,00 €
Americano Martini rosso, bitter Campari, soda 7,00 €
Milano Torino Punt e mes, Campari 7,00 €
Sbagliato Martini rosso, bitter Campari, prosecco 7,00 €
Negroni rivisitato Cachaça, kahlùa, Campari, Carpano Antica Formula 9,00 €
Daiquiri Rum, succo di lime, sciroppo di zucchero 7,00 €
Italo Americano Vermouth, bitter e soda 8,00 €
Americano Antica Formula Carpano Antica Formula, Campari e soda 10,00 €

Cocktail analcolici

Caveau Succo di ananas, sciroppo di cocco, succo di mirtillo 7,00 €
Virgin Piña Colada Succo ananas, ananas fresca, sciroppo di cocco 7,00 €
Mint Cooler Sciroppo di zucchero, menta, succo di pompelmo, sciroppo di fragola, soda 7,00 €
Strawberry Bitter Bitter rosso, fragola, zucchero di canna, soda 7,00 €
Virgin Mojito Zucchero di canna, lime, menta, soda 7,00 €
Miami Succo d'arancia, succo d'ananas, succo frutti rossi, sciroppo di fragola 7,00 €
Florida Succo d'arancia, succo pompelmo, sciroppo passion fruit, granatina 7,00 €
Virgin Moscow Mule Lime, zenzero, ginger beer 7,00 €
Tanqueray 0 Tonic 7,00 €

Cocktail pestati

Mojito Rum chiaro, menta, lime, zucchero di canna, soda 7,00 €
Mojito Fidel Rum scuro, menta, succo di lime, corona 10,00 €
Mojito Mediterraneo Rum chiaro, lime, limone, zucchero di canna, pomodoro pachino, basilico, soda 8,00 €
Mojito allo zenzero Lime, zucchero di canna, rum, zenzero e ginger beer 8,00 €
Mojito al cocco Rum chiaro, batida, lime, zucchero di canna, menta 8,00 €
Caipiroska Vodka, lime, zucchero di canna, soda 7,00 €
Caipiroska alla fragola Vodka, lime, fragola, zucchero di canna, soda 8,00 €
Caipiroska passion Vodka, lime, passion fruit, zucchero di canna, soda 8,00 €
Caipiroska frutti di bosco Vodka, lime, frutti di bosco, zucchero di canna, soda 8,00 €
Cubano Lime, zucchero di canna, rum e cola 7,00 €
Taza Cubana Rum chiaro, angostura, lime, zucchero di canna, ginger beer 8,00 €

Long drinks alcolici

Piña Colada Rum, batida de cocco, ananas 8,00 €
Frozen Daiquiri Rum, succo di limone, sciroppo di zucchero 8,00 €
Frozen Strawberry Daiquiri Rum, succo di lime, fragola, sciroppo di fragola 8,00 €
Long Island Gin, tequila, rum, coca-cola, vodka, triple sec, limone 8,00 €
Japanese Ice Tea Vodka, rum bianco, Midori, Schweppes limone 8,00 €
Moscow Mule Succo di lime, vodka, ginger beer, zenzero 8,00 €
London Mule Succo di lime, ginger beer, zenzero 8,00 €
Caracas Mule Rum Pampero, ginger beer, arancia 8,00 €
Italian Mule Tagliatella Nardini, lime, zenzero, ginger beer 9,00 €
Rum Cooler Rum Pampero, ginger ale, zucchero di canna, lime, arancia 8,00 €
Cuba Libre Rum, cola 7,00 €

Margarita

Margarita Tequila, triple sec, lime 8,00 €
Margarita Hot Tequila, triple sec, lime, tabasco 8,00 €
Blueberry Margarita Tequila, mirtillo, triple sec, lime 8,00 €

Gin premium

Gin Tonic Gin Bankes, tonica 7,00 €
Tanqueray Tonic Gin Tanqueray, tonica 8,00 €
Bulldog Tonic Gin Bulldog, tonica 9,00 €
Gin Lemon Gin Bankes, Schweppes limone 7,00 €
Tanqueray Lemon Gin Tanqueray, Schweppes limone 8,00 €
Bulldog Lemon Gin Bulldog, Schweppes limone 9,00 €
Cocktail Martini Gin, vermouth dry 8,00 €
Basil Gin Gin Bulldog, lime, sciroppo di zucchero, basilico fresco 9,00 €

Spritz

Aperol Spritz Aperol, prosecco, Schweppes 7,00 €
Spritz Veneziano Select, vino bianco, soda 8,00 €
Cedro Spritz Acqua di cedro Nardini, prosecco, Schweppes 8,00 €
Passions Spritz Passoa, aperol, prosecco, soda 8,00 €
Hugò Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, menta 7,00 €
Spritz Midori Midori, prosecco, tonica 8,00 €
Mezzo e mezzo Spritz Zenzero, mezzo e mezzo Nardini, prosecco, ginger beer 8,00 €
Spritz Rosè Soda, Ast'up bitter, prosecco rosè 8,00 €
Spritz Blue Blue curacao, prosecco, tonica 8,00 €
Spritz Venturo Venturo, prosecco, tonica 8,00 €
Spritz Mare Blue curacao, batida, prosecco, tonica 8,00 €

Menu aggiornato il 13 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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