Caveau

Tagliere classico

Apericoccola

Aperiterra

Aperimare

Aperifritto

Tagliere goloso

Tagliere salumi e formaggi

Salumi, formaggi, pappa al pomodoro

Gnocco fritto

Con crudo e stracchino

Battuta al coltello di manzo

Con salsa al chimichurry, pomodori secchi, sesamo tostato e burrata

Insalatina di mare

Con verdure croccanti

Impepata di cozze all'orientale

Servita con julienne di verdure saltate con soia in agrodolce

Tagliolini freschi all'uovo

Con crema di burrata, scorza di limone, menta, pinoli e pepe rosa

Tagliatelle fresche all'uovo

Con sugo allo stracotto di manzo

Paccheri alla carbonara vegetariana

Con crema di pecorino, uovo, porri, pepe nero e asparagi

Spaghetti vongole e bottarga

Chicche di patate con cozze e crema al gorgonzola

Tagliata di manzo impanata e fritta

Servita con maionese agli agrumi

Tataki di manzo

Su letto di gazpacho fresco: mela, peperoni, cipolla e pomodorini

Tagliata di manzo al pepe verde

Tagliata di manzo alla griglia

Tagliata di manzo rucola e grana

Con glassa di aceto balsamico

Tagliata di manzo senape miele e peperoncino

Fritto misto di mare

Patate fritte

Insalata mista

Verdure grigliate

La nuova Caveau

Bianca con mozzarella di bufala, gorgonzola, speck, noci, miele, prezzemolo

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, crema di formaggi, radicchio, speck

Tartufata

Pomodoro, mozzarella, crema di tartufo, salsiccia, prezzemolo

Appetitosa

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, stracciatella, prezzemolo

Porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, prezzemolo

Rustica

Bianca con mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli

La bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana grattugiato, pecorino fresco, prezzemolo

T.N.T.

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olive, cipolla, gorgonzola, 'nduja, prezzemolo

Il pastore

Pomodoro, prosciutto crudo, burrata

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Margherita con bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala

Marinara

Pomodoro, prezzemolo, aglio, pomodorini, origano

Napoli

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, prezzemolo

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, capperi, prosciutto cotto filangè

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, capperi, prosciutto cotto

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure miste, prezzemolo

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, prezzemolo

Mascarpone e speck

Pomodoro, mozzarella, mascarpone, speck

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Funghi e cotto

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto

Funghi e crudo

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, prezzemolo

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Maialona

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, würstel, prezzemolo

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, crema di formaggi

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prezzemolo

Bianca

Solo mozzarella

Bianca al cotto

Mozzarella, prosciutto cotto

Bianca al crudo

Mozzarella, prosciutto crudo

Bianca con rucola e pomodorini

Mozzarella, rucola, pomodorini

Bianca vegetariana

Mozzarella, verdure miste, prezzemolo

Bianca ai porcini

Mozzarella, funghi porcini, prezzemolo

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto, sopra salsa di pomodoro

Calzone farcito

Mozzarella, funghi, olive, capperi, würstel, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia, salamino piccante, sopra salsa di pomodoro, prezzemolo

Pane arabo

Mozzarella, pomodoro fresco, insalata, prosciutto crudo

Focaccia al cotto

Mozzarella, prosciutto cotto

Focaccia al crudo

Mozzarella, prosciutto crudo

Schiacciatina sale e olio

Olio E.V.O.

Schiacciatina al cotto

Olio E.V.O., prosciutto cotto

Schiacciatina al crudo

Olio E.V.O., prosciutto crudo

Dolci di nostra produzione

Coca Cola, 0,33L

Coca Cola Zero, 0,33L

Fanta, 0,33L

Fuze Tea limone e lemongrass, 0,33L

Fuze Tea pesca e rosa, 0,33L

Acqua, 0,50L

Acqua, 0,75L

Amstel Beer Lager, 0,2L

Amstel Beer Lager, 0,4L

Angela Keller Golden Ale senza glutine, 0,3L

Moretti rossa, 0,4L

Moretti rossa, 0,2L

Caffè

Caffè corretto

Ichnusa non filtrata, 0,33L

Paulaner Weissbier, 0,50L

Tennent's, 0,33L

Corona, 0,33L

Beck's, 0,33L

Peroni, 0,33L

Ambar Especial, 33cl

Mahou

Heineken Zero

Corona Zero, 33cl

Borga Prosecco Rosè, Brut millesimato Treviso

Santa Margherita Prosecco, Valdobbiadene superiore extra dry DOCG

Poggio 18 Bianco, Toscana IGT

Poggio 18 Rosso, Toscana IGT

Borga Pinot Grigio, DOC Delle Venezie

Buca del Merlo, Cantina Vivito Buca Toscana IGT

Poggio 18 Rosso, Toscana IGT

Morellino di Scansano, Mantellassi DOCG

Buca del Merlo, Cantine Vivito Toscana IGT

Pinot Nero, Kettmeir Alto Adige DOC

Rigoleto, Collemassari Montecucco DOC

Bolgheri Rosso, Micheletti DOC

Cerosecco, Cantina Petracci e Del Pinta Toscana IGT, 12 mesi barrique

Tramari, Rosè di Primitivo IGP

Roseveryday, Cantine Borga Veneto IGT

Prima Brezza, La Baia del Sole Liguria di Levante IGT

Poggio 18 Bianco, Toscana IGT

Vermentino, Aia Vecchia Toscana IGT

Pinot Grigio, Borga DOC Delle Venezie

Gewürztraminer, Colterenzio DOC

Falanghina, La Guardiense del Sannio DOP

Solaris, La Baia del Sole Colli di Luni DOC

Traminer aromatico, I Magredi Friuli DOC Grave

Ribolla gialla, I Magredi Venezia Giulia IGT

In bianco, Cantina Barbanera Toscana IGT

Greco del Sannio, La Guardiense DOP

Sauvignon Blanc, Tenuta Aquilaia Maremma Toscana DOC

Prosecco Valdobbiadene, Santa Margherita superiore extra dry DOCG

Prosecco millesimato rosè, Borga Treviso DOC

Spumante dolce Rubicone, Conte Fosco IGT

Vergnes Blanquette, Luix Carte Noire brut AOP

Negroni

Apertass

Aperol, cedrata Tassoni

Americano

Martini rosso, bitter Campari, soda

Milano Torino

Punt e mes, Campari

Sbagliato

Martini rosso, bitter Campari, prosecco

Negroni rivisitato

Cachaça, kahlùa, Campari, Carpano Antica Formula

Daiquiri

Rum, succo di lime, sciroppo di zucchero

Italo Americano

Vermouth, bitter e soda

Americano Antica Formula

Carpano Antica Formula, Campari e soda

Caveau

Succo di ananas, sciroppo di cocco, succo di mirtillo

Virgin Piña Colada

Succo ananas, ananas fresca, sciroppo di cocco

Mint Cooler

Sciroppo di zucchero, menta, succo di pompelmo, sciroppo di fragola, soda

Strawberry Bitter

Bitter rosso, fragola, zucchero di canna, soda

Virgin Mojito

Zucchero di canna, lime, menta, soda

Miami

Succo d'arancia, succo d'ananas, succo frutti rossi, sciroppo di fragola

Florida

Succo d'arancia, succo pompelmo, sciroppo passion fruit, granatina

Virgin Moscow Mule

Lime, zenzero, ginger beer

Tanqueray 0 Tonic

Mojito

Rum chiaro, menta, lime, zucchero di canna, soda

Mojito Fidel

Rum scuro, menta, succo di lime, corona

Mojito Mediterraneo

Rum chiaro, lime, limone, zucchero di canna, pomodoro pachino, basilico, soda

Mojito allo zenzero

Lime, zucchero di canna, rum, zenzero e ginger beer

Mojito al cocco

Rum chiaro, batida, lime, zucchero di canna, menta

Caipiroska

Vodka, lime, zucchero di canna, soda

Caipiroska alla fragola

Vodka, lime, fragola, zucchero di canna, soda

Caipiroska passion

Vodka, lime, passion fruit, zucchero di canna, soda

Caipiroska frutti di bosco

Vodka, lime, frutti di bosco, zucchero di canna, soda

Cubano

Lime, zucchero di canna, rum e cola

Taza Cubana

Rum chiaro, angostura, lime, zucchero di canna, ginger beer

Piña Colada

Rum, batida de cocco, ananas

Frozen Daiquiri

Rum, succo di limone, sciroppo di zucchero

Frozen Strawberry Daiquiri

Rum, succo di lime, fragola, sciroppo di fragola

Long Island

Gin, tequila, rum, coca-cola, vodka, triple sec, limone

Japanese Ice Tea

Vodka, rum bianco, Midori, Schweppes limone

Moscow Mule

Succo di lime, vodka, ginger beer, zenzero

London Mule

Succo di lime, ginger beer, zenzero

Caracas Mule

Rum Pampero, ginger beer, arancia

Italian Mule

Tagliatella Nardini, lime, zenzero, ginger beer

Rum Cooler

Rum Pampero, ginger ale, zucchero di canna, lime, arancia

Cuba Libre

Rum, cola

Margarita

Tequila, triple sec, lime

Margarita Hot

Tequila, triple sec, lime, tabasco

Blueberry Margarita

Tequila, mirtillo, triple sec, lime

Gin Tonic

Gin Bankes, tonica

Tanqueray Tonic

Gin Tanqueray, tonica

Bulldog Tonic

Gin Bulldog, tonica

Gin Lemon

Gin Bankes, Schweppes limone

Tanqueray Lemon

Gin Tanqueray, Schweppes limone

Bulldog Lemon

Gin Bulldog, Schweppes limone

Cocktail Martini

Gin, vermouth dry

Basil Gin

Gin Bulldog, lime, sciroppo di zucchero, basilico fresco

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, Schweppes

Spritz Veneziano

Select, vino bianco, soda

Cedro Spritz

Acqua di cedro Nardini, prosecco, Schweppes

Passions Spritz

Passoa, aperol, prosecco, soda

Hugò

Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, menta

Spritz Midori

Midori, prosecco, tonica

Mezzo e mezzo Spritz

Zenzero, mezzo e mezzo Nardini, prosecco, ginger beer

Spritz Rosè

Soda, Ast'up bitter, prosecco rosè

Spritz Blue

Blue curacao, prosecco, tonica

Spritz Venturo

Venturo, prosecco, tonica

Spritz Mare

Blue curacao, batida, prosecco, tonica