Trattoria Osteria Lo Speziale

Antipasto di salumi e formaggi

Salumi, formaggi, pane con 'nduja e patè di olive (olio extravergine di oliva, acciughe, capperi). Allergeni: latte, grano, aglio, pinoli

Antipasto caldo e freddo

Salumi, formaggi, pane con 'nduja e patè di olive, legumi (olio extravergine di oliva, acciughe, capperi). Allergeni: latte, grano, aglio, pinoli, cipolla, sedano, uvetta sultanina

Antipasto misto

Salumi, formaggi, pane con 'nduja e patè di olive, sott'oli o sott'aceti (olio extravergine di oliva, acciughe, capperi). Allergeni: latte, grano, aglio, pinoli

Antipasto dello Speziale

Salumi, formaggi, pane con 'nduja e patè di olive, legumi, sott'oli o sott'aceti e fritti (olio extravergine di oliva, acciughe, capperi, carne di vitello, pollo, maiale, patate, riso bianco, ricotta, cannella, prezzemolo, pangrattato). Allergeni: latte, grano, aglio, pinoli, cipolla, sedano, uvetta sultanina, uova, pepe nero, prezzemolo

Stroncatura

Con pomodori secchi, acciughe, pane tostato (olio extravergine di oliva, vino bianco). Allergeni: grano, uova, cipolla, prezzemolo, pepe nero

Caserecce alla paesana

Con polpa di pomodoro, capocollo di maiale fresco, semi di finocchio (olio extravergine di oliva, vino rosso). Allergeni: grano, uova, cipolla, prezzemolo

Chitarrine «Porta e Jusu»

Pasta lunga con impasto alla liquirizia con zucchine e funghi porcini, fresco o surgelato a seconda della stagione (olio extravergine di oliva, vino bianco). Allergeni: grano, uova, liquirizia, aglio, funghi, prezzemolo, pepe nero

Rigatoni all'oro rosso

Con salsiccia di maiale fresca, melanzane e cipolla rossa caramellata (olio extravergine di oliva, pomodoro, origano, vino bianco, aceto balsamico, zucchero). Allergeni: grano, uova, cipolla, prezzemolo, origano, pepe nero

Caserecce ai carciofini

Con carciofini selvatici, guanciale e pecorino a scaglie (olio extravergine di oliva, vino bianco). Allergeni: grano, uova, latte, aglio, prezzemolo, pepe nero

Rigatoni della Timpa

Con zucchine, capperi, zenzero e zeste di limone (olio extravergine di oliva, vino bianco). Allergeni: grano, uova, aglio, prezzemolo, pepe nero

Pasta al pomodoro

Con pomodoro e olio extravergine di oliva. Allergeni: grano, uova, cipolla

Pasta alla carbonara

Con guanciale e pecorino (olio extravergine di oliva). Allergeni: grano, uova, latte, pepe nero

Carne dei pastori

Arista di maiale con pecorino e cipolla caramellata (olio extravergine di oliva, aceto balsamico, zucchero). Allergeni: grano, aglio, cipolla

Dadolata di maiale

Carne di maiale con peperoni, miele e ricotta affumicata (olio extravergine di oliva, vino rosso). Allergeni: grano, latte, cipolla

Grigliata di maiale

Con capocollo di maiale, pancetta e salsiccia. Allergeni: pepe nero, peperoncino

Grigliata mista

Con capocollo di maiale, vitello e salsiccia. Allergeni: pepe nero, peperoncino

Scaloppina di vitello

Carne di vitello con pomodori secchi, origano e cipolla (olio extravergine di oliva, vino bianco). Allergeni: grano, cipolla, prezzemolo, origano

Stracci di vitello al curry

Carne di vitello con pomodorini e curry (olio extravergine di oliva). Allergeni: grano, cipolla

Tagliata di vitello

Allergeni: cumino, paprika dolce

Filetto di vitello lardellato

Allergeni: latte

Melanzane ripiene

Melanzana, uova, formaggio, pangrattato, pomodorini. Prodotto surgelato. Allergeni: uova, latte, grano, prezzemolo, pepe nero, aglio

Cotoletta e patatine

Carne di vitello, pangrattato, uova. Fresco o surgelato a seconda della stagione. Allergeni: grano, uova

Insalata verde

Insalata mista

Patatine

Prodotto surgelato

Verdure di stagione

Allergeni: aglio

Legumi

Allergeni: cipolla, sedano, uvetta sultanina

Funghi porcini trifolati

Fresco o surgelato a seconda della stagione. Allergeni: aglio, prezzemolo, pepe nero

Frutta di stagione

A porzione, 2,00 o 4,00 euro secondo la porzione

Dolce della casa

A porzione. Allergeni: grano, latte, uova, frutta a guscio

Semifreddi

Allergeni: grano, latte, uova, frutta a guscio

Tartufo

Prodotto surgelato. Allergeni: latte, uova, frutta a guscio

Gelato

Prodotto surgelato. Allergeni: latte, uova, frutta a guscio

Amari

2,00 o 3,50 euro secondo l'amaro

Liquori

Vodka

Rum

3,00 o 5,00 euro secondo il rum

Grappa bianca classica

Whisky

Grappe affinate in barrique

Grappe selezione affinate in barrique

Grappa Amarone XO

Cirò Bianco Librandi DOC

Greco bianco

Agape Casa Ponziana Riace IGT BIO

Greco bianco, mantonico, chardonnay

Oneiro Capoano Cirò Calabria IGP

Pecorello

Greco Statti Lamezia Calabria IGT

Greco bianco

Montonico Casa Ponziana Riace Calabria IGT BIO

Montonico

Cirò Rosato Librandi DOC

Gaglioppo

Matina dei Padri Campoverde Castrovillari IGP

Frizzante rosè

Cirò Rosato DOP Capoano

Gaglioppo

Himeros Casa Ponziana Riace IGT BIO

Gaglioppo, calabrese, cabernet, greco nero

Lumare Tenuta Iuzzolini Cirò IGT

Gaglioppo, cabernet sauvignon

Don Angelo Cirò DOP BIO Capoano

Gaglioppo, syrah

Greco Nero Statti Lamezia IGP

Greco nero

Terre Lontane Librandi Val di Neto IGT

Gaglioppo, cabernet franc

Bivongi Rosso DOC Enopolis

Calabrese, magliocco, greco nero

Joja Campoverde Castrovillari IGT

Gaglioppo, magliocco, greco nero

Magliocco Campoverde Castrovillari IGP

Magliocco

Santi Bivongi DOC Enopolis

Magliocco, greco nero, calabrese

Cirò Rosso Classico DOC Iuzzolini

Gaglioppo

Cirò Rosso Classico DOC Librandi

Gaglioppo

Cirò Rosso Classico DOP Capoano

Gaglioppo

Fontenera Bivongi IGP Enopolis

Gaglioppo, calabrese

Philos Casa Ponziana Bivongi DOC BIO

Gaglioppo, calabrese, greco nero

Primus Bivongi IGP Enopolis

Calabrese, mantonico nero, gaglioppo

Principe Spinelli Cirò IGT Iuzzolini

Gaglioppo

Aglianico Ferrocinto Castrovillari IGP

Aglianico

Lamézia DOC Statti

Gaglioppo, greco nero, magliocco

Neruda Cirò DOP BIO Capoano

Gaglioppo, merlot

Magliocco Ferrocinto Castrovillari IGP

Magliocco

Senes Enopolis Calabria IGT

Uve tipiche locali vendemmia tardiva

Gaglioppo Lamezia IGT Statti

Gaglioppo

Duca San Felice Cirò DOC Librandi

Gaglioppo

Speziale Cirò IGP BIO Santa Venere

Marsigliana nera

Vurgadà Cirò IGP BIO Santa Venere

Nerello cappuccio, gaglioppo

Ceramidio Capoano Cirò IGP BIO

Merlot, cabernet, syrah e gaglioppo

Serra delle Ciavole Ferrocinto Castrovillari IGP

Aglianico

Cauro Statti Lamezia Calabria IGT

Cabernet sauvignon, gaglioppo, magliocco

Muranera Iuzzolini Cirò Calabria IGT

Gaglioppo, magliocco, cabernet sauvignon, merlot

Pollino Riserva Ferrocinto Castrovillari IGP

Magliocco riserva

Don Raffaele Cirò DOC Capoano

Gaglioppo riserva

Federico Scala Cirò DOP Santa Venere

Gaglioppo riserva

Batasarro Lamezia DOC Statti

Gaglioppo riserva

Cabernet Franc Friuli Isonzo DOP Lunardelli

Cabernet franc

Cabernet Sauvignon Friuli VG IGP Lunardelli

Cabernet sauvignon

Refosco Friuli VG DOC Lunardelli

Refosco dal peduncolo rosso

Gran cuvée Extra dry Terra Serena

Millesimato

Brut Metodo Charmat Campoverde

Bianco spumantizzato Castrovillari

Brut Metodo Charmat Matina dei Padri

Bianco spumantizzato Castrovillari

Spumante dolce

Bianco frizzante