Stal Beer&Grill

Gran Tagliere Stal

Speck, mortandela trentina, speck cotto alle erbe, casolét, mezzano di malga, ricotta affumicata, brezel, confettura di mirtilli rossi e cetriolini (consigliato per 2 persone)

Tortel al Puzzone di Moena DOP

Tortino di patate, puzzone di Moena DOP, funghi porcini

Tortel al formaggio e speck

Tortino di patate, formaggio, speck cotto alle erbe, cavolo cappuccio (al pezzo)

Tartare di manzo

Tartare di manzo, stracciata di burrata, pomodorini semidry, cipolla caramellata, schüttelbrot

Fiori di zucchina

Fiori di zucchina pastellati fritti, al pezzo (minimo 4 pezzi)

Insalata del noce

Insalata gentile, pomodoro ramato, bocconcini di trota salmonata, scaglie di ricotta affumicata, crostini di pane

Chicken cesar salad

Insalata gentile, pomodoro ramato, straccetti di pollo grigliati, olive nere, crostini di pane, salsa yogurt

Insalata vegan

Insalata gentile, pomodoro ramato, straccetti vegetali, olive nere, crostini di pane, salsa yogurt

Insalata mista

Insalata gentile, pomodoro ramato, carote

Risotto al radicchio rosso e gorgonzola

Risotto al Trento DOC

Risotto salsiccia e porro

Mezze maniche alla gricia trentina

Mezze maniche cacio e pepe con speck croccante

Pizzoccheri

Verza, patate, formaggio bitto, burro e Trentingrana

Penne al pomodoro

Con basilico, olio evo

Patatine fritte

Cavolo cappuccio

Patate al forno

Funghi porcini trifolati

Verdure fresche grigliate

Zucchine, melanzane, peperoni

Insalata mista

Insalata gentile, pomodoro ramato, carote

Carne salada

Carne salada di manzo trentina, fagioli con cipolla rossa caramellata, sale e pepe, cavolo cappuccio rosso, bretzel

Stinco di maiale

Stinco di maiale al forno, con patate al forno

Galletto al forno

Galletto cotto a bassa temperatura con patate al forno

Costine di maiale

Costine di maiale nostrano con salsa BBQ, patatine fritte

Cotoletta di vitello fatta in casa

Fesa di vitello, uovo, panko con patatine fritte

Val di Sole

Bretzel buns, lattuga, pomodoro, hamburger di scottona (200 gr.), pancetta croccante, salsa cheddar, patatine fritte

Buffalo burger

Bretzel buns, lattuga, pomodoro, hamburger di bufalo (180 gr.), pancetta croccante, salsa BBQ, cipolla rossa caramellata, patatine fritte

Pulled pork

Bretzel buns, pulled pork, cipolla caramellata, salsa BBQ, patatine fritte

Cervo burger

Bretzel buns, hamburger di cervo, salsa maionese e senape antica, mirtilli rossi, speck croccante, cavolo cappuccio rosso, patatine fritte

Costatina di scottona baltica

Costatina di scottona baltica, patate al forno. Prezzo al'etto: € 7,50. La Scottona Baltica è un'ottima selezione di carne con una spettacolare marezzatura interna, che le conferisce un sapore ed una tenerezza inconfondibile

Tomahawk

Prezzo al'etto: € 7,50

Tagliata di picanha

Patatine fritte

Entrecote di black angus

Rucola, pomodorini, scaglie di grana

Filetto di manzo

Con patate al forno. Prezzo variabile in base al mercato, chiedi allo staff (da € 27,00)

Penne al pomodoro

Würstel e patatine fritte

Cotoletta di pollo e patatine fritte

Hamburger e patatine fritte

Happy Stal kids

Hamburger, patatine fritte, una pallina di gelato

Margherita baby

Pomodoro, mozzarella

Würstel e patatine baby

Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

Prosciutto e funghi baby

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Regina Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte Abbasciano, basilico, olio evo

Cosacca

Pomodoro San Marzano, Trentingrana, olio evo, basilico

Bufalina

Pomodoro San Marzano, mozzarella bufala campana D.O.P., olio evo, basilico

Marinara

Pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico, olio evo

Napoli + mozzarella

Pomodoro San Marzano, fior di latte Abbasciano, acciughe, pomodorini arrosto, olive leccino, origano, olio evo

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte Abbasciano, salamino piccante, olio evo, basilico

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte Abbasciano, prosciutto cotto di Praga, funghi champignon, carciofi, olive leccino, basilico, olio evo

4 stagioni

Pomodoro San Marzano, fior di latte Abbasciano, prosciutto cotto di Praga, funghi champignon, carciofi, basilico, olio evo

Tonno e cipolla

Pomodoro San Marzano, fior di latte Abbasciano, olive leccino, filetti di tonno sott'olio, capperi, cipolla rossa caramellata, basilico, olio evo

Prosciutto e funghi

Pomodoro San Marzano, fior di latte Abbasciano, prosciutto cotto di Praga, funghi champignon, basilico, olio evo

Vegetariana

Pomodoro San Marzano, fior di latte Abbasciano, zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini arrosto, basilico, olio evo

Luganega e zola

Pomodoro San Marzano, fior di latte Abbasciano, luganega trentina, gorgonzola, basilico, olio evo

Calzone ripieno

Pan pizza, fior di latte Abbasciano, prosciutto cotto di Praga, funghi, pomodoro

L'eterno indeciso

Metà pizza margherita e metà calzone prosciutto cotto, mozzarella, funghi

1926

Fior di latte Abbasciano, salsiccia, pesto di friarielli, provola affumicata, basilico, olio evo

Speck-tacular

Fior di latte Abbasciano, speck, funghi porcini, rucola, scaglie di mezzanello nostrano, basilico, olio evo

Tartufella

Fior di latte Abbasciano, crema di tartufo, funghi porcini, speck cotto, scaglie di grana, olio evo

Gateau

Panna di malga, fior di latte Abbasciano, prosciutto cotto, Trentingrana grattugiato, patate schiacciate, pepe, olio evo

Oro verde

Fior di latte Abbasciano, mortadella Bologna I.G.P., crema di pistacchio, granella di pistacchio, stracciata di burrata pugliese, olio evo, basilico

Cantabrico

Fior di latte Abbasciano, pomodorini rossi semidry, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, stracciatella di bufala (in uscita), basilico, olio evo

Via Nocelle

Pomodorini semidry, origano, basilico, cipolla caramellata, olio aromatizzato all'aglio e olive leccino

Tagliere nostrano

Speck, mortandela trentina, casolét, cetriolini, schüttelbrot

Insalata del noce

Insalata gentile, pomodoro ramato, bocconcini di trota salmonata, scaglie di ricotta affumicata, crostini di pane

Chicken cesar salad

Insalata gentile, pomodoro ramato, straccetti di pollo grigliati, olive nere, crostini di pane, salsa yogurt

Insalata mista

Insalata gentile, pomodoro ramato, carote

Risotto al radicchio rosso e gorgonzola

Risotto al Trento DOC

Risotto salsiccia e porro

Mezze maniche alla gricia trentina

Mezze maniche cacio e pepe con speck croccante

Pizzoccheri

Verza, patate, formaggio bitto, burro e Trentingrana

Costine di maiale

Costine di maiale nostrano con salsa BBQ, patatine fritte

Stinco di maiale

Stinco di maiale al forno, con patate al forno

Cotoletta di pollo e patatine fritte (menu bambini)

Strudel di mele

Strudel di mele con grappino Bertagnolli

Tortino al cioccolato

Cheesecake

Mirtilli rossi, cioccolato, caramello

Tiramisù

Della tradizione

Cremoso al pistacchio

Morbido biscotto alla nocciola con crema di ricotta al pistacchio, cuore al pistacchio, riccioli di cioccolato bianco e granella di pistacchio

Affogato al caffè

Con due palline di gelato alla panna

Affogato al Grand Marnier

Con una pallina di gelato al cioccolato, zeste d'arancia

Affogato al Di Saronno

Con una pallina di gelato alla nocciola, amaretto

Affogato al Baileys

Pallina di gelato alla crema e caffè

Affogato al rum Zacapa 23

Con una pallina di gelato alla crema e scaglie di cioccolato fondente

Gelati

Gusti: cioccolato, nocciola, crema, panna, pistacchio

Sorbetti

Gusti: limone, melone, mango, fragola

Coppa golosa

Gelato panna, nocciola, cioccolato, Nutella

Coppa pistacchio

Gelato nocciola, crema, pistacchio, granella di pistacchio

Coppa frutta

Sorbetto limone, melone, mango

Panna montata

Aggiunta di panna montata

Caffè espresso

Caffè espresso macchiato

Caffè espresso corretto

Decaffeinato

Decaffeinato macchiato

Cappuccino

Cappuccino di soia

Latte macchiato

Marocchino

Orzo piccolo

Orzo grande

Ginseng piccolo

Ginseng grande

Tè, infusi

Spremuta d'arancia

Brioche vuota

Brioche farcita

Con Nutella, confettura di albicocca

Cioccolata calda

Cioccolata calda con panna montata

Brulè di mele incanto Melagorai

Puro succo di mela Melagorai, incanto Melagorai

Succo di mela Melagorai la golosa

100% puro succo di mela Jonagold, mele spremute a freddo senza aggiunta di zuccheri e conservanti

Brulè incanto

Puro succo di mela Melagorai, incanto Melagorai: deliziosa bevanda alla mela unita in un abbraccio all'anice, chiodi di garofano e altre spezie profumate

Mela spritz

Liquore Melagorai, spumante, puro succo di mela Melagorai

Melagorai gin tonic

Gin Melagorai, acqua tonica

Mirtillo winter

Liquore al mirtillo aromatizzato alla cannella

Mirtillo winter con panna montata

Liquore al mirtillo aromatizzato alla cannella con panna montata

Vin brulé

Jagertee

Punch rhum

Jagertee con tè

Punch rhum con tè

Punch arancio

Punch mandarino

Bombardino

Bombardino con panna montata

Calimero

Bombardino, caffè

Calimero con panna montata

Bombardino, caffè, con panna montata

Acqua naturale Pejo (vetro 0,75 lt)

Acqua frizzante Pejo (vetro 0,75 lt)

Acqua naturale Pejo (vetro 0,50 lt)

Acqua frizzante Pejo (vetro 0,50 lt)

Tè limone Lipton (lattina 0,33 lt)

Tè pesca Lipton (lattina 0,33 lt)

Fever-Tree acqua tonica (bottiglia 0,20 lt)

Thomas Henry pompelmo rosa acqua tonica (bottiglia 0,20 lt)

Coca Cola (lattina 0,33 lt)

Coca Cola Zero (lattina 0,33 lt)

Fanta (lattina 0,33 lt)

Sprite (lattina 0,33 lt)

Lemonsoda (lattina 0,33 lt)

Aranciata amara (lattina 0,33 lt)

Chinò (lattina 0,33 lt)

Red Bull (lattina 0,33 lt)

Succo di mela (Melagorai la golosa)

Succo ace (Derby Blue)

Succo mirtillo (Derby Blue)

Succo pesca (Derby Blue)

Succo albicocca (Derby Blue)

Succo pera (Derby Blue)

Succo arancia (Derby Blue)

Succo ananas (Derby Blue)

Forst Kronen (0,20 lt)

Forst Kronen (0,40 lt)

Forst Kronen (1,00 lt)

Forst Pils (0,20 lt)

Forst Pils (0,40 lt)

Forst Pils (1,00 lt)

Forst Felsenkeller (0,30 lt)

Forst Felsenkeller (1,00 lt)

Forst Sixtus scura (0,20 lt)

Forst Sixtus scura (0,40 lt)

Forst Sixtus scura (1,00 lt)

Forst Heller Bock, stagionale (0,20 lt)

Forst Heller Bock, stagionale (0,40 lt)

Forst Heller Bock, stagionale (1,00 lt)

Weihenstephanweizen (0,30 lt)

Weihenstephanweizen (0,50 lt)

Weihenstephanweizen (1,00 lt)

Forst Zero (0,33 lt, in bottiglia)

Forst 1857 (0,33 lt, in bottiglia)

Birra gluten-free (0,33 lt, in bottiglia)

Exotic Stal

Succo arancia, lime, passion fruit, ginger beer

Swet Stal

Succo arancia, succo ananas, sciroppo di fragola

Bitter San Pellegrino

Crodino

Emozioni passion fruit

Emozioni pompelmo rosa

Campari soda

Mela spritz

Liquore Melagorai, spumante, puro succo di mela Melagorai

Aperol spritz

Aperol, spumante, soda

Campari spritz

Campari, spumante, soda

Sanbitter spritz

Bitter San Pellegrino, spumante, soda

Sanbitter pompelmo spritz

Bitter San Pellegrino al pompelmo, spumante, soda

Passion spritz

Aperol, spumante, soda, passion fruit

Hugo

Sambuco, spumante, soda, menta

Americano

Martini rosso, bitter Campari, soda

American zen

Bitter Campari, martini rosso, ginger beer

London mule

Gin, lime, zucchero liquido, menta, ginger beer

Mojito

Bacardi rum, lime, zucchero di canna, soda, menta

Negroni

Campari, gin, vermouth rosso

Negroni sbagliato

Campari, prosecco, vermouth rosso

Vodka tonic

Vodka tonic Gray Goose

Vodka Red Bull

Melagorai gin tonic

Gin Melagorai, acqua tonica

Gin tonic Tanqueray

Gin tonic mare

Gin tonic Edelschwarz

Gin lemon

Gin Malfy pompelmo rosa

Havana 7 cola

Malibù cola

Gewürztraminer Doc Kaltern (750 ml)

Kerner Eisacktaler (750 ml)

Müller Thurgau Doc Bottega Vinai (750 ml)

Nosiola Doc Bottega Vinai (750 ml)

Sauvignon Blanc Doc Bottega Vinai (750 ml)

Lugana Monte del Frà (750 ml)

Spumante Müller Thurgau (750 ml)

Spumante Moscato San Vigilio dolce (750 ml)

Spumante Trento Doc Altemasi Millesimato (750 ml)

Spumante Trento Doc Mach Millesimato Riserva (750 ml)

Spumante Trento Doc Ferrari Perlé (750 ml)

Spumante Trento Doc Altemasi Riserva Graal (750 ml)

Spumante Trento Doc Altemasi Rosè (750 ml)

Spumante Ferrari Perlé Rosé (750 ml)

Lagrein Gries Rosato Egger Ramer (750 ml)

Quattro Vicariati Cavit (750 ml)

Lagrein Gries Egger Ramer (750 ml)

Rebo Istituto Incrocio Rigotti (750 ml)

Maso Cervara Riserva Cavit (750 ml)

Teroldego Doc Endrizzi (750 ml)

Lagrein Kristan Riserva Egger Ramer (750 ml)

Pinot Nero Superiore Maso Poli (750 ml)

Pinot Nero Doc Brusafer Cavit (750 ml)

Amarone Valpolicella Ca' Botta (750 ml)

Brunello di Montalcino DOCG Silvio Nardi (750 ml)

Gewürztraminer Doc Kaltern

Kerner Eisacktaler

Müller Thurgau Doc Bottega Vinai

Nosiola Doc Bottega Vinai

Sauvignon Blanc Doc Bottega Vinai

Spumante Müller Thurgau

Spumante Trento Doc Altemasi Millesimato

Lagrein Gries Egger Ramer

Rebo Istituto Incrocio Rigotti

Teroldego Doc Endrizzi

Pinot Nero Superiore Maso Poli

Pinot bianco (1/4 lt)

Pinot bianco (1/2 lt)

Pinot bianco (1 lt)

Teroldego (1/4 lt)

Teroldego (1/2 lt)

Teroldego (1 lt)

Vodka Grey Goose

Vodka Stolichnaya

Vecchia Romagna etichetta nera

Baileys

Limoncello

Rum Zacapa 23

Diplomatico

Cognac Martell Vs

Tequila Esplòn Reposado

Amaro del Capo

Amaro Averna

Amaro Alpino

Grand Marnier

Sambuca Molinari

Cynar

Braulio

Jägermeister

Montenegro

Fernet Branca

Di Saronno

Branca Menta

Liquore Melagorai

Mirtillo winter Bertagnolli alla cannella

Gran grappino winter edition Bertagnolli

Grappa gemme di mugo G. Poli

Grappa teroldego G. Poli

Grappa genziana G. Poli

Grappa moscato G. Poli

Grappa asperula G. Poli

Grappa 18 lune Marzadro

Grappa vecchia riserva G. Poli

Infusione camilla Marzadro

Infusione fieno Marzadro

Infusione cirmolo Marzadro

Mirtillo Marzadro

Grappa con liquirizia Marzadro

Grappa riserva Cavit

Jack Daniels

Lagavulin

Oban

Laphroaig