Verdi Ricordi Pizzeria Ristorante Parma

Cozze alla marinara

Tris di antipasti caldi

Moscardini in umido, gamberetti al guazzetto, polipo e patate

Calamari grigliati con rucola e parmigiano

Vongole alla marinara

Moscardini in umido

Gamberetti al guazzetto

Polpo con patate

Antipasto «Verdi Ricordi»

Antipasto misto

Ostriche

L'una

Gamberetti e rucola

Alici marinate/salmone marinato

Gamberi in salsa rosa

Culaccia

Salame di Felino

Prosciutto crudo di Parma 26 mesi

Salume misto con parmigiano

Bresaola con rucola e grana

Sott'olio misto

Prosciutto e melone

In stagione

Torta fritta

Spaghetti alle vongole

Spaghetti allo scoglio

Caserecci agli scampi

Linguine all'astice

Minimo 2 porzioni, prezzo cadauna

Tagliolini al salmone

Risotto ai frutti di mare

Minimo 2 porzioni

Caserecci ai «Verdi Ricordi»

Paccheri al sugo di branzino

Tortelli di zucca burro e parmigiano

Tortelli di erbetta alla parmigiana

Tortelli di patate ai porcini

Cappelletti in brodo

Risotto alla parmigiana

Minimo 2 persone, prezzo cadauna

Risotto ai funghi porcini

Minimo 2 persone, prezzo cadauna

Penne all'arrabbiata o pomodoro

Penne all'amatriciana

Tagliatelle al pesto di salame

Spaghetti alla carbonara

Paccheri pomodoro e basilico

Trofie al pesto

Costata ai ferri

Filetto all'aceto balsamico

Filetto di manzo ai ferri

Filetto al pepe verde

All'etto

Fiorentina ai ferri

All'etto

Scaloppine al vino bianco, al limone

Scaloppine ai funghi

Braciola impanata

Roast-beef

Grigliata mista di carne

Braciola di maiale

Bistecca di manzo

Spiedini di carne

Arrosto di culatello

Carpaccio di culatello arrosto, rucola e scaglie di parmigiano

Tagliata rucola e scaglie di parmigiano

Pomodori

Insalata verde

Insalata mista

Verdura cotta

Patatine fritte

Verdura alla griglia

Pinzimonio

Scampi ai ferri

Gamberoni ai ferri

Grigliata mista di pesce

Sogliole alla griglia

All'etto

Sogliole alla mugnaia

All'etto

Spiedini misti

Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

Pesce spada alla griglia/livornese

Frittura di gamberi e calamari

Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

Frittura mista di paranza

Coda di rospo alla griglia o al limone

Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

Salmone ai ferri

Rombo/branzino/orata all'acqua pazza, ai ferri o al sale

All'etto

Rombo/branzino/orata al forno con verdure

All'etto

Aragosta, zuppa di pesce

Su prenotazione, minimo 4 persone

Catalana

Minimo 2 persone, all'etto

Emmenthal

Gorgonzola

Parmigiano reggiano

Formaggio misto

Mozzarella di bufala

Mozzarella fior di latte

Pecorino

Frutta di stagione

Macedonia

Ananas

Macedonia di fragole

Delizia al limone

Torta mimosa

Panna cotta

Zuppa inglese

Tiramisù

Mascarpone frutti di bosco o cioccolato

Pastiera napoletana

Profitteroles

Crostata di frutta fresca

Sorbetto al limone o pompelmo rosa

Tartufo bianco o nero

Tris di dolci

A sorpresa

Meringa

Semifreddo al torroncino

Passito

Vino bianco/rosso in caraffa

Vino bianco/rosso 1/2 caraffa

Vino bianco/rosso 1/4 caraffa

Acqua minerale naturale

Coca Cola alla spina piccola

Coca Cola alla spina media

Birra piccola alla spina

Birra media alla spina

Beck's/Ceres/Corona

Weiss

Birra bottiglia da 66 cl

Caraffa birra alla spina 1,5 l

Coca Cola bottiglia 1,5 l

Coca Cola/Coca Zero

Lemonsoda

Chinotto

Sprite

Fanta

Thè pesca o limone

Liquori

Whisky

Laphroaig, Chivas Regal 18

Grappa Nonino, Barricata

Zacapa, Cardenal Mendoza, Carlos 1

Caffè

Sangiovese di Romagna

Chianti Gallo Nero

Chianti 1/2 bottiglia

Cannonau di Sardegna

Nero d'Avola

Cabernet

Gutturnio Colli Piacentini

Merlot

Chianti Riserva

Morellino di Scansano

Lambrusco 1/2 bottiglia «Ariola Marcello»

Lambrusco di Parma «Ariola Marcello»

Pinot grigio

Chardonnay

Müller-Thurgau

Greco di Tufo

Falanghina

Fiano di Avellino

Vermentino di Sardegna

Gewürztraminer

Malvasia dell'Emilia «Ariola»

Malvasia 1/2 bottiglia «Ariola»

Prosecco di Valdobbiadene

Ferrari Maximum Brut

Brut Natural Berlucchi

Bellavista Alma Gran Cuvée

Franciacorta

Veuve Clicquot Ponsardin

Dom Perignon

Moët

Verdi Ricordi

Provola affumicata, pomodorini freschi, scaglie di parmigiano, culatta

Bufala

Pomodoro, pomodoro fresco, mozzarella di bufala

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive

Crudo

Culatta

Diavola

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Luca

Pomodoro, mozzarella, funghi e speck in cottura

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, crudo

Porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Primavera

Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di parmigiano

Montanara

Pomodoro fresco, bufala, prosciutto cotto, porcino, grana

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

Pugliese

Pomodoro, cipolla, parmigiano

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmenthal, fontina

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Rucola

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, rucola

Salamino

Pomodoro, mozzarella, salamino

Sara

Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo, stracciatella

Siciliana

Pomodoro, acciughe, capperi, origano, olive

Speck

Pomodoro, mozzarella, speck

Stracchino e rucola

Pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure miste

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Salsiccia e friarielli

Mozzarella, salsiccia, friarielli

Sudtirol

Mozzarella, pomodoro, brie, rucola, speck

Topolina

Mozzarella, patate lesse, salsiccia, crema di aceto balsamico

Valtellina

Mozzarella, pomodoro, rucola, scaglie di parmigiano, bresaola

Zuccotta

Mozzarella, crema di zucca, salsiccia, provola affumicata

Piadina bianca o rossa

1/2 metro margherita

Pomodoro, mozzarella

1/2 metro tris gusti