Flapper Bistrò

Bao, cime di rapa, funghi cardoncelli e chorizo

2 pz.

Bao, pulled pork, cavolo cappuccio marinato, scamorza affumicata, mayo alla paprika

2 pz.

Polpette in salsa di cocco e zafferano

5 pz.

Polpette Zozzone

5 pz.

Selezione di salumi e formaggi con confetture

Tartare di manzo, senape, kimchi, tuorlo d'uovo BIO

Pollo croccante

5 pz.

Gamberi in pasta kataifi

4 pz.

Tartare di salmone, salsa ponzu, Philadelfia, semi di sesamo

Orecchiette, cime di rapa, funghi cardoncelli e capocollo croccante

Spaghetti all'Assassina

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, pomodorino confit, tartare di manzo, sbriciolata di taralli

Mezze maniche alla Zozzona

Troccoli alla San Daniele

Picanha su salsa di miso e ponzu, fonduta di caciocavallo e mandorle

T-Bone

Contorno di verdure grigliate e patate al rosmarino

Tomahawk

Contorno di verdure grigliate e patate al forno

Tagliata di Entrecôte

Contorno di Grana, rucola e pomodorini

Frittura di paranza

Calamari, gamberi e triglie

Salmone affumicato, cavolo cappuccio marinato, capperi, rucola, julienne di carote, feta, noci

Pollo, salsa di soia, insalata iceberg, mandorle, crostini di pane alla paprika, mayo al curry, Grana

Julienne di insalata lime e peperoncino, feta, avocado, olive taggiasche, nocciole, semi di sesamo

Pollo, bacon, mayo al curry, insalata in salsa ponzu, uova strapazzate, pomodoro confit

Pulled pork, scamorza affumicata, senape al miele, bacon, cavolo cappuccio marinato

Cime di rapa, funghi cardoncelli, mayo al peperoncino, polvere di aglio nero, mozzarella di bufala

Pollo fritto, guanciale, salsa carbonara, julienne di finocchio marinato

Salmone affumicato, mayo alla salsa ponzu, uovo fritto o strapazzato, avocado, lime e olio

Burger, pomodoro confit, cipolle caramellate, caciocavallo fuso, rucola, pancetta piastrata

Burger, crema di pomodoro confit, pesto di rucola, scamorza affumicata impanata, capocollo

Pulled pork, caciocavallo fuso, coleslaw di cavolo cappuccio con mayo alla paprika

Burger di pollo impanato ai cornflakes, senape al miele, salsa ponzu, peperoncino, caciocavallo fuso e cime di rapa

Scamorza affumicata impanata, pomodoro confit, funghi cardoncelli, cime di rapa, mayo alla paprika, julienne di insalata con salsa ponzu e peperoncino

Acqua naturale/frizzante 0,5 L.

Acqua naturale/frizzante 1 L.

Coca cola / Coca cola zero 33 cl.

Fanta 33 cl.

Sprite 33 cl.

Hernbrau 0,20L. alla spina

Hernbrau 0,40 L. alla spina

Menabrea rossa 33 cl.

Stella Artois 33 cl.

Ichnusa 33 cl.

Messina Cristalli di sale 33 cl.

Tennent's 33 cl.

Zacapa XO

Zacapa 23 anni

Diplomatico

Don Papa

Kraken

Matusalem

Pelle Rossa

Red Label

Jack Daniel's

Talisker

Amaro intero

Amaro mezzo

Jefferson

Cheesecake frutti di bosco

Cheesecake pistacchio

Cheesecake Nutella

Tiramisù

Trancio pastiera di ricotta

Soufflè

Trancio torta