C'è o non C'è

Birra del mese (media)

Black Horse 0,5 l

Birra scura artigianale ad alta fermentazione, 6,5%

Ducke Dive gluten free APA

Galicia gluten free

Ginevra 0,5 l

West-coast IPA artigianale, 6,5%

Grimbergen Blanche

Grimbergen Double Ambrée

Matilda 0,5 l

Amber ale artigianale con buccia d'arancia, 6,5%

Nya Carnegie 100W IPA 0,4 l

Old Eliot 0,5 l

Birra ambrata artigianale, 6,5%

Poretti 4 Luppoli

Sausa Pils 0,5 l

Birra artigianale chiara in stile German Pils

Volperossa 0,5 l

New Zealand Pale Ale artigianale, 6%

Weizen Tucher bottiglia 0,5 l

Crudo di Parma con agrodolce di verdure

Guacamole & nachos

Patate con buccia*

Patatine french fries*

Rösti di patate*

Stick di formaggio*

Tagliere di salumi misti

Triangoli di patate e speck*

Avocado salad

Misticanza, avocado, uovo barzotto, salmone affumicato, edamame, salsa allo yogurt

Caesar salad

Misticanza, petto di pollo macelleria Turato, bacon croccante, grana a scaglie, crostini di pane, salsa allo yogurt

Fossa salad

Misticanza, uovo barzotto, pecorino di Fossa, acciughe del Mar Cantabrico

Nuts salad

Novella, pere, noci, gorgonzola DOP

Philadelphia salad

Novella, valeriana, salmone affumicato, gamberi sgusciati*, philadelphia

Zucchini salad

Tagliatelle di zucchine con pesto di pomodori secchi

Allegria

Passata di pelato bio, mozzarella di bufala Caseificio Scacco, cipolla di Tropea, spianata calabra, gorgonzola DOP

Ambizione

Passata di pelato bio, mozzarella di bufala Caseificio Scacco, funghi porcini*, prosciutto crudo di Parma al tartufo

C'è o non c'è

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma, grana a scaglie

Caparbietà

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, salamino piccante, acciughe del Mar Cantabrico, burrata, pomodorini confit, olive taggiasche, origano. Solo con impasto rustico

Carisma

Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, salamino piccante, zucchine grigliate, passata di pelato bio fuori cottura, olio piccante

Curiosità

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, pomodorini confit, gamberi sgusciati*

Empatia

Mozzarella fior di latte, brie, champignon freschi, speck, grana a scaglie

Entusiasmo

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, brie, speck, zucchine alla griglia

Euforia

Passata di pelato bio, mozzarella di bufala Caseificio Scacco, carciofi alla romana*, mozzarella fior di latte, pancetta coppata

Felicità

Crema di zucca*, mozzarella fior di latte, formaggio di bufala al tartufo, radicchio

Fiducia

Mozzarella fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, stracchino, pomodorino confit

Gentilezza

Passata di pelato bio, mozzarella di bufala Caseificio Scacco, pomodorino ciliegino, basilico

Gioia

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, peperoni, speck, grana a scaglie

Gratitudine

Mozzarella fior di latte, pecorino di Fossa, olive taggiasche, emulsione di pinoli e basilico

Ispirazione

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, ricotta, rosmarino, spianata calabra, pomodorino ciliegino, olive taggiasche

Lealtà

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, salsiccia, radicchio

Meraviglia

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, carciofi alla romana*, burrata, prosciutto crudo al tartufo

Orgoglio

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, pecorino di Fossa, pancetta affumicata, uovo

Prudenza

Crema di zucca*, mozzarella fior di latte, pancetta affumicata, chiodini, grana a scaglie

Serenità

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, carciofi alla romana*, prosciutto crudo di Parma

Soddisfazione

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea, filetto di tonno, pomodorino confit, olive taggiasche

Sorpresa

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea, salamino piccante, olive taggiasche, Tabasco

Speranza

Mozzarella fior di latte, philadelphia, rucola, salmone affumicato

Tenacia

Passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, salsiccia, peperoni

Umiltà

Passata di pelato bio, verdure alla griglia, burrata

Lietezza

Crema di zucca, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, salsiccia, funghi porcini*

Batticuore

Crema di zucca, mozzarella fior di latte, porchetta, radicchio, scamorza affumicata caseificio Scacco

Incanto

Crema di zucca, mozzarella fior di latte, finferli, toma piemontese, pancetta coppata

Riconoscenza

Crema di zucca, mozzarella fior di latte, speck croccante, asiago DOP, granella di pistacchi, polvere di liquirizia

Inclusione

Crema di zucca, finferli, radicchio, spalmabile vegano, mela croccante

Eleganza

Mozzarella di bufala Caseificio Scacco, pomodorino ciliegino, gamberoni, salmone fuori cottura

Fierezza

Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, rucola, speck fuori cottura

Improvvisazione

Mozzarella fior di latte, stracchino, verdure grigliate, crudo di Parma fuori cottura

Sagacia

Mozzarella fior di latte, brie, crudo di Parma fuori cottura

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi alla romana*

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio

Parigina

Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia, grana

Patatosa

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*

Prosciutto & funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, grana a scaglie, brie

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe del Mar Cantabrico, origano

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, salamino, acciughe del Cantabrico, origano

Tonno & cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure miste

Viennese

Pomodoro, mozzarella, würstel

Cheesecake di stagione

Cheesecake Nutella

Coppa tiramisù

Crema pasticcera

Con lamponi, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente

Meringata

Panna cotta

Sorbetto

Sorbetto con Anima Nera

Tartufo

Tortino al cioccolato

Con cuore morbido e gelato alla vaniglia