Pizzeria Braceria Scostumata

Fritto misto

Crocchè di patate, crocchè di riso, crocchè di pasta

Crocchè di patate

Semplice crocchetta di patate rosse con pepe, sale, grana padano

Crocchè di riso

Crocchè di riso, arricchita da una miscela di sapori i cui ingredienti sono: riso, ragù alla bolognese, grana padano, provola, pecorino romano

Crocchè di pasta

Croccante e saporita, ripiena di bucatini, ragù alla bolognese bianco, besciamella, grana padano, pecorino romano, provola

Patatine fritte

Patatine fritte con wurstel

Mezzo metro

Il mezzo metro è per massimo tre persone, può essere farcito con due varianti di gusti diversi, oppure farlo con un gusto soltanto

Panuozzo grande e piccolo impasto al mais

I panuozzi sono di due dimensioni: il grande è per due persone, e il prezzo è di 13 €, si possono scegliere due gusti farcendolo a piacere del cliente; il piccolo è per una persona, con un gusto, e il prezzo varia da 6 € a 8 €

Stracciata

Focaccia scomposta di mais guarnita con pomodori, prosciutto crudo, grana padano e rucola

Stracciata 2.0

Focaccia scomposta guarnita con filetto di tonno cilentano «Zarotti», glassa di aceto balsamico, rucola e olio evo

Ammaccata

Fiordilatte, speck, cipolla e olive ammaccate

Autunno

Fiordilatte, crema di zucca, salsiccia, funghi porcini, noci

Basca

Fiordilatte, filetto di alici del Cilento «Zarotti» Castellabate, pomodori rossi semisecchi, olive ammaccate, stracciatella di bufala

Broccoli e salsiccia

Fiordilatte, broccoli saltati e salsiccia

Calzone malamente

Fiordilatte, stracciatella, mortadella, pesto di pistacchio

Cilentana

Passata di pomodoro, aglio, origano, cacioricotta del Cilento, pomodori semisecchi

Crocchettosa

Fiordilatte, crocchè, mortadella e pistacchio

Cuollo

Fiordilatte, pomodori semisecchi rossi, olive ammaccate, glassa balsamica, grana padano, provola e origano. Di @Nikcuollo

Delicata

Fiordilatte, zucchine, salsiccia, stracciatella di bufala e pepe

Emiliana

Fiordilatte, mortadella, pomodori rossi semisecchi, pistacchio, grana padano e glassa balsamica

Favorita

Fiordilatte, cipolle, filetto di tonno «Zarotti» e pomodorini

Fiore

Fiordilatte, provola, salsiccia e fiori di zucca

Fresca

Fiordilatte, pomodori, rucola, grana padano e prosciutto crudo

Nordica

Fiordilatte, funghi porcini, speck e noci

Ortolana

Fiordilatte e verdure di stagione

Gentile

Fiordilatte, carciofi alla romana e prosciutto crudo

Pomo-d'oro

Fiordilatte, pesto di basilico, pomodori rossi semisecchi, pomodorini, stracciatella di bufala

Quattro formaggi

Fiordilatte, gorgonzola, provola e grana padano

Scostumata

Fiordilatte, patate lesse, salsiccia e grana padano

Zucca e nduja

Fiordilatte, provola, crema di zucca, 'nduja di Spilinga, olive leccino e ricotta salata

Pizza senza glutine

Base di pizza senza glutine «Molino Spadoni» da poter condire con ingredienti a scelta del cliente

Fiorentina

All'etto

Costata

All'etto

Tagliata di carne

Entrecôte di scottona 280 gr con rucola, grana e glassa balsamica

Insalata

Base di iceberg o rucola 1,50 €, ogni ingrediente aggiunto ha un costo extra

Cacio

Caciocavallo, pomodoro, zucchine grigliate sott'olio, olio evo e insalata croccante

Chuleta

Cotoletta di pollo 100 gr, patatine fritte, insalata croccante, pomodoro

Gigiò

Prosciutto crudo, caciocavallo, pomodori semisecchi e rucola

Shabby burger

Hamburger speziato di vitello 120 gr allevato in Cilento, patatine fritte, insalata croccante, cipolla grigliata, cheddar

Veggie burger

Hamburger di melanzana, patatine fritte, pomodoro, insalata croccante, salsa remoulade

Panino cotoletta e patatine

Panino hamburger e patatine

Jimmy

Feta, pomodorini semisecchi, insalata croccante, melanzana grigliata, salsa remoulade

Mr Tony

Hamburger di melanzana, stracchino, pomodori semisecchi, rucola, senape

No beef burger

Hamburger vegetale, cheddar, cipolle grigliate, insalata croccante, patatine

Prosit

Provola affumicata piastrata, melanzane grigliate sott'olio

Mc Glino

Cotoletta di pollo 100 gr, brie, pomodoro, rucola, senape

Wally

Mortadella piastrata, provola affumicata piastrata, melanzane grigliate sott'olio, rucola, glassa di balsamico

Zante

Feta, prosciutto crudo, zucchine grigliate sott'olio, pomodoro e olio evo

Provot

Bacon croccante, provola affumicata piastrata, patatine fritte

Gonzo

Hamburger, caciocavallo piastrato, pomodorini semidry e rucola

Brie-burger

Hamburger, formaggio brie, bacon croccante, noci e rucola

BB King

Bacon, caciocavallo piastrato, melanzana grigliata, hamburger, insalata croccante e glassa balsamica

Klassic

Wurstel e patatine fritte

Freska

Piadina con stracchino, pomodori, origano

M. Jay

Piadina con crudo, rucola, stracchino

Mc Ndonio

Hamburger, insalata croccante, cheddar, cetriolini sott'aceto, patatine, salsa burger, salsa relish (alle cipolle caramellate)

KTM (Ki T'è Mortazza)

Piadina con mortadella, provola, insalata croccante, glassa di balsamico

Greca

Piadina con feta, pomodoro, insalata croccante, patatine fritte, salsa remoulade

Cheese

Piadina con caciocavallo piastrato, stracchino, fonduta homemade, pepe

S-kebab

Piadina con kebab di pollo e tacchino, pomodoro, insalata, patatine e salsa remoulade

Crudo e noci

Piadina con stracchino, fonduta homemade, prosciutto crudo, noci

Mediterranea

Piadina con prosciutto crudo, insalata croccante, feta, pomodorini semisecchi

Calamaro grigliato

Frittura mista

Frittura maxi mista

Frittura maxi di calamari o calamari e gamberi

Insalata di mare

Di polipi e calamari

Impepata

Impepata maxi

Orata o spigola alla griglia

500 gr

Orata o spigola alla griglia

600 gr

Salmone grigliato

Sauté di vongole o vongole e lupini

Seppia grigliata

Tagliata di tonno con rucola

Acqua naturale

Bottiglia in vetro da 92 cl

Acqua gassata

Bottiglia in vetro da 92 cl

Coca cola

In vetro da 330 ml

Coca cola zero

In vetro da 330 ml

Fanta

In vetro da 330 ml

Bitburger Premium Pils 500 ml

Birra bionda da 500 ml

Dafne

Birra da 750 ml prodotta e imbottigliata nel microbirrificio A.L.B. S.a.s. sito in Potenza per l'Azienda Agricola Alfonso Rotolo

Franziskaner Weissbier

Weissbier da 50 cl

Ichnusa non filtrata da 33 cl

Leffe rossa da 33 cl

Nastro Azzurro 33 cl