Ristorante Pizzeria DA REMO

Selezione di 10 tipologie di crudi

Tris di crudi

Ostrica, tartare di gamberi e scampo

Tris Venere

Tataki di tonno con salsa al sesamo; tagliatelle di seppie con cipolla rossa in agrodolce e olive taggiasche; mantecato di baccalà con vellutata di peperone

Tris Giove

Insalata di calamari con dressing al limone; mazzancolla al vapore con maio al pomodoro; cheesecake di salmone con cremoso di formaggio

Antipasti freddi completi

6 tipologie

Tris Marte

Seppia scottata su vellutata di piselli; gambero scottato con guanciale su crema di zucca; baccalà pastellato e cipolla caramellata

Tris Nettuno

Calamaro ripieno su crema di ceci; gambero in pastella; filetto di triglia su crema di patata e zafferano

Antipasti caldi completi

6 tipologie

Risotto alla marinara

Minimo 2 porzioni

Gnocchetti astice e pomodori piccadilly

Linguine al nero di seppia, scampi e granella di pistacchio

Chitarrina allo scoglio

Ravioli di ricotta ai crostacei con bisque di scampi

Risotto fonduta di pecorino, scampi, tartufo e lime

Minimo 2 porzioni

Arrosto misto

5 pz.

Frittura mista o calamari

Rosa di spigola con zucca cubettata, crema di zucca e patate al forno

Spiedoni di calamaro e gamberi

3 pz.

Sandwich di orata con chips di patata, verza, provola, cipolla caramellata su crema di patate

Patate al forno

Waffle di patate

Soufflé di zucca

Patatine fritte

Verdura ripassata

Selezione di salumi e formaggi

Focaccia con salumi

Olive all'ascolana

5 pz.

Crocchette di patate

5 pz.

Patatine dip

Edo

Focaccia, pesce spada affumicato, rucola, olive e pachino

Luna

Focaccia, rucola e alici marinate

Martina

Salmone, panna, ricotta e mandorle

Remo

Focaccia, baccalà, peperoni, olive e olio evo

King

Focaccia, rucola, calamari al forno e cipolla agrodolce

Mary

Focaccia, salmone marinato a secco, rucola, germogli e olio evo

Quattro gusti mare

Focaccia, salmone, insalata di mare, gamberetti, salsa rosa, olive, pachino e pesce spada

Rick

Focaccia, rucola e calamari fritti

Elena

Focaccia, rucola, insalata di mare, gamberetti, olive e pachino

Federico

Focaccia, gamberetti, rucola e salsa rosa

Mantecata

Focaccia, crema di peperoni, baccalà mantecato e polvere di olive nere

Norvegese

Focaccia, salmone a bassa temperatura, zucchine scottate e crema d'arancia

Regina

Focaccia, julienne di seppie, olive taggiasche e pachino

Tataki

Focaccia, tataki di tonno, salsa al sesamo, rucola e mandorle salate

'Nzi capace

Rossa con calamari, gamberi, vongole e cozze, «doppia pizza»

Frutti di mare

Rossa con calamari, gamberi, vongole e cozze

Mazzacacio

Cime di rape, mazzancolle al cognac e provola affumicata

Pistacchiosa

Mozzarella, pistacchio, mortadella e stracchino

Cacio e pepe

Mozzarella, edamer, pecorino, pancetta e pepe

Noci

Mozzarella, crema di noci, salsiccia, rucola e pachino

Max

Mozzarella, salsiccia, crema tartufata, patate, panna e porcini

Zia

Mozzarella, burrata, speck, pomodorini secchi e noci

Dani

Mozzarella, crema di zucca, salsiccia, patate e noci

Simona

Focaccia, rucola, prosciutto crudo, burrata, scaglie di grana e pomodorini

Fabio

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia e tartufo

Andrea

Mozzarella, salsiccia, funghi, patate julienne e prosciutto crudo

Pizza Don Miguel

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, peperone verde, cipolla e salame piccante

Cantabrico

Novità. Focaccia, alici del Cantabrico, pomodorini confit, rucola e burrata

Nicola

Novità. Mozzarella, gorgonzola, noci, pere, speck

Vittoria

Novità. Mozzarella, crema di zucca, pancetta, olive taggiasche, gamberi e burrata

Bandiera gialla

Novità. Mozzarella, pomodorini gialli, alici del Cantabrico, stracciata di bufala, mandorle salate e lime

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Tonno e cipolla rossa

Tonno, cipolla, pomodoro e mozzarella

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Paperino rossa

Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte

Zio Mario

Pomodoro, mozzarella, peperoni e alici

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive

Focaccia olio e sale

Friarielli

Mozzarella, salsiccia e cime di rapa

Ortolana

Mozzarella, patate, funghi e carciofi

Paperino bianca

Mozzarella, würstel e patate fritte

Duchessa

Mozzarella, patate, prosciutto cotto e pachino

Vegetariana

Mozzarella, zucchine, melanzane, funghi e peperoni

Quattro formaggi

Mozzarella, edamer, provola e gorgonzola

Boscaiola

Mozzarella, funghi, salsiccia e panna

Bufalina

Mozzarella, mozzarella di bufala e pachino

Elio

Bresaola, rucola, scaglie di grana, pachino, mais e olio evo

Tonno e cipolla bianca

Mozzarella, tonno e cipolla

Mousse al mascarpone con croccante alle mandorle e gocce di cioccolato

Pizza doce

Cheesecake vari gusti

Gelato fior di latte, amarena e mandorle croccanti

Sorbetto al limone

Semifreddi vari

Tiramisù

Dolce del giorno