Al Gaià Sala Eventi

Enna food porn

Base pizza con crema di pistacchio e mascarpone, burrata, crocchette di patate, guanciale croccante, granella di pistacchio

Strega del mare

Salsa al nero di seppia, bufala a crudo, straccetti di seppia o calamaro, olio agliato e datterino

Cubo de cerveza

5 birre da 33 cl (4+1 in omaggio) servite con acqua e ghiaccio

Cubo grande

10 birre da 33 cl (8+2 in omaggio) servite con acqua e ghiaccio

Menù di pesce gourmet

Scegli la tua combinazione preferita dal menu o affidati alla proposta dello chef: tapas di pesce, 1 primo, 1 secondo, dessert

Caponata siciliana

Mozzarella in carrozza

Mozzarella panata e fritta accompagnata con marmellata di pomodoro o altre confetture (4 pezzi)

Cicchetti veneziani

Bocconcini al forno e/o fritti con carne, salumi, verdure e cremine a fantasia dello chef, in base alla disponibilità del giorno (4 pezzi)

Cicchetti di pesce

Bocconcini al forno e/o fritti a base di pesce e cremine a fantasia dello chef, in base alla disponibilità del giorno (4 pezzi)

Patate al forno

Tapas di pesce

Antipastini gourmet di pesce, preparati in base alla fantasia dello chef e al pescato del giorno (6 portate)

Gamberoni e burrata

Gamberoni grigliati (5 pezzi) serviti con crema di burrata

Tagliere misto

Selezione di formaggi e salumi locali serviti con marmellate e mieli artigianali (ideale per 2/3 persone)

Nido di burrata

Burrata panata al forno servita su letto di rucola, porcini e pomodori secchi

Tuma fusa al miele

Fondue di tuma servito con timo e miele artigianale

Insalata cesar

Misticanza di lattuga, pollo, crostini di pane, salsa cesar della casa, scaglie di grana

Insalata di salmone

Misticanza di lattuga, salmone affumicato, salsa citronette, zucchine grigliate

Insalata classica

Misticanza di lattuga, tonno, mais, pomodoro fresco, mozzarella di bufala DOP e olive nere

Insalata verde

Insalata mista

Maltagliati con pesto di pistacchio e gamberetti

Spaghetti ai frutti di mare

Pasta fresca alla chitarra con datterino e misto di pesce fresco (in base alla disponibilità del giorno)

Orecchiette gamberoni e melanzane

Pasta fresca con gamberoni, melanzane fritte, datterino, pesto di pomodoro secco e menta

Carbonara di mare

Linguine con pancetta, misto di pesce, tuorlo d'uovo, pepe nero e grana

Nduja e burrata

Orecchiette con nduja calabrese e crema di burrata

Orecchiette salsiccia e pistacchio

Pasta fresca con salsiccia, panna e granella di pistacchio

Tagliata classica

Tagliata di manzo (350 g circa) servita con rucola e scaglie di grana

Spada alla palermitana

Trancio di pesce spada con panatura rivisitata della versione palermitana

Maialino al miele

Filetto di maialino locale con salsa demi-glace aromatizzato al miele e timo

Frittura mista di pesce

Frittura di pesce fresco (generalmente calamaro, spada, gamberone) accompagnata con salse della casa

Trancio di salmone

Salmone grigliato

Margherita

Bufalina

Norma

Tavì

Siciliana

4 formaggi

Granfonte

Capricciosa

Vegetariana

Livrò

Base pizza

Scuderia

Purtedda

Ennese

Branciforti

Salmone

Tutto a crudo

Sant'Elena

Tutto a crudo

Tartufata

Altesina

Gaià

Pescheria

Cacio e pepe

Carbonara

Pipituna

Parano

Parco sottarco

Bonsignore

Ninfa

Focaccia Granfonte

Focaccia Livrò

Focaccia Ennese

Focaccia Branciforti

Focaccia Tartufata

Focaccia Gaià

Focaccia Siciliana

Focaccia Cesar

Maria Costanza

Bianco DOP, cantina G. Milazzo, uva Inzolia e Chardonnay

Charme bianco, frizzante

Terre Siciliane IGT, cantina Tenuta di Borgo Guarini, blend di vitigni autoctoni

Calice vino bianco

Vino della casa

C.D.C. Cristo di Campobello 2021

Terre Siciliana IGP bianco

Bianco di Nera

Azienda agricola G. Milazzo, terre della baronia, vino frizzante bianco

Quattro Borghi

Terre Siciliane IGP Grecanico, vendemmia 2022, cantina Cellaro

Trebbiano d'Abruzzo bianco

Maria Costanza rosso

DOP rosso, cantina G. Milazzo, uva Nero d'Avola

Bayamore

DOC Sicilia, cantina Firriato, Tenuta Baglio Soria, uva Frappato, Merlot, Syrah

Oniris rosso

IGT Terre Siciliane, cantina Duca di Salaparuta, varietà siciliane

Calice vino rosso

Vino della casa

Chianti Classico 2019

Chianti Classico DOCG Castello di Albola, Radda in Chianti

Montepulciano d'Abruzzo rosso

Patrì Solitario Nero

Nero d'Avola 2018

Quattro Borghi

Cantina Cellaro, Terre Siciliane IGP, Nerello Mascalese, vendemmia 2022

Le Vinali Cabernet Trevenezie

Novello vendemmia 2030

Le Vinali Novello Trevenezie, vino giovane di uve Merlot e Refosco

Spumante 50, Charmat

Spumante brut, cantina CVA Canicattì, uve autoctone

Saneni cuvée brut

Ca' del Bosco

Franciacorta 45 edizione cuvée prestige extra brut

Louis Roederer Collection 244

Champagne Collection 244, vendange 2019

Acqua naturale 1 lt

Acqua frizzante 1 lt

Acqua Ferrarelle 1 lt

Coca-Cola 1 lt

Coca-Cola 33 cl

Fanta 33 cl

Beck's 33 cl

Nastro Azzurro 66 cl

Nastro Azzurro 33 cl

Birra Messina Cristalli di Sale 33 cl

Tuborg 66 cl

Acqua Lete 1 lt

Sprite

Birra dello Stretto puro malto

Centerba

Centerba abruzzese ottenuta dall'infusione in alcol di erbe aromatiche della Majella

Genziana

Grappa 903

Grappa barricata

Jägermeister

Unicum

Petrus

Amaro del Capo

Ratafia

Liquore d'Abruzzo a base di ciliegia e montepulciano

Amaro Villa Santa Maria

Amaro abruzzese

Amaro Averna

Amaro Montenegro

Limoncello

Vecchia Romagna

Fernet Branca

Cheesecake frutti di bosco

Cuore caldo al cioccolato

Pinsa Nutella

Cannolo scomposto

Sorbetto al limone

Tartufo al pistacchio

Tartufo bianco

Tartufo cioccolata

Cheesecake Nutella