Momenti

Patatine classiche

Patatine della nonna

Tris di bruschette e pomodori

Olive all'ascolana (7 pz)

Cremini fritti (7 pz)

Frittone misto

Olive all'ascolana (7 pz), cremini fritti (7 pz), panzerotti (3 pz)

Zuppa del giorno

Crostone sfigato

Carpaccio di scottona marchigiana

Percorso di Egidio

Un antipasto composto da 5 proposte scelte dalla cucina, basato sulla stagionalità e la freschezza degli ingredienti

Tartare con salse di stagione

Tagliere dei dintorni

Consigliato per 2 persone

Tagliatelle al ragù bianco al coltello

Campofilone al ragù rosso classico

Fettuccine ai funghi

Maltagliati al cinghiale

Ravioli del plin - carne

Ripieni di carne su fondo bruno e mirtilli

Ravioli del plin - ricotta e salvia

Ripieni di ricotta con burro e salvia

Raviolaccio

Ripieno di burrata e cipolla rossa di Pedaso con burro e pomodoro

Risotto alla zucca

Alla zucca e scaglie di parmigiano stagionato

Sformato di verdure di stagione

Polpette dell'aia

Costolette d'agnello scottadito

L'originale milanese

La tagliata

Tagliata lardellosa

Bistecche alla griglia

Chiedici delle nostre bistecche (a partire da 500 g), prezzo da 30€

Di Cesare

Lattuga romana, petto di pollo, crostini di pane, Parmigiano Reggiano, salsa Caesar

Al tacchino

Fesa di tacchino arrosto, misticanza, noci, pecorino a scaglie, aceto di mele

Feta e panzanella

Feta greca, pomodori, cipolla rossa, olive nere, crostini di pane raffermo, olio EVO, aceto di vino rosso, origano

Ovo sodo

Uova sode, insalata, carote, finocchi, pomodorini, semi di girasole, olio d'oliva e succo di limone

Chiedici dei nostri contorni

Solitamente verdure bollite e gratinate, patate al forno

Marinara

Pomodoro, origano, aglio, olio di oliva

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici, capperi

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Diavolaccia

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, peperoni

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere

U.S.A.

Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

Tonnata

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Fresca

Pomodoro, mozzarella a cubetti, rucola

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Bufalina 2.0

Pomodoro, pomodorini e mozzarella di bufala a freddo, basilico

DOP

Pomodoro, mozzarella di bufala, pecorino, basilico

Gamberetti

Pomodoro, gamberetti in salsa rosa e rucola

4 Formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, parmigiano, scamorza

Montanara

Pomodoro, speck, stracciatella

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane alla parmigiana, basilico

Carpacciata

Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, grana

Radicchio

Pomodoro, radicchio, guanciale, pecorino

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, guanciale, cipolla, pecorino

Focaccia

Con cipolla o rosmarino

Affumicata

Mozzarella, scamorza, speck

Boscaiola

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Ortolana

Mozzarella, verdure miste

Caprese

Mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, basilico

Rustica

Mozzarella, salsiccia, pomodori pachino, rosmarino

Estiva

Focaccia, insalata capricciosa: lattuga, pomodorini, radicchio, olive, mais, carciofini, funghi freschi

Fantasia di funghi

Mozzarella, funghi porcini e prataioli, salsiccia, grana

Stracchina

Mozzarella, stracchino, rucola, pomodori pachino, speck

Burrata

Mozzarella burrata, mortadella, granella di pistacchio

Rucolina

Mozzarella, rucola, pomodori pachino, scaglie di grana, prosciutto crudo

Albachiara

Mozzarella, rucola, salmone, limone

Carbonara

Mozzarella, guanciale, uova, pecorino, pepe

Friarelli

Mozzarella, salsiccia, friarelli, pomodori secchi

Noci e pere

Mozzarella, gorgonzola, pere, noci, speck

Norcina

Mozzarella, funghi porcini, tartufo, salsiccia

Salmone

Mozzarella, salmone, insalata verde, pomodori verdi, stracciatella

Colonnata

Mozzarella, scamorza, pomodoro a tocchetti, lardo di Colonnata, rosmarino

Americano

Pane hamburger, hamburger, lattuga, pomodoro

Ciseeburger

Pane hamburger, hamburger, cheddar, lattuga, pomodoro

Guancialotto

Pane hamburger, hamburger, guanciale croccante, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro

Angus

Pane hamburger al pepe nero, hamburger di Angus, cipolla stufata, lattuga, pomodoro

Montanaro

Pane hamburger, hamburger di manzo, funghi porcini saltati, fontina, rucola fresca, salsa aioli

Da capra

Pan pizza, hamburger vegetariano, pomodoro, lattuga

Scottona al quadrato

Pane brutus, carpaccio di scottona, erbe strascinate piccanti, glassa di aceto balsamico

Orto e caprino

Pane integrale, frittata di verdure di stagione, formaggio caprino, rucola fresca, olio extravergine d'oliva

D'amare

Pan pizza, salmone marinato, mozzarella, rucola, maionese rosa

Bufalino e pomodorino

Pane ciabatta, bresaola di bufala, pomodori a fette, basilico, mozzarella di bufala, olio d'oliva Officina del Sole

Tiramisù

Panna cotta

Crema catalana

Tortino al cioccolato

Zuppa inglese

Hoegaarden Blanche (4,9% vol.) 0,3 L

Birra bianca belga non filtrata, con profumo di scorza d'arancia e coriandolo, dal gusto fresco, leggermente acidulo e fruttato

Hoegaarden Blanche (4,9% vol.) 0,5 L

Birra bianca belga non filtrata, con profumo di scorza d'arancia e coriandolo, dal gusto fresco, leggermente acidulo e fruttato

Spaten - Helles Dorata (5,2% vol.) 0,22 L

Birra chiara tedesca dal colore dorato brillante e gusto equilibrato

Spaten - Helles Dorata (5,2% vol.) 0,5 L

Birra chiara tedesca dal colore dorato brillante e gusto equilibrato

Leffe Rossa / Rouge (≈6,6% vol.) 0,33 L

Birra d'abbazia belga dal colore rosso rubino, corpo morbido con note di malto tostato, caramello e frutti rossi

Hattori Hanzo - Doppia IPA 8,3% vol (50 cl)

Mukkellerina - Helles dorata 4,8% vol (50 cl)

Vino Spumante Brut 360 2020 - calice

Passerina 34%, Chardonnay 33%, Verdicchio 33%

Vino Spumante Brut 360 2020 - bottiglia

Passerina 34%, Chardonnay 33%, Verdicchio 33%

Vino Spumante Brut 360 Rosé 2020 - calice

Pinot Nero 100%

Vino Spumante Brut 360 Rosé 2020 - bottiglia

Pinot Nero 100%

Marche IGT Leie 2021 - calice

Passerina 50%, Sauvignon 50%

Marche IGT Leie 2021 - bottiglia

Passerina 50%, Sauvignon 50%

Marche IGT Rosato Leie Rosa 2021 - calice

Pinot Nero 100%

Marche IGT Rosato Leie Rosa 2021 - bottiglia

Pinot Nero 100%

Falerio Pecorino DOC Franco 2021 - calice

Pecorino 100%

Falerio Pecorino DOC Franco 2021 - bottiglia

Pecorino 100%

Falerio Pecorino DOC Franco Franco 2019 - calice

Pecorino 100%

Falerio Pecorino DOC Franco Franco 2019 - bottiglia

Pecorino 100%

Marche IGT Syrah Rosso Frutto 2021 - calice

Syrah 85%, Lacrima 15%

Marche IGT Syrah Rosso Frutto 2021 - bottiglia

Syrah 85%, Lacrima 15%

Marche IGT Rosso Tignium 2017 - calice

Syrah 50%, Montepulciano 50%

Marche IGT Rosso Tignium 2017 - bottiglia

Syrah 50%, Montepulciano 50%

Acqua naturale o frizzante

Caffè

Espresso

Coca Cola / Coca Cola Zero 0,33 L (bottiglia)

Fanta 0,33 L (bottiglia)

Lipton Tea limone/pesca

Gazzosa

Chinotto