Radici

Antipasto Radici

Fiocco di Parma salumificio Bodria, Riserva Matilde Pancetta, Coppa, Salame irpino, Millefoglia di Caprino con cialda di pane, Miele di castagno

Selezione Formaggi Irpini

Per due persone

Selezione Salumi e Formaggi

Per due persone

Tre Portate Radici

Prosciutto e Mozzarella

Caprese 500 gr

Mozzarella caseificio "La Fonte del Formaggio", pomodorini, cialda di pane, origano, sale nero di Cipro, olio evo "Azienda Francesco Pepe"

Crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma, 24 mesi

Patanegra

Jamón ibérico. Prezzo all'etto

Selezione Salumi

Per due persone

Finta Carbonara

Candele spezzate con riduzione di datterino giallo, guanciale croccante, pecorino, pepe e basilico

Risotto agli Agrumi e Patanegra

Riso carnaroli, mantecato al parmigiano e agrumi, servito con limone confit, battuto di lardo Patanegra e mentuccia disidratata

Cannellone alla parmigiana

Cannellone cotto a vapore ripieno di mantecato di bufala, provola e melanzane, servito con pomodorini saltati, fonduta, crumble di parmigiano e olio aromatizzato al basilico

Tagliatella Radici

Tagliatella ai porcini con ciliegino rosso, servito con spuma di provola e polvere di basilico

Tubetti alla Nerano

Tubetti rigati con ristretto e chips di zucchine, serviti con polvere di culatello di Zibello e fondente di provolone del Monaco

Scialatielli al baccalà

Crema di pane, baccalà e polvere di peperone crusco

A Felice

Gnocchi con ragù, mozzarella, parmigiano, basilico

Tagliata di Angus

Salsa di Taurasi, crema di pecorino

Tagliata di Angus con Porcini

Con funghi porcini irpini

Medaglione di Salsiccia

Con broccoli saltati e provola di Agerola affumicata

Costoletta di Agnello

4 pezzi

Bistecca di Maiale Irpino

Misto di Carne

Costata di maiale, costoletta di agnello, salsiccia

Scottona Italiana

Italia. Prezzo all'etto

Hamburger di Angus 300 gr

Carne da una selezione Bifulco, con caciocavallo Podolico di Vallata, tartufo irpino, salsa peperoncino e miele

Manzetta Prussiana

Prezzo all'etto

Frisona

Spagna. Prezzo all'etto

Tomahawk

Prezzo all'etto

Scottona Simmental

Spagna. Prezzo all'etto

Marchigiana

Prezzo all'etto

Black Angus Iberico

Prezzo all'etto

Ribeye Wagyu

Giappone. Prezzo all'etto

Sashi

Giappone. Prezzo all'etto

Scottona Danese

Prezzo all'etto

Patate fritte

Patate al forno

Verdure di stagione

Insalata mista

Patate e porcini

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico, olio evo tenuta F. Pepe

Zia Maria

Pomodoro San Marzano DOP, capperi, aglio; all'uscita alici di Cetara, origano di montagna, basilico, olio evo tenuta F. Pepe

Bella Vita

Provola di Sorrento, patate al forno, porchetta artigianale, basilico, olio evo tenuta F. Pepe

Formaggi e Noci

Fior di latte, fonduta di caciocavallo, blue di pecora, all'uscita mantecato di ricotta, cialda di pecorino, noci, basilico, olio evo tenuta F. Pepe

Mortazza

Fior di latte; in uscita mortadella Bidinelli di Novellara senza glutine e senza lattosio, stracciata di bufala, granella di pistacchio di Bronte, basilico, olio evo tenuta F. Pepe

Partenope

Provola di Sorrento, datterino giallo del Vesuvio, pepe nero macinato, pesto di basilico, olio evo tenuta F. Pepe

Marinara

Pomodoro San Marzano, origano, aglio, basilico, olio evo tenuta F. Pepe

Mezzogiorno

San Marzano DOP, fior di latte, salame irpino, 'nduglia; in uscita stracciata di bufala

Verde costiera

Fior di latte di Agerola, crema di zucchine, chips di zucchine; in uscita provolone Recco e olio evo tenuta F. Pepe

Abella

Crocchè artigianale, pancetta affumicata, provola di Agerola, nocciole, basilico, olio evo tenuta F. Pepe

Radici

Provola di Agerola, porcini; in uscita lardo di Patanegra e scaglie di caciocavallo

Provola e Pepe

Pizza a ruota di carro. Pomodoro San Marzano, provola di Agerola, pepe macinato, basilico, olio evo

Capriccio

Fior di latte, prosciutto cotto, salame Napoli, olive taggiasche, carciofi croccanti, funghi porcini, basilico, olio evo

Tronchetto Splash

Ripieno: fior di latte, emmental; in uscita prosciutto crudo di Parma, rucola, parmigiano reggiano, olio evo tenuta F. Pepe

Wurstel e Patatine

Bufalina

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, olio evo azienda agricola F. Pepe

Orto Radici

Fior di latte di Agerola; in uscita chips di zucchine, chips di melanzane, gelée di peperoni, basilico cristallizzato, pomodorini confit e olio evo F. Pepe

Patanegra

Bufala DOP, prosciutto di Patanegra (Jamón Ibérico), basilico, olio evo

Estate

Base focaccia; in uscita mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, melanzane arrostite e pesto di rucola

Marchigiana

Fior di latte di Agerola, battuto di Marchigiana ripassato, cipolla caramellata, chips di patata, basilico, olio evo tenuta F. Pepe

Parmigiana

Fior di latte di Agerola, parmigiana di melanzane e formaggio aromatizzato al basilico

Tris di Montanara Radici

Montanara

1 pz

Frittatina

Bucatini trafilati al bronzo, fior di latte, macinato di vitello, parmigiano, piselli novelli, pepe, besciamella

Frittatina pasta e patate

Pasta mista, besciamella, patate, provola di Agerola, mix di salumi, olio evo e parmigiano

Crocchè di patate

Crocchè di patate senza glutine e senza lattosio

Arancino rosso

Arancino senza glutine e senza lattosio

Misto fritto

Per 2 persone. Crocchè 2 pezzi, frittatina 2 pezzi, arancini 2 pezzi, patatine

Arancino caciocavallo e porcini

Riso carnaroli mantecato al caciocavallo la Fonte del Formaggio, porcini; all'uscita maionese di nocciole avellana e crumble di pancetta tiburzi

Scarpetta

Montanara in doppia cottura, caciocavallo fuso, pomodoro a specchio e basilico

Coca Cola in vetro (33 cl)

Fanta in vetro (33 cl)

Coca Cola da litro

Acqua Ferrarelle (0,75 l, gassata)

Acqua Natia (0,75 l, liscia)

Acqua Armani liscia

Acqua Armani frizzante

Daura senza glutine (33 cl)

Vol. 5,4%, Damm, gluten free, bottiglia, stile Lager, 21 IBU, origine Barcellona

Estrella (33 cl)

Vol. 4,6%, Damm, bottiglia, stile Lager, 21 IBU, origine Barcellona

Delirium Tremens (33 cl)

Vol. 8,5%, doppio malto, tripla fermentazione, origine Belgio

Voll-Damm (33 cl)

Vol. 7,2%, Damm, bottiglia, stile Bock, 34 IBU, origine Barcellona

Inedit (75 cl)

Vol. 4,8%, Damm, bottiglia, stile Blanche, 21 IBU, origine Barcellona

Clausthaler (33 cl)

Analcolica, stile Lager, 29 IBU, origine Germania

Estrella alla spina (20 cl)

Estrella alla spina (40 cl)

Voll-Damm alla spina (20 cl)

Voll-Damm alla spina (40 cl)

Artigianale Radici Bionda

Vol. 5,2%

Artigianale Radici Rossa

Vol. 7,0%

Radicimisù

Tiramisù classico al bicchiere, produzione propria

Cassata Avellana

Pan di Spagna, ricotta dolce con gocce di cioccolato e nocciole avellane

Babà

Dolce lievitato soffice, bagnato al rum, farcito con cioccolato o frutti di bosco

Cannolo Scomposto

Cheesecake

Al bicchiere, produzione propria; gusti frutti di bosco, fragola, caramello, cioccolato

Tartufo bianco

Semifreddo con fior di latte ricoperto da granelle di zucchero

Tartufo a cioccolato

Semifreddo composto da gelato alla nocciola e cioccolato, cuore di cioccolato fondente con cacao in polvere

Barattolo gelato (La Torraca)

Gusti: cioccolato fondente, cremino tre veli, pistacchio, ricotta stregata, caramello, crema amarena

Jägermeister

Amaro del Capo

Borsci San Marzano

Amaro Lucano

Amaro Montenegro

Nocillo e Curti

Ratafià di Nonna

Limoncello

Meloncello

Liquirizia

Petrus

Jefferson

Unicum

Fernet

Amaro Averna

Grappa Berta Giulia

Barrique

Grappa 903 barrique

Le Diciotto Lune

Barrique

Barcelo Imperial

Ron Domenicano

Rum Diplomatico

Vol. 40%

Don Papa

Vol. 40%

Ron Zacapa

Vol. 40%

Diciotto Lune (Porto)

Grappa Diciotto Lune in botte di Porto

Diciotto Lune (Whisky)

Grappa Diciotto Lune in botte di Whisky

Grappa di Bolgheri "Sassicaia"

Grappa da vinaccia di Sassicaia, Tenuta San Guido, barrique

Grappa 903 bianca

Chardonnay

Liquore Camilla

Infusione di camomilla macerata a freddo in grappa

Taurasi Feudi

Vol. 14% DOCG, Feudi San Gregorio, Aglianico in purezza

Radici Taurasi

Vol. 14% DOCG, Mastroberardino, Aglianico 100%

Puro Sangue 2014

Vol. 15% Taurasi DOCG, Luigi Tecce, Aglianico 100%, Paternopoli

Cinque Querce

Vol. 14,5% Taurasi DOCG, Cantine Molettieri, Aglianico 100%, Montemarano

Dedicato a Lucio

Vol. 14% Taurasi Riserva DOCG, Terradora

Taurasi Quintodecimo

Vol. 14,5% Taurasi DOCG, Aglianico 100%, Mirabella Eclano

Taurasi Terradora (0,375 l)

Vol. 14% DOCG, Aglianico 100%

Taurasi Radici 2015 (1,5 l)

Vol. 13,5% Mastroberardino

Aglianico Re Di Mora (1,5 l)

Vol. 13,5% Mastroberardino

Taurasi Cinque Querce (1,5 l)

Vol. 15% Molettieri, 2013

Nipozzano Chianti Rufina

Vol. 13,5% Cantine Frescobaldi, Riserva 2020

Ca' del Bosco (1,5 l)

Vol. 12,5% Franciacorta DOCG, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero

Eremo San Quirico Campi Taurasini DOC 2019 (1,5 l)

Blu Onice Irpinia Aglianico DOC 2020 (1,5 l)

Bellavista Franciacorta Brut

Vol. 12,5%

Ferrari Maximum Blanc de Blancs

Vol. 12,5%, Trento DOC, Chardonnay

Veuve Clicquot Champagne Brut

Vol. 12%, Cuvée Saint-Pétersbourg

Perrier-Jouët Champagne Grand Brut

Vol. 12,5%

Aglianico Terredora di Paolo

Vol. 13%, Irpinia, 2015

Bruno Paillard Brut Cuvée

Vol. 12%

Mum

Vol. 12%

Moet & Chandon

Vol. 12%

Velve Cliquot Brut

Vol. 12%

Perrier-Jouët Belle Epoque 2014

Vol. 12,5%

Dom Perignon 2010

Falanghina Alià (75 cl)

Vol. 11,5%, frizzante, Cantine di Solopaca IGP, Benevento

Fiano di Avellino DOCG

Vol. 12,5%, Molettieri

Falanghina del Sannio DOP

Vol. 13%, Taburno

Greco di Tufo DOCG

Cantine Mastroberardino

Greco di Tufo Vigna Cicogna

Cantine Benito Ferrara

Coda di Volpe Pietradefusi

Cantine Vadiaperti

Fiano e Greco di Tufo (375 ml)

Vol. 13% DOCG, Cantine Terredora

Biancolella Ischia

Vol. 13%, Cantine Casa d'Ambra

Joseph Gewuerztraminer

Vol. 13,5%, Alto Adige DOC, Cantine Hofstätter

Falanghina Radici

Vol. 12%, Cantina Di Bella

Fiano Radici

Vol. 12,5%, Cantina Di Bella

Val d'Oca

Vol. 11,5%, Prosecco superiore DOCG Millesimato, Valdobbiadene

Berlucchi 61

Vol. 12%, Franciacorta DOCG, Chardonnay e Pinot nero

Cà del Bosco

Vol. 12,5%, Franciacorta DOCG, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero

Ferrari Brut

Vol. 12,5%, Trento DOC, Chardonnay

Bellavista

Cà del Bosco Franciacorta (small 0,375 ml)

Vol. 12,5%

Sella&Mosca Spumante DOC Brut

Vol. 12%, Alghero Torbato

Aglianico Radici

Vol. 12%, Cantine Di Bella

Aglianico Di Meo

Vol. 13%

Aglianico Redimore

Vol. 13,5%, Mastroberardino

Cinque Querce

Vol. 14%, Irpinia Aglianico Molettieri

Rubrato 2018

Vol. 13%, Aglianico Feudi San Gregorio

Quinto Decimo 2017

Vol. 14%, Aglianico Terra d'Eclano

Moio 57

Vol. 14,5%

Rue dell'Inchiostro Campania Aglianico IGP 2021

Gragnano Ottouve

Vol. 11,5%, Salvatore Martusciello

Sangue di Giuda

Vol. 7%, Conte Vistarino

Taurì

Vol. 14%, Cantine Antonio Caggiano

Campania Aglianico (375 ml)

Cantine Terradora

Irpinia Aglianico Mastroberardino

Vol. 13%

Pian di Montena

Campania IGT, Tenuta San Benvenuto, 70% Aglianico 30% Merlot

Sassicaia 2020

Vol. 14%, Tenuta San Guido, Castagneto Carducci, Toscana

Cà di Pian Barbera d'Asti D.O.C.G. Biologico

Vol. 14,5%, 2022, Piemonte

Campi Taurasini

Vol. 14% DOC, Tenuta Cavalier Pepe, Aglianico 100%

Pèppoli Chianti Classico Antinori (small 0,375 ml)

Vol. 13,5%, 2022, Toscana

Masi Amarone Classico

Vol. 15%, Amarone della Valpolicella DOCG, Corvina, Rondinella, Molinara

Primitivo di Manduria Talò

Vol. 14%, San Marzano

Valpolicella Ripasso Superiore (0,75 l)

Vol. 14% DOCG, Zenato

Valpolicella Ripasso Superiore (0,375 l)

Vol. 14% DOCG, Zenato

Chianti Classico (0,75 l)

Vol. 13,5% DOCG, Peppoli

Blu Onice Irpinia Aglianico DOC 2020

Aglianico Frizzante

Vol. 12%, Trillo, Aglianico di Benevento (0,75 l)

Gragnano

Vol. 12%, Sannino Hercolaneum, Gragnano Penisola Sorrentina (0,75 l)

Argese Primitivo Puglia 2022

Tenute Girolamo

Prunotto Barolo D.O.C.G.

Masi Costasera Amarone classico

Rosato Molettieri

Vol. 13%, Cantine Molettieri

Rosato Frizzante

Vol. 12%, Lille, Rosato Benevento (0,75 l)

Rosato Radici

Vol. 13%, Cantina Di Bella

Aglianico Radici al calice

Falanghina Radici al calice