Il Covo

Biancaneve

Mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, origano, basilico

Norma

Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, olio extravergine d'oliva, origano, basilico

Calzone

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olio extravergine d'oliva, origano

Calzone verde

Mozzarella fiordilatte, spinaci, olive, olio extravergine d'oliva, origano

Diavola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, olio extravergine d'oliva, origano

Romana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, acciughe, olio extravergine d'oliva, origano

Boys

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, patatine fritte, olio extravergine d'oliva, origano

Pecorara

Tuma, cipolla fresca, olive, acciughe, olio extravergine d'oliva, origano

Tonnara

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno Rio Mare, cipolla fresca, olio extravergine d'oliva, origano

Millefiori

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, noci, miele millefiori

Fattoressa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive, acciughe, piselli, olio extravergine d'oliva, origano

Red Hot Chili Peppers

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni, bacon, tabasco, olio extravergine d'oliva, origano

Bombara

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, zucchine fritte, pomodoro ciliegino di Pachino, ricotta salata, foglie di menta, olio extravergine d'oliva, origano

Famà

Scamorza affumicata, radicchio grigliato, speck, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva, origano

Ortolana

Mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni, radicchio grigliato, pomodoro ciliegino di Pachino, olio extravergine d'oliva, origano

Campagnola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi champignon, cipolla, olio extravergine d'oliva, origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo, olio extravergine d'oliva, origano

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane fritte, uovo, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva, origano

Sant'Andrea

Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, zucchine grigliate, bacon, olio extravergine d'oliva, origano

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, spinaci, piselli, carciofini, olio extravergine d'oliva, origano

Tre-noci

Mozzarella fiordilatte, fontina edamer, gorgonzola, noci, olio extravergine d'oliva

4 formaggi

Mozzarella fiordilatte, fontina edamer, gorgonzola, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva

4 formaggi plus

Mozzarella fiordilatte, fontina edamer, gorgonzola, scaglie di grana padano, burrata intera pugliese, olio evo

Favignana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno Rio Mare, cipolla, olive, melanzane fritte, olio extravergine d'oliva

Parmacrudo

Mozzarella di bufala campana, pomodoro ciliegino di Pachino, prosciutto crudo di Parma, olio extravergine d'oliva, origano

Ciociara

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, funghi champignon, prosciutto crudo di Parma, olio extravergine d'oliva, origano

Genuina

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva, origano

Messinese

Pomodoro, tuma, indivia, olive, acciughe, pomodoro ciliegino di Pachino, olio extravergine d'oliva, origano

Kebab

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, kebab di vitello e tacchino, rucola, salsa bianca allo yogurt, pomodoro ciliegino di Pachino (a crudo)

Brontese

Panna da cucina, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, cipolla fresca, granella di pistacchio

Crudaiola

Condita tutta a crudo: mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana padano, pomodoro ciliegino di Pachino, olio extravergine d'oliva, origano

Burrata

Lieve velatura di passata di pomodoro, burrata intera pugliese, mortadella di suino, pistacchio intero di Bronte, granella di pistacchio, pomodoro ciliegino di Pachino, basilico, olio extravergine d'oliva

Terme romane

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, funghi champignon, pomodoro ciliegino di Pachino, rucola, speck, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva, origano

Rigamonti

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodoro ciliegino di Pachino, rucola, bresaola punta d'anca, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva, origano

Montanara

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, funghi porcini, bacon, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva, origano

Calabrese

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, n'duja, cipolla fresca, olive, olio extravergine d'oliva, origano

Il Covo

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, prosciutto di Praga, scaglie di grana padano, olio evo, origano

Halloween

Crema di zucca gialla, mozzarella fiordilatte, salsiccia, olive nere, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva

Norvegese

Pomodoro, panna da cucina, mozzarella fiordilatte, gamberetti, rucola, salmone affumicato norvegese, pomodoro ciliegino di Pachino (a crudo), olio extravergine d'oliva

Porcina D.O.C.

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, funghi porcini, salsiccia, cipolla, olio extravergine d'oliva, origano

Marinara

Pomodoro, cozze, vongole veraci, gamberetti, polpo, calamaro, pomodoro ciliegino di Pachino, peperoncino, prezzemolo, olio extravergine d'oliva

Pecorara

Tuma, cipolla fresca, olive, acciughe, olio extravergine d'oliva, origano

Tirendi

Mozzarella fiordilatte, tonno Rio Mare, rucola, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero, origano

Parmacrudo

Mozzarella di bufala campana, pomodoro ciliegino di Pachino, prosciutto crudo di Parma, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero, origano

Il Covo

Mozzarella di bufala campana, pomodoro ciliegino di Pachino, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero, origano

Kebab

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, kebab di vitello e tacchino, rucola, salsa bianca allo yogurt, pomodoro ciliegino di Pachino (a crudo)

Terme romane

Mozzarella di bufala campana, pomodoro ciliegino di Pachino, rucola, speck, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero, origano

Ostriche francesi "Oleron"

Tris di ostriche francesi "Oleron" con caviale Baikal

Gambero rosso di Mazara del Vallo marinato

Prezzo all'etto

Scampo marinato

Prezzo all'etto

Sashimi di tonno

Il re dei mari

Gambero rosso atlantico Carabinero servito crudo, sale di Maldon affumicato in quercia, zeste di limone siracusano IGP, olio extravergine d'oliva riserva Monte Etna D.O.P.

Crudité di frutti di mare e/o crostacei

Prezzo secondo qualità

Le bruschette "Especial"

2 crostini di pane casareccio tostato, burro francese salato a latte crudo Beillevaire, filetti d'acciuga del Mar Cantabrico Nardìn, mandorla pizzuta tostata, basilico

Le bruschette "Alsaziane"

2 crostini di pane casereccio, foie gras d'oie d'Alsazia, scampo crudo, lime, olio extravergine d'oliva

Impepata di cozze

Cozze, aglio, aceto di vino bianco, pepe nero, origano, prezzemolo, olio extravergine d'oliva

Insalata di polpo

Polpo, succo di limone, sale, pepe nero, prezzemolo, olio extravergine d'oliva

Filetto di baccalà "Girardo" in frittura leggera

Calamari dorati

Bruschette

2 crostini di pane casareccio, pomodoro fresco, aglio, sale, pepe nero, origano, olio extravergine d'oliva, basilico

Carpaccio di bresaola

Bresaola punta d'anca, succo di limone, rucola, scaglie di grana padano, sale, pepe nero, olio extravergine d'oliva

Selezione di salumi e formaggi

Prosciutti, salame, formaggi, olive. Prezzo a persona

Prosciutto e melone

Prosciutto crudo di Parma, melone bianco

Caprese D.O.C.

Bocconcino 200 gr di mozzarella di bufala campana, pomodoro a fette, origano, olio extravergine d'oliva, basilico

Tartarina di fassona piemontese con perle di tartufo nero pregiato

La norma di mare

Pomodoro ciliegino di Pachino, aglio, pesce spada, melanzane fritte, pepe nero, prezzemolo, vino bianco, menta

La carbonara di mare

Piatto soggetto a stagionalità. Tonno rosso, pecorino, uovo, pepe nero

Penne rigate alla palermitana

Piatto soggetto a stagionalità. Sarde, cipolla, pomodoro, finocchietto selvatico, pinoli, pan grattato tostato (mollica, acciuga, aglio), olio extravergine d'oliva, pepe nero, prezzemolo

Farfalle al salmone

Pomodoro, panna da cucina, burro, cipolla, salmone affumicato norvegese, vodka, pepe nero, prezzemolo

Spaghetti al nero di seppia fresco

Piatto soggetto a stagionalità. Seppie, alloro, cipolla, concentrato di pomodoro, passata di pomodoro, vino bianco, olio extravergine d'oliva, pepe nero

Spaghetti alle vongole veraci

Vongole veraci, aglio, vino bianco, peperoncino, prezzemolo, olio extravergine d'oliva

Risotto alla pescatora

Pomodoro, polpo, calamari, cozze, vongole veraci, gamberetti, aglio, vino bianco, pepe nero, prezzemolo, olio extravergine d'oliva

Linguine allo scoglio

Pomodoro, polpo, calamari, cozze, vongole veraci, gamberetti, scampi, gamberoni, aglio, vino bianco, pomodoro ciliegino di Pachino, pepe nero, olio extravergine d'oliva

Risotto alla zarina

Panna da cucina, cipolla, salmone affumicato norvegese, vodka, caviale Baikal

Linguine ai ricci di mare

Piatto soggetto a stagionalità. Aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino, prezzemolo, ricci di mare

Spaghetti alla norma

Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico

Gnocchi di patate alla sorrentina

Pomodoro, mozzarella, basilico

Pappardelle al ragù

Tritato di carne di vitello, concentrato di pomodoro, vino rosso, carota, sedano, cipolla, pepe nero, olio extravergine d'oliva

Farfalle al pistacchio

Panna da cucina, burro, cipolla, granella di pistacchio

La carbonara originale

Puro guanciale di suino, pecorino, uovo, pepe nero

Pappardelle ai funghi porcini

Burro francese salato a latte crudo Beillevaire, vino bianco, castelmagno d'alpeggio, funghi porcini, prezzemolo

Sautè di vongole veraci

Vongole veraci, aglio, burro, vino bianco, pepe nero, prezzemolo, olio extravergine d'oliva

Pesce spada alla brace

Cotoletta di pesce spada alla palermitana

Pesce spada, pan grattato tostato (mollica/aglio), pomodoro, pepe nero, prezzemolo, olio extravergine d'oliva

Calamari dorati

Calamari veraci alla brace

Zuppa dei pescatori

Con crostini di pane tostati. Cozze, vongole, fasolari (in caso di reperibilità), gamberetti, aglio, olio extravergine d'oliva, prezzemolo, vino bianco, pepe nero

Frittura mista

Calamari, gamberoni, gamberetti

Grigliata mista alla brace

Calamari, gamberoni, pesce spada

Pescato del giorno in esposizione

Prezzo al peso, 6,00 € l'etto

Frutti di mare

Prezzo secondo qualità

Astice

100,00 € al Kg

Aragosta / Cicala greca / Astice blu

150,00 € al Kg

Salsiccia di suino alla brace

Coppia di hamburger di razza scottona alla brace

Bistecca di trincia di vitello alla brace

Arrosto misto della casa

Pollo, vitello, salsiccia, hamburger di scottona

Filetto di vitello alla brace

Filetto di vitello ai funghi porcini

Filetto di vitello, farina 00, burro, vino bianco, funghi porcini, pepe nero, prezzemolo, olio extravergine d'oliva

Pluma iberica alla brace con sale affumicato Cornish e caviale di rosmarino

Costata tomahawk di manzo irlandese alla brace

Prezzo al peso, 6,00 € l'etto

Insalata verde

Insalata di pomodoro

Insalata di finocchio

Insalata mista

Lattuga, radicchio, pomodoro, finocchio, carota

Melanzane grigliate

Zucchine grigliate

Radicchio grigliato

Misto verdure grigliate

Melanzane grigliate, zucchine grigliate, radicchio grigliato

Spinaci al burro

Insalata capricciosa

Lattuga, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, funghi champignon, tonno Rio Mare, mais

Patatine fritte

Patate al forno

Crocchette di patate fresche

Patate, prosciutto, fontina, grana padano, uovo, pepe nero, farina 00, pan grattato, prezzemolo

Patate al forno con speck

Ananas al maraschino

Melone bianco

Ananas

Frutta fresca di stagione

Prezzo secondo qualità

Panna cotta

Pizza Ferrero

Panna da cucina, Nutella, zucchero a velo

Tiramisù

Cheesecake

Salame turco alla Nutella

Coppa di gelato al limone

Tartufo bianco

Tartufo al cioccolato

Tartufo al pistacchio

Gelato al cocco

Solaia Toscana 2019 I.G.T.

Marchesi Antinori, San Casciano in Val di Pesa (Toscana), Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc, 14%

Sassicaia Bolgheri 2019 D.O.C.

Tenuta San Guido, Bolgheri (Toscana), Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc, 14%

Brunello di Montalcino Biondi-Santi 2017 D.O.C.G.

Società Agricola Greppo - Biondi Santi, Montalcino (Toscana), Sangiovese Grosso, 13,5%

Parusso Barolo Riserva Bussia Vigne Rocche Riserva 2014 D.O.C.G.

Azienda Vinicola Armando Parusso, Monforte d'Alba (Piemonte), Nebbiolo, 14%

David Duband Nuits-Saint-Georges Grand Vin de Bourgogne 2020 A.O.C.

Domaine David Duband, Chevannes (Francia), Pinot Nero, 13%

Mille e Una Notte 2018 Sicilia D.O.C.

Donnafugata, Contessa Entellina, Nero d'Avola/Petit Verdot/Syrah, 13%

Barolo Corino Arborina 2012 D.O.C.G.

Az. Ag. Corino Giovanni, Barbaresco (Piemonte), Nebbiolo, 15,5%

Vegliamonte Alba 2019 D.O.C.

Vegliamonte di F.lli Parusso Viticoltori, Monforte d'Alba (Piemonte), Nebbiolo/Barbera, 14,5%

Campanarazzu 2016 I.G.T.

Azienda Agricola Pellegrino Tenuta Incarrozza, Misterbianco, Nero d'Avola/Nerello Mascalese, 15%

COS Cerasuolo di Vittoria 2021 D.O.C.G.

Azienda Agricola COS, Vittoria, Nero d'Avola/Frappato, 12,5%

Passorosso Etna Rosso 2020 D.O.C.

Passopisciaro, Castiglione di Sicilia, Nerello Mascalese, 14,5%

Peter Zemmer Pinot Nero Blauburgunder Südtirol - Alto Adige 2022 D.O.C.

Cantina Peter Zemmer, Cortina sulla Strada Del Vino (Trentino Alto Adige Südtirol), Pinot Nero, 13%

San Nicola in Carrozza 2012 I.G.T. Terre Siciliane

Azienda Agricola Pellegrino Tenuta Incarrozza, Misterbianco, Syrah, 14,5%

Suòlo 7 I.G.T.

Duca di Salaparuta, Tenuta Suor Marchesa/Butera, Cabernet Franc, 14%

Fancello Sicilia D.O.P.

Azienda Agricola G. Milazzo, Campobello di Licata, Nero d'Avola/Blend di monocultivar biologici, 14,5%

Rifugio Conti Zecca 2020 I.G.P.

Azienda Agricola Conti Zecca, Leverano (Puglia), Primitivo, 14%

Castellucci Miano PerricOne 2022 D.O.C.

Società Agricola Vitivinicola Castellucci Miano, Valledolmo, Perricone, 13%

Château Maledan Bourdeaux Supérieur 2022

Vignobles Brunot, Loupes (Francia), Merlot/Cabernet Franc, 14%

Passo Delle Mule Sicilia D.O.C. Magnum

Formato da 1,5 Lt. Duca di Salaparuta, Tenuta Suor Marchesa/Riesi, Nero d'Avola, 13,5%

Patria Etna Rosso 2016 D.O.P.

Cantine Patria, Castiglione di Sicilia, Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio, 14%

Patrizia Cadore Garda Merlot 2020 D.O.C.

Azienda Agricola Giovanni di Cadore Patrizia, Pozzolengo (Lombardia), Merlot, 13%

Patria Etna Rosso 2018 D.O.P.

Formato da 375 ml. Cantine Patria, Castiglione di Sicilia, Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio, 14%

Sassicaia Bolgheri 2017 D.O.C.

Tenuta San Guido, Bolgheri (Toscana), Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc, 14%

Sassicaia Bolgheri 2020 D.O.C.

Tenuta San Guido, Bolgheri (Toscana), Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc, 14%

Duca Enrico 2013 Sicilia D.O.C. Jeroboam

Formato da 3 Lt. Duca di Salaparuta, Tenuta Suor Marchesa/Riesi, Nero d'Avola, 13,8%

Duca Enrico 2013 Sicilia D.O.C.

Duca di Salaparuta, Tenuta Suor Marchesa/Riesi, Nero d'Avola, 13,8%

Amarone della Valpolicella Dal Forno Romano 2017 D.O.C.G.

Azienda Agricola Dal Forno Romano, Cellore d'Illasi (Veneto), Corvina/Rondinella, 16%

Pietradolce Contrada Barbagalli Etna Rosso 2016 D.O.C.

Cantina Pietradolce, Castiglione di Sicilia/Solicchiata, Nerello Mascalese, 15%

Passopisciaro "Contrada Porcaria" Etna Rosso 2020 I.G.T.

Passopisciaro, Castiglione di Sicilia, Nerello Mascalese, 15%

CastelGiocondo Frescobaldi Brunello di Montalcino 2018 D.O.C.G.

Az. Ag. Tenuta Castelgiocondo, Montalcino (Toscana), Sangiovese, 14,5%

Château Tour de Grenet Lussac Saint-Emilion 2018

Vignobles Brunot, Loupes (Francia), Merlot/Cabernet Franc, 14,5%

Maria Costanza Rosso Sicilia 2019 D.O.P.

Azienda Agricola G. Milazzo, Campobello di Licata, Nero d'Avola biologico, 14%

Clos de los Siete by Michel Rolland 2019

Clos de los Siete S.A., Mendoza (Argentina), Malbec/Merlot/Cabernet Sauvignon/Syrah/Cabernet Franc, 14,5%

Uve d'Agosto 2015 I.G.T. Terre Siciliane

Azienda Agricola Pellegrino Tenuta Incarrozza, Misterbianco, Syrah/Alicante, 14,5%

Pietradolce Etna Rosso 2021 D.O.C.

Piante Faro s.s., Castiglione di Sicilia/Solicchiata, Nerello Mascalese, 14%

Terre della Baronia Sicilia 2019 D.O.P.

Azienda Agricola G. Milazzo, Campobello di Licata, Nero d'Avola/Perricone biologici, 14,5%

Le Casematte Peloro 2021 I.G.T.

Le Casematte, Faro Superiore Messina, Nerello Mascalese/Nocera, 13%

Serafica Grotta del Gelo Etna D.O.C.

Cantina Serafica Terra di Olio e Vino, Nicolosi, Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio, 13,5%

Castellucci Miano Frappato 2022 I.G.T.

Società Agricola Vitivinicola Castellucci Miano, Valledolmo, Frappato, 13%

Paxmentis Leggermente Appassito 2021 I.G.P.

Tenute Orestiadi, Santa Ninfa, Syrah, 14,5%

Judeka Frappato 2021 D.O.C.

Società Agricola Judeka, Caltagirone, Frappato, 13%

Passo Delle Mule Sicilia D.O.C.

Duca di Salaparuta, Tenuta Suor Marchesa/Riesi, Nero d'Avola, 13,5%

Colori d'Inverno Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.

Azienda Vitivinicola Maggio Vini, Vittoria, Frappato/Nero d'Avola, 13,5%

Maugeri Etna Bianco Superiore "Frontebosco" Contrada Volpare 2021 D.O.C.

Cantina Maugeri, Milo, Carricante, 12,5%

Nsajàr Terre Siciliane 2020 I.G.P.

Società Agricola Rio Favara, Ispica, Cutrera/Recunu/Rucignola, 13%

Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2022 D.O.C. Magnum

Formato 1,5 Lt. Cantina Maugeri, Milo, Carricante, 12,5%

Vignavella

Azienda Agricola G. Milazzo, Campobello di Licata, Cataratto biologico, 13,5%

Pietradolce Etna Bianco 2022 D.O.C.

Piante Faro s.s., Castiglione di Sicilia/Solicchiata, Carricante, 13%

St. Michael-Eppan Sauvignon Blanc 2022 D.O.C.

Cantina San Michele Appiano, Appiano sulla Strada del Vino (Trentino Alto Adige, Südtirol), Sauvignon Blanc, 13,5%

Le Casematte Peloro 2023 D.O.C.

Le Casematte, Faro Superiore Messina, Grillo/Carricante, 13%

Serafica Grotta Della Neve Etna Bianco 2019 D.O.C.

Cantina Serafica Terra di Olio e Vino, Nicolosi, Carricante/Cataratto, 13%

Feudo Montoni del Principato di Villanova Inzolia 2022 I.G.T.

Azienda Agricola Feudo Montoni, Cammarata, Inzolia biologico, 13%

Tiefenbrunner Merus Weissburgunder Pinot Blanc 2022 D.O.C.

Tenuta Tiefenbrunner, Cortaccia sulla Strada del Vino (Trentino Alto Adige, Südtirol), Pinot Blanc, 13,5%

Marzaiolo Terre Siciliane 2022 I.G.P.

Società Agricola Rio Favara, Ispica, Insolia/Grillo/Grecanico, 13%

Judeka Grillo 2022 D.O.C.

Società Agricola Judeka, Caltagirone, Grillo, 13%

Babbìo Frizzante 2022 I.G.P.

Tenuta Gorghi Tondi, Marsala, Zibibbo/Grillo/Damaschino biologici, 11,5%

Patria Etna Bianco 2021 D.O.P.

Formato da 375 ml. Cantine Patria, Castiglione di Sicilia, Carricante/Cataratto, 13%

Bianca di Valguarnera 2020 I.G.P.

Duca di Salaparuta, Tenuta Risignolo/Salemi, Insolia, 14%

Selezione di Famiglia Bianco Superiore Sicilia D.O.P.

Azienda Agricola G. Milazzo, Campobello di Licata, Chardonnay biologico, 13,5%

Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2022 D.O.C.

Cantina Maugeri, Milo, Carricante, 12,5%

Ciro Picariello Fiano di Avellino 2022 D.O.C.

Azienda Agricola Ciro Picariello, Summonte (Campania), Fiano, 13%

Heymann-Löwenstein Riesling Mosel 2018

Tenuta Heymann-Löwenstein, Winningen (Germania), Riesling, 12,5%

St. Michael-Eppan Gewürztraminer 2022 D.O.C.

Cantina San Michele Appiano, Appiano sulla Strada del Vino (Trentino Alto Adige, Südtirol), Gewürztraminer, 13,5%

Cayega Roero Arneis 2021 D.O.C.G.

Az. Agr. Tenuta Carretta, Piobesi d'Alba (Piemonte), Arneis, 14%

St. Michael-Eppan Pinot Grigio 2022 D.O.C.

Cantina San Michele Appiano, Appiano sulla Strada del Vino (Trentino Alto Adige, Südtirol), Pinot Grigio, 13,5%

Florio Vino

Cantina Florio, Marsala, Grillo, 15%

Château Maledan Entre-Deux-Mers 2022

Vignobles Brunot, Loupes (Francia), Sauvignon Blanc, 13,5%

Serafica Mirantur Bianco 2019 I.G.P.

Cantina Serafica Terra di Olio e Vino, Nicolosi, Cataratto, 13%

Sampieri Perlant Frizzante 2022 I.G.P.

Società Agricola Vitivinicola Castellucci Miano, Valledolmo, Cataratto, 12%

Patrizia Cadore Lugana 2022 D.O.C.

Azienda Agricola Giovanni di Cadore Patrizia, Pozzolengo (Lombardia), Trebbiano di Lugana, 13,5%

Sentiero del Vento 2022 D.O.C.

Duca di Salaparuta, Tenuta Suor Marchesa/Riesi, Vermentino, 13%

Versante Sud Macerato 2021 I.G.P

Cantina Serafica Terra di Olio e Vino, Nicolosi, Carricante/Minnella/Coda di Volpe/Insolia/Corinto/Bianchetta, 13%

Pietradolce Etna Rosato 2022 D.O.C.

Piante Faro s.s., Castiglione di Sicilia/Solicchiata, Nerello Mascalese, 13,5%

Triennes Rosè 2022

Méditerranée Indication Géographique Protégée. Domaine de Triennes, Nans Les Pinis (Francia), Cinsault/Grenache/Syrah/Merlot, 12,5%

Maugeri Etna Rosato Superiore Contrada Volpare 2020 D.O.C.

Cantina Maugeri, Milo, Nerello Mascalese, 13%

Serafica Grotta Dei Lamponi Etna Rosato 2022 D.O.C.

Cantina Serafica Terra di Olio e Vino, Nicolosi, Nerello Mascalese, 13%

Babbìo Frizzante Rosato 2020 I.G.P.

Tenuta Gorghi Tondi, Marsala, Nerello Mascalese/Frappato/Nero d'Avola biologici, 11,5%

Champagne Louis Roederer Cristal 2009

Maison Louis Roederer, Reims, Pinot Noir/Chardonnay, 12%

Champagne Billecart Salmon Rosè

Maison Billecart-Salmon, Mareuil-sur-Ay, Pinot Meunier/Pinot Noir/Chardonnay, 12%

Saxanigra Metodo Classico 96 Mesi di Affinamento 2013 Millesimato Etna D.O.C.

Società Agricola Destro, Randazzo, Nerello Mascalese, 12%

Federico II Rex Sicilie Metodo Classico Brut Millesimato 2015

Azienda Agricola G. Milazzo, Campobello di Licata, Chardonnay biologico, 12,5%

Champagne Piper-Heidsieck Brut

Maison Piper-Heidsieck, Reims, Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay, 12%

Saxanigra Metodo Classico Dosaggio Zero 2016 Millesimato Etna D.O.C.

Società Agricola Destro, Randazzo, Nerello Mascalese, 12%

Duca Nero Extra Brut Millesimato 2020

Duca di Salaparuta, Tenuta Vajasindi/Castiglione di Sicilia, Pinot Noir, 12,5%

Maschio dei Cavalieri Prosecco Treviso Extra Dry D.O.C.

Cantine Maschio dei Cavalieri, Vazzola, Glera, 11%

Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2013

Maison Perrier-Jouët, Épernay (Francia), Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier, 12,5%

Champagne Veuve Clicquot-Ponsardin Cuvée Saint-Pétersbourg

Maison Veuve Clicquot-Ponsardin, Reims, Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay, 12%

Champagne Bruno Paillard Dosage Zéro 2022

Maison Bruno Paillard, Reims, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier, 12%

Champagne Rosè Lallier Grand Cru

Maison Lallier, Ay-Champagne, Pinot Noir/Chardonnay, 12,5%

Ferrari Brut Trento D.O.C.

Cantine Ferrari, Trento, Chardonnay, 12,5%

Biancavigna Prosecco Superiore sui Lieviti Conegliano Valdobbiadene Brut Nature 2022 D.O.C.G.

Biancavigna Conegliano, Conegliano (Veneto), Glera, 11,5%

Maschio dei Cavalieri Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Millesimato 2021 D.O.C.G.

Cantine Maschio dei Cavalieri, Vazzola, Glera, 11%

Shãh Mat Extra Dry

Cantina Maschio dei Cavalieri, Campegine (Reggio Emilia), Uve autoctone a bacca bianca, 11,5%