Ristorante Pizzeria Piz Tri

Antipasto della casa

Tagliere affettati misti, giardiniera fatta in casa, tomini o caprini aromatizzati al peperoncino, quadratini di torta salata fatti in casa, carne salata equina della Valle, pesce in carpione, funghetti sott'olio

Casoncelli del Piz-tri al burro versato spumeggiante

Ravioli fatti in casa con pasta all'uovo e ripieno di carne serviti al burro versato spumeggiante

Ravioli all'ortica del Piz-tri al burro versato spumeggiante

Ravioli fatti in casa con pasta e ripieno all'ortica serviti al burro versato spumeggiante

Gnocchetti verdi in salsa panna e speck

Gnocchetti di patate e spinaci fatti in casa e serviti in salsa panna e speck

Gnocchetti di castagne in salsa panna, pancetta, radicchio rosso e noci

Gnocchetti di patate e castagne fatti in casa e serviti in salsa panna, pancetta, radicchio rosso e noci

Pappardelle all'ortica / all'uovo con funghi porcini

Pappardelle all'ortica o all'uovo fatte in casa e servite con funghi porcini

Caserecce di segale in salsa panna, pancetta e noci

Caserecce di segale fatte in casa e servite in salsa panna, pancetta e noci

Pizzoccheri alla Valtellinese al burro versato spumeggiante

Pizzoccheri fatti in casa alla Valtellinese e serviti al burro versato spumeggiante (minimo per 2 persone)

Ravioli di segale e salmì saltati in padella con burro e pancetta

Ravioli fatti in casa con pasta di segale e ripieno di salmì saltati in padella con burro e pancetta

Casoncelli del Piz-tri senza glutine al burro versato spumeggiante

Ravioli fatti in casa con pasta all'uovo senza glutine e ripieno di carne serviti al burro versato spumeggiante

Risotto Carnaroli agli asparagi / allo spumante / ai funghi porcini

Risotto Carnaroli mantecato agli asparagi oppure allo spumante oppure ai funghi porcini (minimo per 2 persone)

Penne all'arrabbiata

Tris di primi a scelta

Minimo per 4 persone

Coniglio alle erbette con polenta

Coniglio alle erbette del Piz-tri servito con polenta con farina di mais del territorio

Cervo in salmì con polenta

Cervo in salmì servito con polenta con farina di mais del territorio

Cinghiale in umido con polenta

Cinghiale in umido servito con polenta con farina di mais del territorio

Tagliata all'italiana o aromatizzata al rosmarino

Tagliata di manzo all'italiana stesa su un letto di insalata e pomodorini o servita con olio extravergine d'oliva aromatizzato al rosmarino

Scaloppine al vino bianco / al marsala / al limone / con funghi porcini

Scaloppine servite al vino bianco oppure al marsala oppure al limone oppure con funghi porcini

Cotoletta con patatine fritte

Funghi porcini con polenta

Funghi porcini serviti con polenta con farina di mais del territorio

Costatine di cervo in salsa del Piz-tri

Costatine di cervo servite in salsa fatta in casa

Filetto di manzo

Filetto di manzo scottato alla piastra

Filetto di manzo con funghi porcini

Filetto di manzo scottato alla piastra e servito con funghi porcini

Rane fritte

Cosce di rana fritte

Pollo ripieno con polenta

Solo su prenotazione, prezzo da definire

Porchetta ripiena al forno

Solo su prenotazione (minimo per 10 persone), prezzo da definire

Carrello di bolliti misti

Solo su prenotazione (minimo per 10 persone), prezzo da definire

Tagliere di formaggi misti con confetture

Tagliere di prosciutto cotto e formaggi misti con confettura di ananas e pepe rosa

Tagliere di prosciutto cotto di nostra produzione e formaggi misti con confettura di ananas e pepe rosa fatta in casa

Penne di grano duro al salmone affumicato

Ravioli fatti in casa al nero di seppia con ripieno di pesce

Spaghetti di grano duro allo scoglio

Trota al burro e salvia

Trota alla mugnaia

Trota ai ferri

Fritto misto

Filetto di salmone ripieno

Solo su prenotazione, minimo per 10 persone, prezzo da definire

Profitterol

Semifreddo al fiordilatte e frutti di bosco

Semifreddo al torroncino

Senza glutine

Torta meringata

Senza glutine

Crema catalana

Senza glutine

Torta alle nocciole e carote

Senza glutine, senza lattosio

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Mousse al laricino

Alcolica, senza glutine

Coppa al tiramisù

Yogurt con frutti di bosco freschi

Senza glutine

Gelato al fiordilatte

3 palline, senza glutine

Tartufo al cioccolato e pistacchio

Senza glutine

Tartufo panna e nocciola

Senza glutine

Bicchiere con gelato al limone

Senza glutine

Gelato al fiordilatte affogato al caffè

3 palline, senza glutine