Plaka

Tagliere della casa grande (60x40 cm)

Fantasia dello chef (per massimo 5 persone)

Bancalino fritto misto

Misto di friggitoria (per una persona)

Tagliere salumi e formaggi

Selezione di salumi, selezione di formaggi, miele e olive (per una persona)

Patatine

Patatine dippers (con la buccia)

Patatine e bacon

Patatine e wurstel

Patatine e polpettine di carne

Patatine e scaglie di grana

Crocchettone pistacchioso

1 pz. Crocchetta di patate con mortadella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio

Frittatina napoletana

1 pz. Bucatini, cheddar, speck, fonduta di grana, basilico

Frittatine piccole napoletane

4 pz. Carne macinata, piselli, mozzarella, grana padano DOP, pecorino romano DOP, sedano, carote, cipolla, pepe, pane grattugiato

Braciole di melanzane

4 pz.

Mozzarelline fritte

4 pz.

Olive ascolane

4 pz.

Arancini

4 pz.

Crocchette

4 pz.

Chicken nuggets

4 pz. Bocconcini di pollo, morbidi dentro e con croccante panatura esterna, con salsa barbecue

Trittico montanarine stracciatella e acciughe

Trittico di montanarine pistacchiose

Trittico di montanarine margherita e grana

Montanara fritta e ripassata

Montanara con doppia cottura: dopo la frittura classica viene ripassata anche in forno per una seconda cottura, che le dà maggiore croccantezza, un profumo inebriante e un sapore deciso

Bruschette con pomodoro e mozzarella

4 pz.

Bruschette con nduja

4 pz.

Mediterranea

Iceberg, pomodori, tonno, olive, mozzarella

Insalata rucolona

Rucola, grana, noci, mais

Insalata calabrese

Iceberg, pomodori, cipolla, tonno, olive

Insalata Plaka

Iceberg, rucola, pomodori, mais, noci, scaglie di grana, aceto balsamico

Marinara 2.0

Pomodoro, origano, olio all'aglio, olive taggiasche

Margherita

Pomodoro, fior di latte, basilico

Margherita gialla

Datterino giallo, fior di latte, basilico

Bufalotta

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, olio EVO

Bufalotta deluxe

Vellutata di datterino arrostito aromatizzata con origano e olio EVO, bufala campana e basilico cristallizzato

Patatosa

Pomodoro, fior di latte, patate fritte

Patatosa al forno

Pomodoro, fior di latte, patate aromatizzate cotte al forno, pancetta, basilico, olio EVO

Crispy

Fior di latte, chips di patate fritte, bacon, cheddar, basilico, olio EVO

Tropeana

Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla di Tropea

Carrettiera

Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, salsiccia, basilico, olio EVO

Ortolana

Pomodoro, fior di latte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati

Quattro stagioni

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive taggiasche, basilico, olio EVO

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, nduja

San Daniele

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, rucola

Caprese

Pomodoro a fette, fior di latte a fette, origano, basilico, olio EVO

Quattro formaggi

Fior di latte, grana, gorgonzola, emmental

Rucolona

Fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

Calzone classico

Pomodoro, fior di latte

Focaccia

Olio, origano

Vellutata

Vellutata di zucchine, fior di latte, pancetta croccante, philadelphia, pepe rosa, basilico, olio EVO

Pulled

Fior di latte, pulled pork, crema di zucchine, patate mpacchiuse, scamorza affumicata, basilico, olio EVO

Nero bufala

Crema di pomodori arrosto, mozzarella di bufala campana, stracciatella, acciughe, polvere di olive nere, basilico, olio EVO

L'oro verde

Vellutata di friarielli, fior di latte, scamorza in cottura, salsiccia bianca, fonduta di parmigiano, basilico, olio EVO

Tropeana gourmet

Fior di latte, pomodorini confit, cipolla agrodolce, pane tostato e aromatizzato alla cipolla di Tropea, filetti di tonno, basilico, olio EVO

PolPata

Fior di latte, crema di patate, polpo grigliato e aromatizzato, rucola, maionese, tarallo pugliese, burrata, olio EVO

Plaka

Pomodoro, fior di latte, estratto di olio di nduja, gorgonzola, olive taggiasche, pomodori secchi, basilico, olio EVO

Parmigiana

Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, prosciutto cotto, scaglie di grana, basilico, olio EVO

Pistacchiosa

Fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio EVO

Gustosa

Fior di latte, salmone affumicato, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio EVO

Golosa

Fior di latte, prosciutto crudo, gorgonzola, noci, glassa di aceto balsamico, basilico, olio EVO

Marinara 2.0 ruota di carro

Pomodoro, origano, olio all'aglio, olive taggiasche

Margherita ruota di carro

Pomodoro, fior di latte, basilico, olio EVO

Margherita gialla ruota di carro

Datterino giallo, fior di latte, basilico

Bufalotta ruota di carro

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, olio EVO