Don Mimmo

Il fiorito

Hamburger di Fassona da 180 g, pancetta coppata, fiori di zucca fritti, scaglie di ricotta salata, maionese e insalata Songino. Con contorno di patatine incluso.

Don Mimmo supreme

Hamburger di Fassona da 180 g, capocollo di cinta senese DOP, fonduta di pecorino romano DOP, pomodorini semi-dry, cipolla di Tropea caramellata, insalata Songino e maionese all'nduja. Con contorno di patatine incluso.

Chicken burger sbagliato

Pollo fritto impanato nei corn flakes, bacon, uovo fritto, cheddar fuso, insalata Songino e salsa crispy. Con contorno di patatine incluso.

Porcoso

Hamburger di Fassona da 180 g, porchetta alla piastra, provola affumicata, fette di patate al forno, insalata Songino e maionese al rosmarino. Con contorno di patatine incluso.

Fammi del male

Hamburger di Fassona 180 g, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, salsa alle noci, fiori di zucca fritti in pastella, burrata alla gorgonzola e insalata Songino. Con contorno di patatine incluso.

Speckkaminoso

Hamburger di Fassona 180 g, speck, tomino piemontese, miele d'acacia, granella di nocciola e insalata Songino. Con contorno di patatine incluso.

Croccoso

Hamburger di Fassona 180 g, prosciutto cotto arrosto, tre crocchè di patate fritti, insalata Songino e fonduta di Parmigiano Reggiano DOP. Con contorno di patatine incluso.

Mi sento un pork

Pulled pork, bacon, cheddar fuso, insalata coleslaw e cipolla fritta croccante. Con contorno di patatine incluso.

Mortazza burger

Hamburger di Fassona da 180 g, mortadella, burrata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e insalata Songino. Con contorno di patatine incluso.

Veggie burger

Hamburger vegetale, rosti di patate, melanzane fritte, cipolla caramellata, insalata Songino e crema di peperoni arrosto. Con contorno di patatine incluso.

Nonna Ines

Polpette al sugo, melanzane fritte, stracciata di bufala, pesto di basilico e insalata Songino. Con contorno di patatine incluso.

Onion king

Hamburger di Fassona da 180 g, bacon, cheddar, pomodoro, anelli di cipolla fritti, insalata Songino e maionese al rosmarino. Con contorno di patatine incluso.

Classic burger

Hamburger di Fassona da 180 g, bacon, pomodoro, cheddar, cipolla croccante, insalata Songino e salsa BBQ. Con contorno di patatine incluso.

Fior di pancetta

Passata di pomodoro giallo, fiordilatte, in uscita pancetta coppata, fiori di zucca fritti e scaglie di ricotta salata.

Don Mimmo

Fiordilatte, salsiccia, pomodorini semi-dry, in uscita cipolla rossa di Tropea caramellata, fonduta di pecorino romano DOP, basilico e olio evo.

La diavola di Don Mimmo

Passata di pomodoro, fiordilatte, salame piccante, nduja, cipolla rossa di Tropea, in uscita crema di peperoni arrosto, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP, basilico e olio evo.

Dalla nonna

Passata di pomodoro, polpettine al sugo, melanzane fritte, stracciata di bufala, basilico e olio evo.

Tra capo e collo

Passata di pomodorino giallo, fiordilatte, in uscita capocollo di cinta senese DOP, burrata pugliese alla gorgonzola, basilico e olio evo.

La regina

Passata di pomodoro, in uscita crudo San Daniele 24 mesi, pomodorini rossi e gialli, stracciata di bufala, basilico e olio evo.

Sbagliata

Base fonduta di fontina, fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, in uscita prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, salsa alle noci, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP e olio evo.

Vegetariana 2.0

Passata di pomodoro giallo, fiordilatte, burrata al gorgonzola, olive taggiasche, pomodorini secchi, basilico e olio evo.

Napoletana remix

Passata di pomodorino giallo, pomodoro datterino rosso e giallo, in uscita bufala campana DOP, alici del Cantabrico, origano, basilico e olio evo.

La speckaminosa

Passata di pomodoro, fiordilatte, in uscita speck Alto Adige IGP, tomino piastrato, miele d'acacia, granella di nocciole, basilico e olio evo.

Crocchè

Panna, fiordilatte, in uscita prosciutto cotto arrosto, crocchè di patate, fonduta di Grana Padano e olio evo.

Porcina

Base fonduta di fontina, fiordilatte, funghi porcini trifolati, salsiccia, tarallo sbriciolato, basilico e olio evo.

Mortazza tua

Fiordilatte, mortadella Bologna IGP, in uscita burrata, pesto di pistacchi, granella di pistacchio, basilico e olio evo.

Crudo e fichi

Fiordilatte, in uscita crudo San Daniele 30 mesi, stracciata di bufala, confettura di fichi, glassa di aceto balsamico e olio evo.

Vibonese

Passata di pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa di Tropea, in uscita tranci di tonno Callipo, pomodorini semi-dry, basilico e olio evo.

Ariccia

Fiordilatte, provola affumicata, porchetta di Ariccia, fette di patate al forno, in uscita maionese al rosmarino, basilico e olio evo.

Capricciosa 2.0

Passata di pomodoro, fiordilatte, funghi porcini trifolati, carciofi, in uscita prosciutto cotto arrosto e burrata, basilico e olio evo.

Margherita

Passata di pomodoro, fiordilatte, basilico e olio evo.

Margherita ai 3 pomodori

Passata di pomodoro, fiordilatte, pomodoro datterino rosso e giallo, spolverata di Grana Padano, basilico e olio evo.

Marinara del Don Mimmo

Passata di pomodoro, pomodorini semi-dry, olive taggiasche, capperi di Pantelleria IGP, aglio, origano, basilico e olio evo.

Napoletana

Passata di pomodoro, acciughe mediterranee, origano, aglio, basilico e olio evo.

Formaggi

Base fonduta di fontina, fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, basilico e olio evo.

Capricciosa

Passata di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi trifolati, carciofi, olive taggiasche, basilico e olio evo.

Vegetariana

Fiordilatte, melanzane fritte, chips di zucchine, funghi trifolati, crema di peperoni, basilico e olio evo.

La bufala

Passata di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio evo.

Diavola

Passata di pomodoro, fiordilatte, salame piccante, nduja di Spilinga, basilico e olio evo.

Siciliana

Passata di pomodoro, melanzane fritte, in uscita scaglie di ricotta salata stagionata e olio evo.

Gustami

Passata di pomodoro, in uscita bufala campana DOP, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, pomodorini rossi e gialli, basilico e olio evo.

Alto Adige

Passata di pomodoro, fiordilatte, speck Alto Adige IGP, in uscita fonduta di fontina, basilico e olio evo.

Salsiccia e friarielli

Fiordilatte, salsiccia, friarielli, provola affumicata, basilico e olio evo.

Würstel e patatine

Passata di pomodoro, fiordilatte, würstel, patatine fritte, basilico e olio evo.

Classic burger

Hamburger di Fassona 180 g, cheddar, ketchup e maionese, con contorno di patatine incluso. Valido fino a 12 anni.

Chicken burger

Pollo fritto, cheddar, ketchup e maionese, con contorno di patatine incluso. Valido fino a 12 anni.

Margherita

Passata di pomodoro, fiordilatte, basilico e olio evo, con contorno di patatine incluso. Valido fino a 12 anni.

Würstel

Passata di pomodoro, fiordilatte, würstel, con contorno di patatine incluso. Valido fino a 12 anni.

Tiramisù

Classico.

Tiramisù Don Mimmo

Tiramisù classico con bagna all'Amaro del Capo.

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake al caramello mou

Bueno cheesecake

Nutella, crema Bueno e Kinder Bueno a pezzetti.

Gelato

Crema.

Sorbetto al limone

Cestino di fritti

Tagliere di crudo San Daniele 24 mesi, bufala e gnocco fritto.