Maso Limaro

Marinara

Salsa di pomodoro, aglio, origano, erba aglina. Vegana

La vegana

Passata di pomodoro, verdure grigliate, pomodorini semi-confit. Vegana

Margherita

Mozzarella, passata di pomodoro

Stracciatella e grana

Passata di pomodoro, stracciatella della Latteria del Sole, Trentingrana e origano

Melanzane e guanciale

Passata di pomodoro, mozzarella, melanzane al forno, guanciale dei nostri maiali, Trentingrana

Cotto e polvere di olive

Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto affumicato artigianale e polvere di olive

Finferli

Passata di pomodoro, mozzarella, funghi finferli trifolati e Trentingrana

Speck e stracchino

Mozzarella, speck dei nostri maiali e pesto di stracchino, mandorle e rucola

Trota e zucchine

Mozzarella, trota affumicata di Preore, zucchine al forno e erba cipollina

Bottarga e spinacino

Stracciatella della Latteria del Sole, bottarga di trota di Preore, spinacino e polvere di limone

Tagliere di formaggi

Selezione di formaggi a latte crudo prodotti da Maso Pisoni

Tagliere di salumi

Selezione dei nostri salumi, consigliato per due persone

Minestrone

Minestrone di verdure e legumi. Vegano

Spaghettoni

Spaghettoni di semola di grano duro fatti in casa al ragù di manzo del nostro allevamento

Linguine

Linguine di semola di grano duro fatte in casa, pesto di cavolo nero. Vegane

Trota affumicata a caldo

Trota di Preore affumicata a caldo, fagiolini

Trota in padella

Trancio di filetto di trota salmonata di Preore alle erbe del maso, biete saltate

Ciuiga

Ciuiga del Banale (salsiccia di maiale e rape, presidio Slow Food), purè di patate del Lomaso, salsa di corniole

Angus

Controfiletto di Angus alla piastra, patate arrosto, lamponada

Roastbeef

Roastbeef all'inglese, cipolle rosse sottaceto, insalata

Hummus

Hummus di ceci alla barbabietola con verdure dell'orto. Vegano

Tiramisù in barattolo

Millefoglie

Pasta sfoglia fatta in casa con crema Chantilly e coulis di fragole

Sbrisolona e vino santo

Torta sbrisolona con un calice di Vino Santo Trentino DOC, Cantina Gino Pedrotti, annata 2007

Bicchierino al cioccolato

Crema di cioccolato e timo, coulis di lamponi

Cremolato

Cremolato alla frutta. Vegano

Acqua di sorgente 1 l

Acqua frizzante 1 l

Acqua al sambuco 1 l

Sciroppo di fiori di sambuco fatto in casa

Acqua al sambuco, bicchiere

Succo di mela, bicchiere

Succo delle nostre mele

Spritz

Aperol, Hugo, Campari o mela

Hugo analcolico

Sciroppo di fiori di sambuco fatto in casa, acqua tonica

Jet Lag, Rye IPA, Rethia, lattina 0,33 l

Lagerona, Rethia, lattina 0,33 l

Intrepida, Golden Ale, Maso Alto, bottiglia 0,33 l

Stranger Pils, Maso Alto, bottiglia 0,33 l

Helles, Lager, Impavida, lattina 0,44 l

Forst Kronen, lattina 0,33 l

Erdinger Weizen, bottiglia 0,5 l

Krombacher Pils 0%, bottiglia 0,3 l

Radler

Amaro Don Zio, Fratelli Pisoni

Amaro Nord Est, Casimiro

Liquore al pino mugo, Casimiro

Liquore alla mela, Melagorai

Sambuca Molinari

Grappa Antenata, Casimiro

Grappa Uve d'autunno, Casimiro

Grappa Ritocchi nel tempo, Casimiro

Invecchiata in barrique per 24 mesi

Grappa Pica d'Oro, Casimiro

Grappa Amara, Casimiro

Grappe aromatizzate, Casimiro

Genziana, ruta, asperula, cirmolo, ginepro, liquirizia, mirtillo

Grappe di monovitigno, Casimiro

Chardonnay, moscato, nosiola, teroldego, uva fragola, lagrein, gewürztraminer, Müller-Thurgau