In Cucina dai Pennisi

Tagliere fai da te

Avvicinati al banco della salumeria e scegli i salumi e i formaggi che vuoi degustare al tavolo

Tagliere di salumi e formaggi

Tagliere Dai Pennisi

Tagliere di prosciutto di maialino nero dei Nebrodi

Tartare del macellaio

Maionese al limone, cipolla all'aceto di lampone, zeste di limone, scalora riccia

Lingua tonnata

Salsa tonnata, capperi, chutney di cipolla, lupini, misticanza, pomodorino ciliegino semi dry

Focaccina di grano duro

Pomodoro, bresaola di nostra produzione, stracciatella

Parmigiana a modo nostro

Melanzane, salsa di pomodoro, parmigiano, mozzarella, uovo sodo, prosciutto cotto

Trippa fritta

Polpetta di bollito

Con crema di melanzane arrosto, basilico fresco

Alette di pollo nostrano fritte con salse miste

Linguine di pasta fresca, zucchine in fiore, guanciale, fonduta di piacentino ennese

Spaghettone artigianale, burro affumicato al midollo arrosto, tartare di scottona

Strozzapreti di pasta fresca al ragù bianco

Ossobuco di vitello

Brasato in casseruola

Coscia di pollo ruspante alla palermitana

Pangrattato, pinoli, uvetta, caciocavallo, prezzemolo, aglio, pepe nero, salsa al finocchietto

Ribs di maialino speziate con erbe aromatiche e salsa al BBQ

Coniglio marinato alla griglia

Agnello stufato

In umido con cipolla

Patate al forno

Patate fritte

Insalata verde o mista

Insalata catanese con pomodoro, cipolla, ricotta

Verdure alla griglia

Barattolino di melanzane sott'olio fatte in casa

Tagliata di scottona

Con contorno a scelta

Grigliata mista del macellaio

Degustazione

Tre tipi di carne (gr. 400) con contorno a scelta, cottura al sangue

Burger pollo

Pane di nostra produzione con semi, straccetti di pollo al BBQ, salsa teriyaki, insalata verde

Burger maialino

Pane di nostra produzione con semi, pulled pork, senape e cavolo rosso marinato

Burger manzo

Pane di nostra produzione con semi, hamburger di scottona siciliana, salsa bernese, provola affumicata, pancetta e uovo occhio di bue

Cannolo alla ricotta

Dolce del giorno

Gelato artigianale

Tiramisù

Frutta di stagione

Minerale naturale Panna l. 1

Minerale gassata San Pellegrino l. 1

Minerale naturale Panna cl. 50

Minerale gassata San Pellegrino cl. 50

Ferrarelle l. 1

Coca cola cl. 33

Bibite Tomarchio cl. 33

Coca cola lt. 1

Aperitivo alcolico

Aperitivo analcolico

Birra dello Stretto cl. 33

Birra dello Stretto cl. 66

Ephesto Rossa cl. 37,5

Ephesto Rossa cl. 75

Iuno Bianca cl. 37,5

Iuno Bianca cl. 75

Polyphemus al Nerello Mascalese cl. 37,5

Polyphemus al Nerello Mascalese cl. 75

Ulysses cl. 37,5

Ulysses cl. 75

Isabi Bianche cl. 33

Isabi Salato cl. 33

Isabi Session Ipa cl. 33

Isabi Rosse cl. 33

Limoncello

Montenegro

Averna

Jägermeister

Amaro del Capo

Fernet Branca

Amara

Amacardo

Unicum

Reset

Nepeta

Grappa Bianca Rosso del Conte

Grappa Giovi ortica e limone

Grappa Evo

Grappa Bonollo Ligneum

Grappa Bonollo Amarone

Grappa Berta Il Duca

Grappa Sutta a Santa bianca

Grappa Sutta a Santa affinata in barrique

Grappa Sutta a Santa barrique

Grappa Ben Rye Donnafugata

Grappa barricata Trentina Marzadro

Grappa barricata 903 Bonaventura Maschio

Passito Firriato L'Ecrù

Whisky Laphroaig 10 anni

Whisky Great King Street Glasgow blend

Whisky Jack Daniel's

Rum Matusalem riserva 15 anni

Rum Brugal 1888

Rum Flor de Caña

Brandy Vecchia Romagna etichetta nera

Brandy Cardenal Mendoza

Vodka Sutta a Santa

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Doppio espresso

Caffè americano

Caffè al ginseng

Orzo

Cappuccino

Cioccolata calda

Tè e infusi

Latte

Latte macchiato