Ristorante Il Tenditoio

Wow Tenditutto

Menu degustazione/condivisione per 2 o più persone, a persona. Comprende: tonno del Chianti (maiale marinato), patè di fegatini con crumble di caramello salato, cubetto di carne salada con mela e aceto balsamico, hummus di ceci, salsina alioli, mousse di formaggio con frutta secca, gazpacho di pomodoro, crocchetta di pappa al pomodoro, panzanella dal futuro, tonnetto in olio-cottura, emulsione di baccalà con crumble, acciughine fritte

Maiale che Tagliere!

Prosciutto Bazzone della Garfagnana, lardo di Pata Negra, mortadella di Prato IGP

Formaggi dal bunker

Blu, caprino e pecorino di grotta, accompagnati da frutti di bosco o frutta secca

Tendi Veggy

Hummus di ceci, alioli, gazpacho, crocchetta di pappa al pomodoro, panzanella dal futuro

Chiappino a scelta

Uno qualsiasi degli assaggi della pagina, anche salumi e formaggi

Il girello è tonnato

Vitello cotto a bassa temperatura, con la nostra salsa tonnata

Par tar tar

Tartare di manzo, maionese al tartufo e cipolla fondente

A tutto tonno

Tonno affumicato con fragole e citronette all'arancia

Verdurine fritte

Insalata mista

Patatine fritte

Mango sticky rice

Mousse di latte di cocco, mango e crumble

Fondant al cioccolato

Con caramello salato e frutti di bosco

Cheesecake alla pesca

Con crumble al lime e menta

Cantuccini Biscottificio Belli & Vinsanto

Sorbetto al limone

Senza glutine e senza lattosio