…da noi… Osteria e vini

Cruditè di stagione

Pinzimonio all'olio Evo e sale Maldom

Gnocco fritto e squacquerone

Insalata mista di stagione

Crema di aceto lime-tè verde

Misto di formaggi

Misto di salumi

Piadina farcita

Piadina semplice

Tagliere rustico

Assaggi di Mora Romagnola Az. Agricola Zavoli

Crostini di pane rustico

Crema di funghi, guanciale croccante e rosmarino

Culatello con formaggio morbido e piadina romagnola

Insalata di campo con bruciatini al balsamico

Petto d'oca

Insalatina e ibisco

Rustico e sfizioso

Sformatino di zucca

Fonduta di taleggio, tartufo nero e nocciole

Cocktail di gamberi con salsa Sriracha

Code di gamberi ai cornflakes

Spinaci saltati e salsa agrodolce

Humus di ceci con polipo

Marmellata di peperone e tabasco verde

Cappelletti di ricotta

Burro al timo, funghi e nocciole tostate

Gnocchi di patate

Crema di parmigiano, zucca arrosto e amaretti salati

Pappardelle di farina di segale al ragù di cinghiale

Passatelli asciutti con tartufo nero

Risotto al sangiovese

Radicchio tardivo e fonduta di parmigiano

Tortelli di patate

Su crema di mortadella e parmigiano in scaglie

Tortellini

In brodo o ragù

Mezze lune di spigola

Crema di cicoria e uova al salmone

Spaghetti alla chitarra con scampi

Strozzapreti caserecci

Gamberi e funghi porcini

Triangoli di baccalà

Crema di cavolfiore, olio al rosmarino e porro croccante

Battuta di manzo

Arance marinate al timo, crema di burrata e pistacchi tostati

Braciola di Mora Romagnola

Patate e panuntella

Burger di vegetali

Verdure arrosto con insalata e salsa alla senape

Filetto di manzo

Funghi arrosto, cipolla fondente e salsa al sangiovese

La griglia dell'Osteria

Nodino di vitello

Pomodori alla griglia e burro affumicato

Tagliata di manzo alla griglia

Sale e rosmarino, circa 300 gr

Filetto di baccalà arrostito

Patate schiacciate e infusione di peperoni

Filetto di branzino

Crema di finocchi, sedano rapa e olio al prezzemolo

Salmerino arrosto

Crema di piselli, cipolla rossa agrodolce e crumble salato al rosmarino

Spiedini di gamberi e calamari alla griglia

Tonno marinato

Su patate mantecate al Brisighello e olive taggiasche

Crema fritta

Insalata mista

Patate al forno

Patatine fritte

Verdura alla griglia

Verdure al vapore

Cappuccino al forno o fruit-passion

Tempo di cottura 10 min.

Carpaccio d'ananas

Con nocciole e gelato alla crema

Cassata all'italiana

Con salsa al cioccolato

Crema catalana

Mascarpone

Con scaglie di cioccolata

Sorbetto alla crema di caffè

Torta mandorlata alla frutta

Zuppa inglese …da noi…

Acqua Plose gas 0,75 cl

Acqua Plose naturale 0,75 cl

Amari e liquori

Birra media alla spina

Caffè d'orzo

Caffè deca

Caffè Sacao

Vino «boccia della casa»

Bianco, rosso o frizzante

Vino della casa bianco e rosso in caraffa 0,50 cl

Grappa Castagner Fuoriclasse Morbida

Grappa Castagner Fuoriclasse Moscato

Grappa Castagner Fuoriclasse Prosecco

Grappa Castagner Torba Rossa Riserva 36 mesi

Havana Club 7 anni

Lagavulin 16 anni

Laphroaig 10 anni

Liquore di liquirizia

Nocino Fiore di mallo

Oban Single Malt Scotch 14 anni

Rum Zacapa