Sannio factory

Aperitivo sannita

Tagliere con salumi, formaggi, frutta secca, bruschette e focaccia (monoporzione)

Salumi nostrani

Tagliere monoporzione di salumi sanniti

Formaggi nostrani

Tagliere monoporzione di formaggi sanniti

Chaplin

Hamburger del sannio, mozzarella di bufala, melanzana fritta, passata di pomodoro, scaglie di parmigiano, basilico

Handlebar

Hamburger del sannio, uovo fritto, bacon croccante, silano affumicato, insalata

Dalì

Hamburger del sannio, mortadella grigliata, pesto di pistacchi, silano affumicato, granella di pistacchi

Regent

Hamburger del sannio, crema di funghi, funghi, patate a rondelle, silano affumicato

Einstein

Hamburger del sannio, crema di grottone, cipolla caramellata, rucola

Pensil

Hamburger del sannio, mozzarella di bufala, insalata, patate dippers

Imperial

Hamburger del sannio, stracciatella, pesto di rucola, pomodori

Hungarian

Hamburger del sannio, prosciutto crudo, bufala, rucola fritta, pomodori

Mario

Hamburger del sannio, silano affumicato, pomodori, insalata

Campana

Prosciutto crudo, bufala, pesto di rucola, pomodori

Emiliana

Mortadella, stracciata, granella di pistacchi

Al pollo

Petto di pollo, crema di silano affumicato, pomodori, insalata

Hamburger in piadina

Tutti i nostri panini possono essere serviti in piadina. € 6,00 o € 8,00 secondo il panino

Burrito 1

Hamburger, funghi, rucola, silano. Disponibile il mercoledì e il giovedì

Burrito 2

Hamburger, bufala, insalata, pomodoro, patatine. Disponibile il mercoledì e il giovedì

Burrito 3

Pollo, peperoni, melanzana fritta, silano, patatine. Disponibile il mercoledì e il giovedì

Burrito 4

Pollo, crema di grottone, pomodoro secco, cipolla caramellata, rucola. Disponibile il mercoledì e il giovedì

Pablo

Kebab, insalata, patatine, pomodoro, cipolla fresca, salsa tzatziki. Disponibile a weekend alterni

Bandito

Kebab, melanzane e zucchine grigliate, bufala, rucola. Disponibile a weekend alterni

Horseshoe

Kebab, melanzana fritta, cipolla caramellata, silano, rucola, salsa tzatziki. Disponibile a weekend alterni

Panino a base di pesce fresco

Ogni giovedì, le ricette cambiano ogni settimana: chiedi allo staff per il panino della serata. € 8,00 o € 9,00

Panino di pulled pork

Disponibile a weekend alterni. Carne di maiale cotta in modalità slow and low: chiedi allo staff per il panino del weekend. € 8,00 o € 9,00

Würstel del Sannio

3 würstel artigianali locali, al gusto classico, all'aglianico, alla birra

Tagliata con rucola e scaglie

Tagliata di manzo sannita con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano. € 4,00 all'etto

Tagliata al rosmarino

Tagliata di manzo sannita con sale rosa e rosmarino. € 4,00 all'etto

Pollo grigliato

Con patate dippers e insalata

Arancina sannita

Salsiccia funghi e caciocavallo, parmigiana, bufala e pomodoro. € 2,00 cadauna

Mix di fritti

14 pezzi misti e patate dippers

Nuggets di pollo

Pepite di pollo, 8 pezzi

Chili chees

Pepite con formaggio e peperoni, 6 pezzi

Donuts

Ciambelle pollo e bacon, 4 pezzi

Alette di pollo

6 pezzi

Bandidos

Straccetti di pollo, 7 pezzi

Mozzarelline panate

8 pezzi

Crocchè di patate

Con mozzarella e prosciutto, 5 pezzi

Rosti

Triangoli di patate, speck e formaggio, 4 pezzi

Anelli di cipolla

8 pezzi

Patate classiche

Patate dippers

Insalata di pollo

Insalata iceberg, pollo grigliato, pomodori, silano affumicato, olive

Insalata di bufala

Insalata iceberg, mais, rucola, pomodori, mozzarella di bufala

Caprese di bufala e pomodori

Mozzarella di bufala e prosciutto crudo

Verdure grigliate

Silano alla piastra con prosciutto crudo

Soufflè al pistacchio

Soufflè al cioccolato

Croccante all'amarena

Tiramisù

Red velvet

Sorbetto al limone

Torta della casa

Umbriaca, Mastri Birrai Umbri

Italian grape ale (IT) 10% vol. 0,33 cl

Crazy Rabbit, Birrificio Sabino

Double ipa (IT) 8,0% vol. 0,4 cl

Emisfero Sud, Rurale

Session neipa (IT) 4,2% vol. 0,4 cl

Sta Tipa, Sti Malti

Pale ale (IT) 5,2% vol. 0,33 cl

Hoegaarden

Blanche (BE) 5% vol. 0,33 cl

Edo 15, Birrificio Amerino

Ipa (IT) 6,5% vol. 0,33 cl

Masika, Birrificio Amerino

Dipa (IT) 8% vol. 0,33 cl

Northup, Birrificio Amerino

Saison (IT) 7% vol. 0,33 cl

Nosignal, Birrificio Amerino

Hoppy saison (IT) 5,6% vol. 0,33 cl

Tripel Ella, Brasseria del Matese

Tripel (IT) 8,3% vol. 0,33 cl

Missuja, Erbanina

Apa (IT) 5,7% vol. 0,5 cl

Lamie, Erbanina

Ipa (IT) 6,3% vol. 0,5 cl

Janua, Erbanina

Blond ale (IT) 6% vol. 0,5 cl

Maska, Erbanina

Dubbel (IT) 7,2% vol. 0,5 cl

Loking Glass, Granda

West coast ipa (IT) 7% 0,33 cl

No Mask, Granda

Double ipa (IT) 9% vol. 0,33 cl

Dangerous, Granda

Imperial russian stout (IT) 10% vol. 0,3 cl

Hope in the Spelt, Granda

Ipa (IT) 6% vol. 0,33 cl

Original Graphic Novel, Granda

Session ipa (IT) 3,8% vol. 0,33 cl

Ichnusa non filtrata

(IT) 5% vol. 0,5 cl

Laguna Beach, Birra Salento

Ipa (IT) 6,5% vol. 0,33 cl

Acqua naturale o frizzante 1,5 lt

The pesca o limone 0,33 cl

Cocacola 0,33 cl

Fanta 0,33 cl

Schweppes limone, arancia o tonica

Campari

Aperitivo analcolico

Amari

Vianova

Barbera, Torre del Pagus

Pisus

Aglianico, Torre del Pagus

Guiscardo

Rosso Sannio Dop, Corte Normanna

Primitivo Memoria

Primitivo doc, Produttori di Manduria

Piedirosso

Piedirosso Dop, La Guardiense

Lucchero

Aglianico dop, La Guardiense

Aglianico

Dop, Aia dei Colombi

Colle dell'Aia

Aglianico dop, Aia dei Colombi

Valpolicella Ripasso

Ripasso amarone, Bertani

Amarone Valpolicella

Amarone, Bertani

Red Angel

Pinot nero, Jermann

Tre Pietre

Aglianico riserva, Corte Normanna

Costa San Rocco

Aglianico igt, Cantine Tora

Cantalupi

Negramaro, Contizecca

Cinque Quercie

Taurasi, Salvatore Molettieri

Costa delle Viole

Barbera, Giovanni Iannucci

Kleos

Aglianico, Luigi Maffini

Rosso Piceno

Tenute Santori

Sangiovese

Igp, Tenuta Montechiesi

Trigaio

Aglianico, Feudi San Gregorio

Montepulciano

Doc, La Valentina

Rosso Umbria

Igt, Cantine Scacciadiavoli

Vigna Suprema

Falanghina dop, Aia dei Colombi

Falanghina

Dop, Aia dei Colombi

Fiano

Dop, Aia dei Colombi

Greco

Dop, Corte Normanna

Senete

Falanghina dop, La Guardiense

Pietralata

Greco, La Guardiense

Campo di Mandrie

Falanghina igp, Giovanni Iannucci

Riecu

Trebbiano, Giovanni Iannucci

Pinot grigio ramato

Delle Venezie

Coda di Volpe

Coda di volpe, Il Poggio

Furore

Falanghina e biancolella, Marisa Cuomo

Gewürztraminer

Girlan

Müller Thurgau

Girlan

Kratos

Fiano, Luigi Maffini

Passerina

Passerina, Tenuta Santori

Pecorino

Umani Ronchi

Quid Brut

La Guardiense

Quid Aroma

La Guardiense

Un Brindisi alla Bellezza

Spumante di falanghina extra dry, Erbagil