Al Mulino

Crudité del giorno

Insalata di mare tiepida

Antipasto Al Mulino

Capesanta gratinata, capesanta al cognac, piovra, seppia, code di gamberi in salsa rosa, sarde in saor, salmone marinato, alici marinate, moscardini, baccalà mantecato, canocce, polentina e gamberetti del Mediterraneo fritti

Baccalà mantecato su polenta croccante di Maranello

Souté di cozze alla tarantina

Tartare di tonno

Code di gamberi in salsa rosa

Salmone affumicato con burro e crostini

Capesante al cognac

Capesante gratinate

Souté di cozze e vongole

Ostriche e scampi crudi

Polentina a cucchiaio con gamberetti del Mediterraneo fritti

Bufala campana con crudo di Parma 24 mesi

Burrata pugliese con crudo di Parma 24 mesi e olive taggiasche

Polenta e salame ai ferri

Lardo di patanegra con crostini caldi

Carpaccio di manzo con porcini e scaglie di grana

Caprese di bufala

Polentina a cucchiaio con porcini e grana

Tagliere di salumi, formaggi e sottaceti

Red hot jalapenos

Fritto misto dello chef

Mozzarelline fritte

Olive ascolane

Spaghettoni allo scoglio

Paella valenziana

Ordine minimo 2 porzioni, prezzo a persona

Paella imperiale

Ordine minimo 2 porzioni, prezzo a persona

Risotto alla pescatora

Ordine minimo 2 porzioni, prezzo a persona

Tagliolini capesante e zucchine

Spaghetti all'astice

Paccari con tonno fresco, olive taggiasche e pomodorino pachino

Pappardelle al baccalà

Spaghettoni Pulcinella

Aglio, olio, peperoncino, pane grattugiato, acciughe del Cantabrico

Spaghetti alle vongole

Tonnarelli abbruzzesi aglio, olio e peperoncino

Bigoli all'anitra

Risotto all'Amarone

Ordine minimo 2 porzioni, prezzo a persona

Risotto Franciacorta e burrata

Ordine minimo 2 porzioni, prezzo a persona

Spaghettoni pomodorini piccadilly e basilico

Pappardelle speck e porcini

Bigoli cacio e pepe

Tagliolini di tartufo alla carbonara

Parmigiana di melanzane

Lasagne alla bolognese

Branzino / orata ai ferri

Rombo al forno con patate, pomodorini e olive taggiasche

Baccalà alla vicentina con polenta di Maranello

Frittura di calamari

Frittura mista

Grigliata imperiale di solo crostacei

Astice ai ferri

Tagliata di tonno in crosta con semi di papavero e sesamo

Coda di rospo al forno con patate, pomodorini e olive taggiasche

Filetto di manzo

Fiorentina di manzo con patate chips e cipolla fritta

Prezzo all'etto

Tagliata di roastbeef

Costata di manzo

Prezzo all'etto

Costicine di agnello con patate al forno

Cotoletta di pollo alla milanese

Roastbeef all'inglese con burrata pugliese e grana padano

Hamburgher di scottona

200 gr, cheddar, bacon, pomodoro, insalata e patatine dippers con buccia

Hamburger con patate fritte

Wustel con patate fritte

Cotoletta con patate fritte

Nughets di pollo con patate fritte

Mulino 1

Insalata verde, ananas, avocado, mozzarelline

Mulino 2

Insalata verde, radicchio, pomodoro, uova, asparagi, mozzarelline, mais, olive taggiasche, tonno

Mulino 3

Insalata verde, salmone affumicato, avocado, pomodorini, mozzarelline

Mulino 4

Insalatina, pomodorini, patate lesse, piovra, seppia, gamberi

Caesar salad

Insalata, petto di pollo, bacon, pomodorini, grana padano, crostini, salsa caesar

Insalata mista

Patate lesse, al forno o fritte

Verdura cotta

Fondi di carciofo

Fagioli con cipolla di Tropea

Verdure alla griglia

Marinara

Pomodoro S. Marzano, aglio, origano

Marinara 2.0

Pomodoro S. Marzano, olive taggiasche, alici marinate, origano

Romana

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe, origano

Margherita

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte

Napoletana

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano

Prosciutto e funghi

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon

Capricciosa

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, salamino piccante

Diavola

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, salamino piccante

Porcini

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, porcini

Vegetariana

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, radicchio, peperoni, melanzane, asparagi, olive taggiasche, pomodoro fresco a fette, zucchine

Quattro formaggi

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, asiago, gorgonzola, fontina, grana padano

Quattro stagioni

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive, pomodoro fresco a fette

Mantovana

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, rucola, pomodorini San Marzano

Bomba

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, peperoni, cipolla di Tropea, gorgonzola

Contadina

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, radicchio, melanzane, peperoni, pomodoro fresco, zucchine, olive, asparagi, salamino piccante

Chiodini speck

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, chiodini, speck

Cleopatra

Pom. S. Marzano, mozz. fior di latte, rucola, grana, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Completa

Pom. S. Marzano, mozz. fior di latte, porcini, grana, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Pablo

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, porcini, salamino piccante

Mare e monti

Pom. S. Marzano, mozz. fior di latte, tonno, cipolla di Tropea, salamino piccante

Artista

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini piccadilly, basilico fresco

Carbonara

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, pancetta affumicata, cipolla di Tropea, uova, grana padano in cottura

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane alla parmigiana, basilico fresco

Plutone

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel, patate lesse, grana in cottura

Maialina

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia, salamino piccante

Karaibi

Pom. S. Marzano, mozz. fior di latte, cozze, vongole, seppia, piovra, gamberi

Savana

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, porcini, gamberi, gorgonzola

Etna

Pom. S. Marzano, mozz. fior di latte, scamorza, salamino piccante, bufala, pomodori secchi

Mulino

Pom. S. Marzano, mozz. fior di latte, radicchio di Treviso, pancetta arrotolata, pecorino romano

Patatosa

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, patate fritte

Valtellina

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, bresaola della Valtellina, rucola, grana padano

Explosiva

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla di Tropea, salamino piccante, fagioli, patate lesse

Antico frantoio

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, patè di olive, tonno, cipolla di Tropea, salamino piccante, peperoni

Cavallina

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, sfilacci di cavallo, grana padano

Alice

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, stracchino, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Misto funghi

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, chiodini, porcini, funghi champignon

Danese

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, salmone affumicato, gamberi, aglio, prezzemolo

Rustica

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, radicchio di Treviso, salsiccia, asiago

Inglesina

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Tirolese

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, speck

Campana

Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala, supersata, friarielli

Estiva

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, roastbeef, rucola, pomodorini, grana padano

Samba

Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala, salamino piccante, rosmarino, grana in cottura, aglio

Giulietta

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, gamberi, pomodorini, zucchine spadellate

Il bosco

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, porcini, brie, speck

Tanta roba

Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala, pomodori secchi, capperi, olive taggiasche, rosmarino

Tacco d'Italia

Pomodoro S. Marzano, burrata pugliese, roastbeef all'inglese, pomodorini piccadilly, basilico fresco

Norcia

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, porchetta trevigiana

Paesana

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, patate al forno, rosmarino

Cantabrica

Pomodoro S. Marzano, bufala, olive taggiasche, acciughe del cantabrico, pomodorini piccadilly

Sapori del sud

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, friarelli, spianata calabra, rucola, pecorino a scaglie

Gourmet

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, crema di zucca, porcini, sopressa veneta, vezzena a scaglie

Mia

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe del cantabrico, capperi, salamino piccante, gorgonzola, olive

Zingara

Pomodoro S. Marzano, melanzane fritte, pomodori secchi, bufala, grana a scaglie

Statale 11

Mozzarella fior di latte, scamorza, gorgonzola piccante, pecorino romano, aglio, crudo di Parma 24 mesi

Del pizzaiolo

Crema di carciofi, crema di tartufo, radicchio di Treviso, mozzarella fior di latte, carciofi, speck

Imperiale

Crema di tartufo, mozzarella di bufala, bresaola della Valtellina, grana padana

Saporita

Mozzarella fior di latte, radicchio di Treviso, gorgonzola, pancetta affumicata

Delicata

Mozzarella fior di latte, crema di tartufo, asiago, porcini

Santo Stefano

Mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, patate al forno

Strepitosa

Mozzarella fior di latte, pomodorini pachino, bufala, crudo di Parma 24 mesi

Castellana

Mozzarella fior di latte, radicchio di Treviso, salsiccia, cipolla di Tropea

Veneta

Mozzarella fior di latte, asiago, sopressa

Patty

Mozzarella fior di latte, stracciatella pugliese, acciughe del mar cantabrico, pomodori secchi

Incontri

Mozzarella fior di latte, spianata calabra, melanzane fritte, burrata pugliese, tartufo a scaglie

Accattivante

Mozzarella fior di latte, crema tartufata, salsiccia, tartufo a scaglie

Gioia del palato

Mozzarella fior di latte, crema di zucca, gorgonzola, pancetta rotolata, grana

Montagna

Mozzarella fior di latte, crema di zucca, chiodini, sopressa, vezzena a scaglie

Cacio e pepe

Mozzarella fior di latte, pecorino romano, guanciale, pepe, caciocavallo

Calzone capriccio

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi

Calzone Napoli

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, salamino piccante, ricotta

Calzone 4 formaggi

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina, grana, asiago, brie

Calzone fenomenal

Mozzarella fior di latte, ricotta, pomodorini, bufala, provola, capocollo, rucola, grana padano

Rosmarino

Pomodoro e origano

Parmigiano

Crostino classico

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon

Speck

Mozzarella fior di latte, speck, brie, pesto di basilico

Crudo di Parma

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, brie, pesto di basilico

Verdure

Mozzarella fior di latte, brie, melanzane, peperoni, radicchio, pesto di basilico, asparagi, olive taggiasche

Quattro formaggi

Mozzarella fior di latte, brie, gorgonzola, fontina, grana, pesto di basilico fresco