Benvenuti al sud

Deluxe

Antipasto composto da sfiziosità calde e fredde con l'aggiunta di crudité di pesce del giorno

Fantasia di mare, caldo freddo

Crudité di scampi

Con dressing al limone

Crudité royal

Scampi e gambero rosso

Polipo e patate

Tartara di tonno

Antipasto del contadino, caldo freddo

Salumi artigianali, formaggi locali, verdure sott'olio o sott'aceto, olive

Panciotti

Ripieni di gamberi e capesante con mazzancolle, pomodorini e olio al basilico

Spaghetto aglio olio peperoncino e gamberetto

Linguine all'astice

Tagliolini ai crostacei

Spaghetti alla corte d'assise della tradizione

Quadrotti di burrata ai funghi porcini

Spigola arrosto / orata

Grigliata mista di pesce

Gamberoni arrosto

Scampi arrosto

Frittura di baccalà con olive nere e peperoncino

Involtini pesce spada

Pesce spada ai ferri

Frittura totani e gamberi

Tagliata di tonno

Con cipolla caramellata

Frittura totani

Tagliata di scottona

Con rucola, grana e pomodorini

Grigliata mista di carne

Verdure grigliate

Patate al forno

Insalata verde

Insalata mista

Delizia ai quattro formaggi

Fiordilatte, gorgonzola DOP, sbriciolata di pecorino romano DOP, taleggio lombardo DOP, scaglie di grana padano DOP 24 mesi, olio EVO

Mortazza chic

Mozzarella fior di latte, mortadella Favola, stracciatella di bufala campana e crema di pistacchio

Don Pepè

Mozzarella fior di latte, patate al forno aromatizzate al rosmarino, lardo di Pata Negra stagionato in conca di marmo e caciocavallo di Ciminà

Pippo a Tropea

Fior di latte, datterino rosso, tonno Callipo, cipolla rossa di Tropea caramellata, polvere di olive nere, olio EVO e basilico

Principessa

Mozzarella fior di latte, gorgonzola al cucchiaio, prosciutto crudo di Parma, funghi porcini trifolati

Calabria

Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca di suino, patate al forno aromatizzate al rosmarino, caciocavallo silano, emulsione di olio al basilico

Regina

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Parma, rucola, scaglie di grana, pomodoro corallino

Special

Mozzarella fior di latte, salmone affumicato, rucola, stracciatella

Del giorno

Mozzarella fior di latte, burrata affumicata, funghi porcini trifolati e lardo di Colonnata

Parteneopea

Mozzarella campana affumicata, salsiccia fresca di suino, friarielli freschi saltati in padella

Bella Napoli

Mozzarella di bufala, pomodoro corallino infornato, basilico

Baccalà

Mozzarella fior di latte, olive nere seccate al forno con aromi, baccalà fritto e cipolla caramellata

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte

4 stagioni

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere

Vegetariana

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, peperoni del piquillo

Porkalabria

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, scamorza affumicata, salsiccia stagionata di suino, origano dei monti gioiosani, olio EVO

Malandrina

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, nduja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea, pancetta piccante, peperoncino fresco di Calabria

Tricolore

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Parma, rucola, scaglie di grana

Napoletana

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, filetti di acciughe, olive taggiasche

Estiva

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa, pomodorini corallino e basilico fresco

Gustosa

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, pomodoro corallino, scaglie di grana, aceto balsamico

Tedesca

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine

Mundial

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Parma, pomodoro corallino, burrata, basilico

Meraviglia

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Parma, pomodoro corallino, stracciatella

Mister Callipo

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, tonno Callipo, cipolla caramellata, pomodorini semi dry, olio EVO

Rustica di Calabria

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salsiccia fresca di suino, funghi porcini trifolati, patate al forno aromatizzate, caciocavallo di Ciminà

Sud

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante, cipolla rossa di Tropea, nduja di Spilinga, olive verdi in salamoia

Assortita

Sale, olio d'oliva, origano, prosciutto crudo Parma, rucola, scaglie di grana, pomodoro corallino

Focaccia D.O.C.

Sale, olio d'oliva, origano, mozzarella di bufala, pomodoro corallino, basilico

Cosacca

Pomodoro San Marzano DOP, formaggio misto grattugiato, basilico e olio EVO

Siciliana

Pomodoro San Marzano DOP, filetti di acciughe, capperi con gambo, olive taggiasche, olio d'oliva, origano

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, olio di oliva, origano, aglio

Tiramisù

Uova, mascarpone, caffè e savoiardi

Tartufo

Classico, bianco o Rupes

Sorbetto al limone

Cheesecake

Disponibile al cioccolato, alla fragola, al caramello o ai frutti di bosco

Birra Cala

Formato 75 cl

Louis Roederer

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Champagne, Francia

Brut Réserve Billecart-Salmon 75cl

Champagne, Francia

Brut Rosé Billecart-Salmon 75cl

Champagne, Francia

Champagne Moet & Chandon Ice Impérial demi-sec

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita

Pas Dosè Rosè

Calabria, millesimato metodo classico

Pas Dosè Bianco

Calabria, millesimato metodo classico

Rosé Extra Brut DOCG Montina Franciacorta

Freixenet Vintage Reserva Brut Nature

Macabeo e Parellada, Spagna

Franciacorta DOCG Brut La Montina

Chardonnay 85%, Pinot Noir 15%

Springo Bronze Rive di Manzana

Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Manzana Millesimato Dry, Glera

Brut Athesis Kettmeir

Metodo classico, Alto Adige

Brut Rosé Athesis Kettmeir

Chardonnay e Pinot Nero, Alto Adige

Prosecco 075 millesimato

Finamore Frizzante Rosè

Lumare

Gaglioppo e Cabernet Sauvignon, Calabria

Bacco, Cantine Malena

Gaglioppo, Calabria

Terre Lontane

Gaglioppo 70%, Cabernet Franc 30%, Calabria

Müller Thurgau Cantina Girlan

Cristo di Campobello

Terre Siciliane IGP, Baglio del Cristo di Campobello

Prima Fila Pecorello Iuzzolini

Pecorello, Calabria

Peter Zemmer Müller Thurgau Alto Adige DOC

Sauvignon DOC Friuli, Zorzettig

La Fuga Contessa Entellina DOC Chardonnay

Donnafugata

Lighea

Finamore Frizzante Bianco

Valpolicella Ripasso

Panduri, Cantina Vigliante

Muranera

Tenuta Iuzzolini, Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon e Merlot, Calabria

Maradea

Tenuta Iuzzolini, Gaglioppo, Calabria

Ognisanti di Novare

Bertani, Corvina Veronese 95%, Rondinella 5%, Valpolicella Classico Superiore DOC

Le Miniere di Novare

Bertani, Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Veneto

Catullo Valpolicella Classico Superiore

Tenuta Novare, Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%

Valpolicella Bertani

Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%, Veneto

Secco Vintage

Bertani, Corvina 80%, Sangiovese Grosso 10%, Syrah 5%, Cabernet Sauvignon 5%, Veneto

Ripasso Bertani

Corvina Veronese 85%, Merlot 10%, Rondinella 5%, Veneto

Amarone della Valpolicella Classico

Santa Caterina

Tre Rose, Sangiovese, Toscana

Luce della Vite

Tenuta Luce, Sangiovese e Merlot, Montalcino, Toscana

La Vita Lucente

Tenuta Luce, Sangiovese e Merlot, Toscana

Nipozzano Riserva

Frescobaldi, Chianti Rufina Riserva DOCG, Toscana

Santa Maria, Morellino di Scansano DOCG

Frescobaldi, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, Toscana

Sherazade

Donnafugata, Nero d'Avola, Sicilia

Floramundi

Donnafugata, Cerasuolo di Vittoria (Nero d'Avola e Frappato), Sicilia

Barbaresco DOCG Bordini

Cogno, Nebbiolo sottovarietà Lampia, Piemonte

Amarone della Valpolicella Riserva Classico

Pian della Corte, Cantine Malena

PassioneSentimento Rosso Veneto IGT

Cutura del Marchese

Invecchiamento 10-12 anni

Magna Graecia, Cantine Malena

Crno Slavček cl.100

Slavček, Cabernet Sauvignon, Barbera, Merlot, Refosco, Slovenia

Felcebianco

La Felce, Malvasia, Trebbiano, Vermentino, Liguria

Belo cl.100

Slavček, Ribolla, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malvasia Istriana, Friulano, Slovenia

Buttafuoco Caccialupo

Tenuta Fornace, Croatina, Barbera, Uva rara, Ughetta, Lombardia

Kin(g)tanino Fu**ing White Wine

La Ricolla, Bianchetta Genovese, Vermentino, Liguria

Dolcetto d'Alba

Cascina Fontana, Dolcetto, Piemonte

Chianti Classico Fiasco cl.100

Buondonno, Sangiovese, Toscana

Regina di Cuori

Tenuta Fornace, Croatina, Lombardia

Peparino

Tenuta Fornace, Pinot Nero, Lombardia

Felcerosso

Sangiovese, Massaretta, Canaiolo, Merlot

Lezèr

Foradori, Teroldego, Trentino Alto Adige

Lambrusco dell'Emilia Centenario

Perseveranza, Lambrusco di Sorbara, Emilia Romagna