La Perla

Cestino di Frico con fonduta, porcini e speck

Prosciutto San Daniele con burrata pugliese

Affettati del nostro territorio

Manzo all'inglese con rucola e scaglie di grana

Vitello tonnato

Caprese di Bufala DOP e pomodoro

Antipasto "Perla"

Gran misto di pesce

Misto di pesce gratinato

Impepata di mare

Pepata di cozze

Tartare di tonno con lime e pepe rosa

Cocktail di gamberetti

Capesante gratinate

Gnocchi di patate fatti in casa "Perla"

Gnocchi al ragù

Gnocchi con crema di zafferano e pancetta croccante

Fusilli freschi con melanzane e burrata pugliese

Tagliolini al San Daniele e semi di papavero

Risotto con salsiccia, porro e scamorza (min. 2 persone)

Lasagne alla Bolognese

Spaghettone con radicchio tardivo, gorgonzola e granella di noci di Sorrento

Caserecce all'ortolana

Spaghettone alla carbonara

Zuppa di verdure

Zuppa di fagioli

Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti alle vongole veraci

Risotto con capesante fresche mantecato al limone (min. 2 persone)

Prezzo a porzione

Risotto ai frutti di mare (min. 2 persone)

Scialatelli con astice

Tagliolini al salmone

Caserecce con code di gamberi, zucchine e scamorza affumicata

Spaghetti integrali con pescatrice e pesto di olive taggiasche

Spaghettone aglio, olio e peperoncino con bottarga

Grigliata di carne alla brace

Tagliata di manzo Uruguay alla brace con rucola

Tagliata di pollo in CBT con datterini rossi e gialli con scaglie di grana

Tomahawk di vitello alla brace

Tagliata di vitello ai porcini

Filetto di manzo alla brace con composta di cipolla di Tropea

Frico di patate con polenta

Milanese di maiale con patate fritte

Salsiccia alla brace con polenta

Tomahawk di manzo Irlanda Premium alla brace

€7,50 all'etto

Entrecôte di manzo con composta di mirtilli di montagna

Grigliata mista di pesce

Polpo e seppioline alla griglia

Tagliata di tonno con semi di sesamo

Filettini di salmone alla salsa di soia

Frittura di calamari

Frittura mista

Zuppa di pesce con crostini di pane

Sogliola alla mugnaia

Patatine fritte

Patatine fritte con buccia

Orto in tavola

Verdure alla griglia

Verdura mista cotta

Insalata mista

Verdure pastellate

Spinaci all'olio o al burro

Insalatona Perla

Insalata mista, polpo, seppie, gamberetti

Insalatona Brasiliana

Insalata mista, tonno, mais, olive, bocconcini di mozzarella

Insalatona Mediterranea

Insalata mista, pomodorini, olive taggiasche, stracchino, frutta secca

Insalatona Capricciosa

Insalata verde, julienne di pollo arrosto, scaglie di grana, salsa yogurt

Insalatona Invernale

Insalata verde, radicchio, latteria, mele, uvetta, noci

La Perla

Mozzarella, porcini, salsiccia, scamorza affumicata, origano

Golosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salamino, wurstel, olive nere, origano

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, verdure miste tagliate, grana

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi, origano

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, asparagi, origano

4 Formaggi

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti, origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, olive, origano

Panna e Speck

Pomodoro, mozzarella, panna, speck, origano

Austriaca

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte, origano

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano

Tre Sapori

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, asparagi, speck, origano

Crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, origano

Porchetta e patatine

Pomodoro, mozzarella, porchetta, patatine fritte, origano

Frutti di Mare

Pomodoro, pesce misto, cozze e vongole, aglio e olio

Norvegese

Mozzarella, salmone

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

Porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, origano

Primo Amore Bufala DOP

Pomodorini, mozzarella di Bufala DOP, origano, basilico

Frico

Mozzarella, patate, formaggi misti, origano

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

Americana

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano

Pazza

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, salamino, wurstel, origano

Specialità

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, peperoni, olive, tonno, origano

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, origano

Rustica

Pomodoro, mozzarella, salamino, pancetta, uovo, origano

Brie e noci

Pomodorini, mozzarella, brie, noci, origano

Calzone alla Napoletana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, origano

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, pomodorini, grana, basilico, origano

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck, ricotta affumicata, origano

Contadina

Pomodoro, mozzarella, funghi, melanzane, peperoni, asparagi, pancetta, origano

8 Gusti

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salamino, wurstel, melanzane, peperoni, olive, asparagi, origano

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Bianco e nero

Pomodorini, mozzarella, ricotta, olive, origano

Ricotta e spinaci

Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, origano

Estate

Pomodoro, pomodorini, rucola, gamberetti, bocconcini di mozzarella, salsa rosa, origano

Lardiata

Mozzarella, radicchio, scaglie di grana, lardo, origano

Caprese

Pomodoro, pomodorini, mozzarella di Bufala DOP, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana, origano

Inglese

Pomodorini, mozzarella, rucola, roast beef, grana, aceto balsamico

Campagnola

Mozzarella, scarola, capperi, olive, scamorza, acciughe, origano

Camillo

Mozzarella, melanzane fritte, pomodorini, burrata affumicata, pancetta, origano

Sasha

Pomodoro, acciughe, olive taggiasche, salamino, burrata fresca

Amalfi

Mozzarella, scarola, pomodorini, insalata di mare (seppie e polipo)

Favignana

Pomodorini, mozzarella, rucola, carpaccio di tonno affumicato, olive taggiasche

Michele

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, radicchio, porcini, salamino, cipolla, pancetta, grana, mozzarella di Bufala DOP, 4 formaggi, origano

Saporita

Pomodoro, mozzarella, funghi, salamino, gorgonzola, cipolla, grana, origano

Montanara

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti, porcini, speck, origano

Vesuvio

Mozzarella, salsiccia, cime di rapa, scamorza affumicata, origano

Delizia

Mozzarella, scarola ripassata, pancetta, stracchino, origano

Gioiosa

Pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, olive taggiasche, speck, rucola, burrata, origano

Nordica

Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, salsiccia, origano

½ Metro Margherita

½ Metro farcita

A partire da €18,00

Metro Margherita

Metro farcita

A partire da €36,00

Cialda croccante con gelato, panna e frutti di bosco freschi

Millefoglie con fragole fresche

Panna cotta (cioccolato, caramello, frutti di bosco)

Tiramisù

Profitteroles cioccolato

Strudel di mele

Macedonia di frutta fresca

Tartufo bianco/cioccolato

Tris di dolci

Degustazione di dolci, al pezzo

Acqua naturale/frizzante 50 cl

Acqua naturale/frizzante 75 cl

Bibite in lattina

Bibita piccola alla spina

Bibita grande alla spina

Birra piccola alla spina

Birra grande alla spina

1/4 lt vino sfuso della casa

1/2 lt vino sfuso della casa

1 lt vino sfuso della casa

1/4 lt prosecco sfuso della casa

1/2 lt prosecco sfuso della casa

Prosecco sfuso della casa al litro

Caffè

Caffè corretto

Caffè decaffeinato/d'orzo

Caffè ginseng

Grappa storica

Grappa barricata

Digestivi

Limoncello/Liquirizia/Crema di melone/Finocchietto

Sorbetto limone/frutti di bosco