Nacio e Liana - si Beve e si Mangia

Tigelle con crudo di S. Ilario e burrata

Crostone di pane artigianale con burrata e acciughe del Cantabrico

Pane da noi panificato

Selezione di salumi e formaggi

Accompagnati con le nostre marmellate e/o confetture, consigliato per 2 persone

Flan di verdura

con fonduta di taleggio e granella di nocciola

Pane pita con hummus di ceci

fatto in casa

La Tradizionale

180 g di Fassona piemontese, con olio EVO, sale Maldon e pepe. Con patate al forno

La Piccante

180 g di Fassona piemontese, con cipolla rossa di Tropea, senape, capperi e peperoncino. Con patate al forno

La Delicata

180 g di Fassona piemontese, con burrata e pomodorini confit. Con patate al forno

La Autunnale

180 g di Fassona piemontese, con crema di gorgonzola, rucola, noci e miele. Con patate al forno

Gnocchetti del giorno impastati a mano

Chiedere al personale

Tagliatelle al ragù di Fassona piemontese

Linguine al cavolo nero, noci e pancetta croccante

Pacchero germe di grano al salmone con crema di zucchine e robiola

Cremosa di zucca con burrata, guanciale croccante e crostini di pane

con olio e rosmarino

Tagliata con rucola e grana

Fassona piemontese, servita con patate al forno

Tagliata classica alla griglia

Fassona piemontese, servita con patate al forno

Asado marinato con salsa Chimichurri

Fassona piemontese, servito con patate al forno

Tagliata saporita con Gorgonzola DOP e bacon croccante

Fassona piemontese, servita con patate al forno

Tagliata di petto di pollo marinato cotta a bassa temperatura

Costata

7 euro all'etto

Fiorentina

7 euro all'etto

Tomahawk

7 euro all'etto

Vallio Style... Nacio&Liana

Hamburger, pomodoro, insalata, maionese, ketchup, cipolle caramellate, bacon e Gorgonzola DOP. Con patate al forno

Il Mantovano

Hamburger, crema di zucca con crumble di salsiccia, chips di guanciale e olio EVO al rosmarino. Con patate al forno

Er Romano

Hamburger di Fassona, rucola, crema carbonara, chips di guanciale, cialda di pecorino croccante. Con patate al forno

Il Piemontese

Il nostro hamburger servito con tartare fresca: tartare di Fassona, insalatina fresca, uovo alla piastra, formaggio fresco di capra, chutney alle pere e rum e granella di nocciola. Con patate al forno

O' Calabrese

Hamburger di Fassona, guacamole, provolone piccante, peperoni al forno arrostiti al miele, habanero rosso calabrese e bacon croccante. Con patate al forno

Il Pugliese

Hamburger di Fassona, insalatina, burrata, acciughe del Cantabrico e pomodorini confit. Con patate al forno

Demis's Smash Burger

Hamburger di Fassona schiacciato in doppio strato con cipolla alla piastra, cheddar, insalatina e pomodoro, bacon croccante e salsa burger. Con patate al forno

Il Trentino

Hamburger di Fassona, tomino fuso, speck croccante, salsa tartara, insalatina fresca e uovo alla piastra. Con patate al forno

Il Vegetariano

Hamburger di verdure di stagione, pomodorini confit, taleggio fondente e carote stufate. Con patate al forno

Zucca in Saor della zia Milly

Patate al forno

Verdure grigliate

Insalata mista

insalata verde e rossa, carote e pomodori

La nostra giardiniera

Tortino di cioccolato con cuore morbido

15 minuti di cottura

Tiramisù di Davidone

Cheesecake con confettura di mirtilli

Sbrisolona servita con zabaione all'amaro 030

Delizia soffice all'arancia con gelato artigianale al cioccolato fondente

Semifreddo del giorno

Clamorosa al pistacchio e cioccolato bianco

Insalata autunnale

con noci, speck, rucola, robiola e crostini di pane

Caesar salad di pollo

Insalata di riso nero Venere

con cavolo viola, ceci, carote e semi di zucca

Hamburger di Fassona piemontese con patate e verdure grill

Vallio Style... Nacio&Liana (pranzo)

Hamburger, pomodoro, insalata, maionese, ketchup, cipolle caramellate, bacon e Gorgonzola DOP

Il Mantovano (pranzo)

Hamburger, crema di zucca con crumble di salsiccia, chips di guanciale e olio EVO al rosmarino

Er Romano (pranzo)

Hamburger di Fassona, rucola, crema carbonara, chips di guanciale, cialda di pecorino croccante

Farro tiepido

con pomodorini, mais, olive taggiasche, origano e feta

Pacchero al pesto di cavolo nero, noci e pancetta croccante

Spaghetti al pomodoro Paglione

Pasta del giorno

Chiedere al personale

Tartare di Fassona piemontese (pranzo)

Contorno incluso: patate, verdure grigliate o insalata

Tagliata di Fassona piemontese (pranzo)

Contorno incluso: patate, verdure grigliate o insalata

Tagliata di petto di pollo cotta a bassa temperatura (pranzo)

Contorno incluso: patate, verdure grigliate o insalata

Cotoletta di petto di pollo al burro della nonna Pina

Contorno incluso: patate, verdure grigliate o insalata

Piatto del giorno

Chiedere al personale

Carote calde stufate

Acqua Castello di Vallio Terme 0,5 l

Bibite

Coca, Coca Zero, Aranciata Amara, Lemonsoda, Acqua Tonica

Caffè normale

Caffè diverso

Crodino, Sanbitter

Pirlo, Americano, Negroni

Americano Bresciano 030 style

Hell 0,3 l

Hell 0,5 l

Hell 1 l

Weizen 0,3 l

Weizen 0,5 l

Weizen 1 l

Red 0,33 l

Red 1 l

Baron Asolo Prosecco Extra Dry

Abrami Franciacorta Bio Brut

Abrami Franciacorta Bio Saten

Abrami Franciacorta Bio Rosè

Brigl Gewurtraminer

Cantine La Pergola Lugana Biocora

Podere Casina Vermentino

Cantine La Pergola Chiaretto Valtenesi Selene

Villabella Valpolicella Ripasso

Podere Casina Morellino

Tenuta il Palagio Chianti

Enrico Santini Poggio al Moro Bolgheri

Balanubi Malvasia Liquorosa

Balanubi Zibibbo Liquorosa