Basilico & Pepe

Italiana Via Bivio, SR627, 86070 Fornelli (IS)

Basilico & Pepe è in Via Bivio, SR627 a Fornelli (IS): cucina italiana, telefono +39 0865 956839. Il menu ha 27 sezioni e 130 prodotti, da 1,50 € a 65,00 €.

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Attesa e inganno

Montanarina classica Pizzetta fritta con salsa di pomodoro datterino, spolverata di grana, olio evo e basilico 4,00 €
Montanarina margherita Pizzetta fritta con salsa di pomodoro, fior di latte, olio evo e basilico 4,00 €
Montanarina special Pizzetta fritta con fior di latte, friggitelli arrosto, salsiccia secca di maiale nero molisano, ricotta salata affumicata e olio evo 5,50 €
Crocchetta special Crocchette di patate con pesto di basilico, fagiolini, grana padano DOP, pepe nero e provola affumicata 8,00 €
Frittatina Crema di zucchine, zucchine arrosto, maionese alla menta e paprica affumicata 7,50 €
Crocchette (3pz) Fonduta di parmigiano DOP 24 mesi, patate, grana padano DOP, pepe nero e provola affumicata 8,00 €
Arancino Vesuvio Riso carnaroli, pomodoro, fior di latte, melanzane, grana padano DOP, basilico e olio evo 6,50 €
Crostone Pane con fantasia di pomodori di stagione, pomodoro secco, olio evo e basilico 5,00 €
Crostone Pane con stracciata molisana, acciughe, scarola, olive leccino e uvetta 5,50 €
Crostone special Pane con scomposta di parmigiana di melanzane, grana, fior di latte molisano, olio evo e basilico 6,00 €
Chips Patatine con buccia servite fredde 3,50 €
Chips cacio e pepe Patatine con buccia servite fredde, fonduta di pecorino e pepe 5,00 €
Patatina rustica Patatine artigianale fritte 5,00 €

Le pizze, la tradizione (le storiche)

Margherita Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte molisano, basilico e olio evo 6,00 €
Margherita DOP Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio evo 8,50 €
Vesuvio Fior di latte molisano, friarielli, provola affumicata, salsiccia fresca e olio evo 10,00 €
Contadina Fior di latte molisano, patate al forno, salsiccia fresca, provola affumicata e olio evo 8,50 €
Rusticana Fior di latte molisano, salsiccia fresca, crema di tartufo, funghi porcini, basilico e olio evo 9,50 €
Primavera Fior di latte molisano, rucola, pomodoro datterino (a crudo), prosciutto crudo, scaglie di grana padano DOP 24 mesi e olio evo 9,50 €
Napoli Pomodoro pizzutello spaccato, mozzarella di bufala DOP, pomodorino del piennolo semi dry, alici del Cantabrico, capperi di Salina, olive leccino, basilico e olio evo 11,50 €

Le pizze, le speciali (l'evoluzione)

La zucchina Fior di latte, crema di zucchine, pancetta, zucchine al forno, olio evo e basilico 12,50 €
Indiavolata Touch di San Marzano DOP, fior di latte molisano, battuto morbido di salsiccia di maiale nero molisano, marmellata di peperoncino piccante, fili di peperoncino dolce, olio evo e basilico 12,00 €
La formaggi Fior di latte molisano, gorgonzola, mousse di ricotta, chips di grana padano DOP, confettura di fichi e zenzero, granella di nocciole 10,00 €
La molisana Crema di cipolle di Isernia, fior di latte molisano, cicoria selvatica e fiocchi di peperone dolce, scaglie di caciocavallo di Agnone 11,00 €
'O sole mio Mozzarella di bufala DOP, datterino rosso e datterino giallo, olio evo e basilico 11,50 €

Le pizze gourmet

Caprese 2.0 Focaccia con piccadilli marinati in osmosi, gel di latte infuso al basilico, origano fresco, olio evo e basilico 11,00 €
Novatonno Focaccia multicereali, cipolle rosse caramellate, rucola, bresaola di tonno affumicata, maionese al myso, zest di limone 14,00 €
Bianca preziosa Fior di latte molisano, guanciale di maiale nero molisano, germogli d'aglio rosso, crema di tartufo bianco e olio evo 13,50 €
Zibbellina Fior di latte molisano, culatello, burrata, scaglie di tartufo, olio evo e basilico 18,50 €
Basilico & Pepe Fior di latte molisano, prosciutto crudo, salsa al basilico, burrata, pepe tre colori, basilico e olio evo 12,00 €
Ragù Ragù di pomodoro San Marzano DOP alla bolognese, polpettine di manzo e fonduta di grana padano DOP 12,50 €

I calzoni

Campagnolo Fior di latte molisano, pomodoro San Marzano DOP, salame dolce, ricotta, pepe, spolverata di parmigiano 24 mesi, olio evo e basilico 9,00 €
Ortolano Fior di latte molisano, scarola, olive leccino, uvetta, alici del Cantabrico e olio evo 10,00 €
Classico Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto, ricotta di bufala, funghi porcini, olio evo e basilico 10,00 €

Contorni

Patate Arrosto con rosmarino 4,00 €
Verdure grigliate Melanzane, zucchine, radicchio 4,00 €
Verdure ripassate Cicoria, scarola, broccoletti 4,00 €

Primi piatti

Mezze maniche Ragù di manzo e pecorino 9,50 €
Gnocchi di patate Crema di zucchine, datterino giallo e burrata 12,00 €
Spaghetto "quadrato" Cacio e pepe 10,00 €

Secondi piatti

Hamburger "Basilico & Pepe" Panino bun, 200g di manzo, pomodoro secco, insalata, ketchup e maionese 13,00 €
Tagliata Manzo, rucola, scaglie di grana padano DOP e datterini rossi 18,50 €
Tagliata Manzo, sale Maldon e rosmarino 17,00 €
Hamburger special Panino rustico, hamburger di salsiccia di maiale nero molisano, bacon jam, provola arrosto e maionese al pepe nero 14,50 €

Dolci

Sbiciolata Ricotta, scaglie di cioccolato e composta di fichi 5,50 €
Tiramisù classico Mascarpone e savoiardi imbevuti con caffè 5,00 €
Millefoglie Crema Chantilly, scaglie di cioccolato e amarene 5,50 €
Tortino Cuore caldo al cioccolato e gelato 5,50 €
Crumble Basilico & Pepe Crumble al basilico, crema cheescake ai 3 pepi, pesche arrosto caramellate 5,50 €

Bevande

Acqua naturale 75cl 2,50 €
Acqua frizzante 75cl 2,50 €
Ferrarelle Maxima frizzante 75cl 2,50 €
Coca Cola / Fanta / Sprite / Gassosa 33cl 3,00 €
Coca Cola zero 33cl 3,00 €
Coca Cola alla spina da 3,00 €
Tonic water (Alpex) 20cl 3,50 €
EstaThe limone/pesca 25cl 3,50 €

Cocktails (novità)

Campari Spritz Bitter Campari, Prosecco, soda 8,00 €
Aperol Spritz Aperol, Prosecco, soda 8,00 €
Gin Lemon "Dry" Gin Endrick's, bitter lemon Kinley. Provenienza: Scotland 10,00 €
Gin Tonic "Dry" Gin 67/Cento, Alpex tonic water. Provenienza: Abruzzo 10,00 €
Gin Tonic "Aromatic" Gin 67/Cento, Alpex tonic water. Provenienza: Abruzzo 10,00 €
Mojito Rum Barceló Blanco, Repubblica Dominicana 10,00 €

Birra alla spina

Paulaner da 3,50 €
Artigianale da 3,50 €

Birre in bottiglia

Helles (gluten free) Mia, 33cl, alc. 5,2% 5,50 €
IPA Mia, 33cl, alc. 5,6% 5,50 €
Red Strong Mia, 33cl, alc. 7,0% 5,50 €
Blanche Mia, 33cl, alc. 5,6% 5,50 €
Il Molise non esiste 33cl, alc. 5,0% 5,50 €

Champagne

Robert Allait 65,00 €
Gallimard Pere & Fils 55,00 €

Bollicine

Franciacorta Brut DOCG La Fioca 32,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cà Ernesto 18,00 €
Ops Consiva Brut Campi Valerio 18,00 €
Jader Couvée Brut 15,00 €
Euforio Couvee ExtraDry 15,00 €

Vini rossi

Biferno Rosso Bosco delle Guardie DOC 2024, vol 13,5%, Tenimenti Grieco 28,00 €
Montepulciano Malandrino DOC 2024, vol 13%, Cataldi Madonna 22,00 €
Tintilia del Molise Herero.16, DOC 2021, vol 16%, Cantina Herero 45,00 €
Tintilia del Molise San Mercurio, DOC 2022, vol 14%, Cantina Herero 25,00 €
Tintilia del Molise 200 Metri, DOC 2024, vol 13%, Tenimenti Grieco 26,00 €

Vini bianchi

Trebbiano d'Abruzzo Malandrino, Cataldi Madonna, vol. 12%, DOC 2025 21,50 €
Bianco vivace Settenodi Tenimenti Grieco, vol. 11%, DOC 2025 16,50 €
Pecorino Giulia Cataldi Madonna, vol. 13%, IGT 2025 18,50 €
Sauvignon Passo alle Tremiti Tenimenti Grieco, vol. 12%, IGT 2025 20,00 €

Vini rosati

200 Metri (Tintilia) Tenimenti Grieco, DOC 2025, vol 12,5% 23,00 €
Cerasuolo d'Abruzzo Cataldi Madonna, DOC 2025, vol 13% 18,50 €
Rosato vivace Settenodi Tenimenti Grieco, DOC 2025, vol 11% 16,50 €

Caffetteria

Caffè Illy 1,50 €
Decaffeinato Illy 1,50 €
Ginseng 1,50 €

Amari e liquori (Basilico e Pepe)

Limoncello 4,00 €
Ratafia 4,00 €
Genziana 4,00 €
Amaro 4,00 €

I classici

Fernet 3,50 €
Petrus 3,50 €
Montenegro 3,50 €
Amaro del Capo 3,50 €
Jagermeister 3,50 €
Ramazzotti 3,50 €
Jefferson 4,50 €
Underberg 4,00 €
Passarè Genziana 4,00 €
Passaré Pi-Greco 4,00 €
Passaré Amaro IS 4,00 €
Passaré Amaro Infinito 4,50 €

I liquori

Meloncello 3,50 €
Limoncello 3,50 €
Brancamenta 3,50 €
Passarè Ratafia' 4,00 €

Whisky

Oban Whisky 7,50 €
Laphroaig Scotch Whisky "Select" 8,50 €
Talisker Skye Single malt 7,50 €
Jack Daniel's Tennessee 5,50 €

Rum

Diplomatico 8,50 €
Don Papa 9,00 €

Brandy

Cardenal Mendoza 7,50 €

Grappa

Grappa bianca 3,50 €
Grappa barrique 3,50 €
Grappa Segnana barrique 7,50 €
Grappa Poli ORO 7,00 €
Grappa di Amarone Giare 8,50 €
Grappa di Amarone Castagner 8,00 €
Grappa OF Amarone barrique 9,00 €

Passiti e vini liquorosi

Marsala Superiore Florio "2017" 3,50 €
Elisir Gambrinus Vino Raboso 4,00 €
Pantelleria Passito Liquoroso DOC 4,00 €
Pantelleria Moscato Liquoroso DOC 4,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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