Farmhouse La Maddalena

Antipasto all'italiana

Selezione di formaggi e marmellate

Crescia con erbe

Crescia con prosciutto crudo

Crescia e salame d'oca

Carpaccio di vitello al limone

Carpaccio di petto d'oca affumicato

Crostone con burrata, pesto e pomodori secchi

Caciotta fusa al tartufo

Antipasto La Maddalena

Minimo 2 porzioni, solo a cena

Spaghettoni con verdure di stagione e cipolle croccanti

Gnocchi di patate con porcini e noci

Cannelloni ripieni di ricotta e carciofi con granella di pistacchio

Ravioli al formaggio di fossa

Pappardelle al cinghiale

Tortellacci ripieni di formaggio con burro, carpaccio di tartufo e nocciole

Tagliatelle al ragù d'oca

Maccheroni del batte

Vincisgrassi marchigiani

Salsiccia, braciola e costine alla griglia

Agnello alla griglia

Fritto misto di carne

Tagliata di manzo con radicchio e aceto balsamico

Tagliata di manzo con fonduta di fossa

Tagliata di manzo con pesto di basilico e noci

Tagliata di pollo con rucola e grana

Polpette di carne al pomodoro

Petto d'oca con aceto balsamico

Oca arrosto con patate

Oca in porchetta con erbe cotte

Piccione ripieno e caponata di verdure

Caponata di verdure, burger di legumi, maionese vegana al pepe rosa e crostone bruscato

Insalata verde

Insalata mista

Patate arrosto

Erbe cotte

Carciofi fritti

Patate fritte

Olive ripiene fritte

Cremini fritti

Salvia fritta pastellata

Olive cacio e pepe fritte

Tutto fritto!

Tortellini al ragù bolognese

Pasta al pomodoro

Fettine fritte e patate fritte

Petto di pollo alla griglia e patate fritte

Polpette al pomodoro