Ristobar da Zoe

Calzone al forno

Calzone fritto

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Rustico leccese

Farcito con pomodoro e besciamella

Crocchettone

Menta, mozzarella e prosciutto cotto

Polpettone di carne

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Tris di affettati con selezione di mozzarelle

Involtini di melanzane con farcitura di giuncata accompagnati da mozzarelle calde

Trilogia di antichi sapori

Panicotto, brudino, fave e cicoria con triangoli di caciocavallo stagionato

Gamberi alla griglia con mozzarelle in carrozza, pomodorini piccanti e olio al limone

Bis di carpacci di salmone scozzese e pesce spada su letto di misticanza

Accompagnati da burrata e bufala affumicate

Involtini di treccia in crosta di speck su terracotta con bruschette leccesi con sott'olio

Misto salentino

Selezione di affettati e mozzarelle accompagnati da pittule

Caprese pugliese con tris di mozzarelle e tris di pomodori

Accompagnata da pane fritto

Gnocchi al gorgonzola, radicchio croccante, speck e ristretto di balsamico

Spaghetti all'amatriciana con olive nere denocciolate

Penne alla calabra con nduja e crema al rosmarino

Involtini di melanzane con farcitura di giuncata e caponata

Crudo di Parma con tris di mozzarelle pugliesi

Contorno di stagione

Chiedere al cameriere

Crostata di marmellata fatta in casa o strudel di mele con crema al mascarpone

Bis di pasticciotto con crema al mascarpone

Spumone salentino

Pasticciotto gelato

Arancini di riso

Farciti con ragù e mozzarella oppure cotto e mozzarella

Orecchiette alle cime di rapa con filetti di acciuga sfumate al vino bianco

Ciceri e tria

Pasta fresca con ceci e pancetta

Minchiareddi alla barese

Salsiccia, pomodorini, olio piccante

Orecchiette alla leccese

Ricotta stagionata, pomodorini di Pachino, pomodoro fresco

Gnocchi di patate fatti in casa al profumo di montagna

Caserecci al pesto di pistacchi con pomodorini gialli e scaglie di caprino

Gnocchi con salmone e rucoletta selvatica

Tagliatelle fatte in casa al ragù di vitello

Fusilli alla rustica

Olive, capperi, pomodorini e acciughe

Spaghetti alla tarantina con mollica di pane aromatizzato

Arrosto al forno con glassa di melanzane

Carpaccio di manzo al balsamico con selezione di mozzarelle pugliesi

Tagliata di pollo ai pomodorini secchi su letto di rucoletta selvatica

Melanzane alla parmigiana alla leccese

Cocotte di fave e cicoria con crostini di pane

Tagliata di controfiletto al rosmarino su letto di rucola con patate abbrustolite

Bresaola, rucola, pomodorini e grana

Zuppetta di pesce alla salentina con crostini di pane croccante

Carpaccio di scottona su letto di rucola selvatica e bis di mozzarelle pugliesi

Cotoletta di pollo impanata con patate rosolate

Merluzzo impanato con panatura delicata su letto di pomodorini

Filetto di pesce azzurro sfumato al vino bianco con finocchietto selvatico e pomodorini piccadilly

Insalatone fatte a piacere

Ingredienti a tua scelta, con 1 euro si aggiunge il pesce

Insalata classica

Ingredienti a tua scelta personale

Salentina

Prosciutto crudo o cotto, funghi sott'olio, lattuga, mozzarella o fontina

Leccese

Acciughe, pomodorini, origano, olive verdi a rondelle

Diavola

Soppressa piccante, giardiniera, radicchio, provola affumicata

Aurora

Pancetta coppata, pomodoro, rucola, bufalina

Gio

Bresaola, verdure grigliate, mozzarella

Serle

Carpaccio, carciofini, misticanza, fior di latte

Ser....gio

Pancetta al pepe, funghi champignon, lattuga, gorgonzola

Del boss

A gusto dello snackista

Tramezzino tonno, prosciutto, vegetariano, piccante e altri gusti

Toast pane bianco

Toast pane nero

Toast con farcitura a piacere

Croccante del giorno

A gusto del boss

Croccante estivo

Prosciutto crudo, pomodoro San Marzano, lattuga, burrata

Croccante montagnolo

Speck, radicchio, funghi sott'olio, brie

Croccante afrodisiaco

Soppressa al pepe, peperoncino, rucola, fontina

Croccante sensuale

Tonno, verdure alla griglia, pomodorini, provola a pezzi

Piadina vegetariana

Verdure, lattuga, pomodoro, provola

Piadina saporita

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegini, rucola

Piadina delicata

Bresaola, rucola, funghetti, stracciatella

Piadina rustica

Spianata, radicchio, giardiniera, gorgonzola

Salentina

Prosciutto crudo o cotto, funghi sott'olio, lattuga, mozzarella o fontina

Leccese

Acciughe, pomodorini, origano, olive verdi a rondelle

Diavola

Soppressa piccante, giardiniera, radicchio, provola affumicata

Aurora

Pancetta coppata, pomodoro, rucola, bufalina

Gio

Bresaola, verdure grigliate, mozzarella

Serle

Carpaccio, carciofini, misticanza, fior di latte

Ser....gio

Pancetta al pepe, funghi champignon, lattuga, gorgonzola

Del boss

A gusto dello snackista

Pasticciotto classico alla crema

Mini pasticciotto ai vari gusti

Pasticciotto leccese su crema di mascarpone

Pasticciotto gelato ai 3 gusti

Pistacchio, frutti di bosco o vaniglia

Tiramisù al caffè, alle fragole, al kiwi o all'ananas

Variabile in base alla stagione

Biscotti freschi con crema al mascarpone

Strudel di mele tiepido con panna o crema al mascarpone

Crostata fatta in casa con marmellata

Spumone salentino ai vari gusti

Mandorla, cioccolato, pistacchio

Macedonia di frutta

Pasticciotto gelato ai 3 gusti

Pistacchio, frutti di bosco o vaniglia

Caffè

Caffè corretto

Croissant classico

Croissant speciali

Farciti speciali e vegani

Caffè leccese

Caffè espresso con ghiaccio e latte di mandorla, si può avere anche soffiato

Caffè leccese shakerato

Caffè espresso, latte di mandorla mixato

Shakerato classico

Espressino con Nutella

Mini pasticciotto vari gusti

Crema, crema e amarena, rocher, pistacchio, integrale ricotta e frutti di bosco, nutella, crema al limone e rum, pera e cioccolato, ricotta

Pasticciotto classico alla crema

Acqua 0,75 cl, in bottiglia

Acqua 0,25 cl, in bottiglia

Coca-Cola alla spina grande

Coca-Cola alla spina piccola

Birra bionda piccola

Birra bionda media

Birra bionda piccola non filtrata

Birra bionda media non filtrata

Birra rossa artigianale

Vino alla spina 0,25 cl

Vino alla spina 0,50 cl

Whisky

Cognac invecchiato

Grappa

Grappa speciale

Amari