La Sala Del Gusto

Menù pizza del martedì

Poker di fritti, pizza a scelta (escluse pizze con pesce e pizze con pistacchio), bevanda (acqua, coca 33 o birra 33), crepes al cioccolato o marmellata

Menù panino del mercoledì

Panino a scelta, contorno di patatine, bevanda (acqua, coca 33 o birra 33), straccetti di pizza fritti al cioccolato

Tagliere di pesce del venerdì

A persona, minimo 2. Frittura di pesce, impepata di cozze, polpo alla palermitana, arrosto misto di pesce, primo piatto, calice di vino

Pranzo della domenica

Antipasti (caponata di melanzane, tuma fritta, polpettine in agrodolce, mortadella grigliata con straccetto di burrata e pesto di pistacchio), mezze maniche alla Norma, porchetta artigianale aromatizzata con contorno di patate, verdure grigliate e cipolla in agrodolce, cannolo normanno, acqua e vino rosso

Tagliere salumi e formaggi

Fritto misto x2 persone

Panelle, crocchette di patate, olive all'ascolana, mozzarelline, patatine fritte

Fritto misto grande

Panelle, crocchette di patate, olive all'ascolana, mozzarelline, patatine fritte

Bruschette al pomodoro

Bruschette al pomodoro e tonno

Bruschette fantasia

Pomodoro, pomodoro e tonno, caponata di melanzane

Spaghetto alle vongole veraci

Spaghetto allo scoglio con salsa

Spaghetto al nero di seppia

Pennette spada e pomodoro ciliegino

Spaghetto alla carbonara

Cavatoni con vellutata di zucca, salsiccia, funghi porcini e crema di grana

Fettuccine con ragù di agnello

Paccheri con crema di pistacchio e burrata

Bucatini con le sarde alla palermitana

Cavatoni alla Norma

Grigliata mista di maiale

Costata di maiale, pancetta, salsiccia

Tagliata di manzo rucola e grana

300 gr circa

Entrecote al burro con erbe aromatiche

Agnello alla piastra

Calamari fritti

Calamaro arrosto

Gamberone alla piastra

Grigliata di pesce

Impepata di cozze

Maxi paranza

Paranza

Polpo alla griglia

Polpo alla palermitana

Spada alla griglia

Spada alla messinese

Smash burger 1

Doppio smash, bacon, cheddar, lattuga, cipolla crispy, salsa smash, contorno di patatine

Smash burger 2

Doppio smash, bacon, pesto di pistacchio, funghi porcini, crema di grana, rucola, contorno di patatine

Smash burger 3

Doppio smash, salame piccante, gorgonzola, pomodoro, lattuga, cipolla crispy, salsa piccante, contorno di patatine

Smash burger 4

Doppio smash, kebab, cheddar, cipolla crispy, pomodoro, lattuga, salsa yogurt, contorno di patatine

Smash burger carbonara 5

Doppio smash, guanciale, affogato nella carbocrema

Pollo crispy

Hamburger di pollo fresco panato con corn flakes, cheddar, bacon e salsa chilly

Bufalina

Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, rucola, olio evo

Petto di pollo e patatine

Petto di pollo panato, patatine fritte

Rucoletta

Rucola, bresaola, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, pepe

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, olio evo, basilico

Romana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio evo, prosciutto cotto (all'uscita), olive, origano

Parma

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo, funghi, wurstel

Paesana

Pomodoro, cipolla, aglio, acciughe, olio, pecorino

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, scaglie di grana, basilico

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck, funghi, crema di grana, prezzemolo

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, emmental, gorgonzola, scaglie di grana

Piccante

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, olive nere

Tonnata

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, olive, cipolla, capperi, prezzemolo

Marinara

Pomodoro, cozze, vongole, gamberi, totano

Breakfast

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bacon, uovo, cipolla

Contadina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, funghi

Napoletana

Pomodoro, mozzarella di bufala, scaglie di grana, basilico, olio evo

Burrata

Pomodoro, rucola, prosciutto crudo, ciliegino, scaglie di grana, burrata

Gustosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, gorgonzola, funghi

Biancaneve

Mozzarella fior di latte

Pizza bruschetta

Mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, cipolla, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio evo

Alpina

Mozzarella fior di latte, speck, funghi, emmental, zest di limone

Salsiccia e friarielli

Mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli, scaglie di grana

Pistacchissima

Mozzarella fior di latte, speck, funghi champignon, funghi porcini, pesto di pistacchio, scaglie di grana, granella di pistacchio

Mortadella

Stracciatella di burrata, mortadella, pesto di pistacchio

Pizza gourmet

Mozzarella di bufala, bresaola, fiocchi di formaggio morbido, granella di pistacchio

Salmone

Mozzarella di bufala, salmone affumicato, prezzemolo, zest di limone

Spinaci

Mozzarella fior di latte, spinaci, salsiccia, olive, emmental

Tronchetto kebab

Kebab, mozzarella fior di latte, cipolla, contorno di patate fritte, lattuga, ciliegino, salsa kebab, glassa di aceto balsamico

Cesto pizza

Patate rustiche, bacon, crema di grana, bordi ripieni di formaggio cheddar

Pizza porchetta

Mozzarella fior di latte, porchetta artigianale, provola affumicata, patate al forno

Pizza fumé

Pancetta coppata, burrata fumé e ciliegino

Gola

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, salsiccia, funghi porcini, scaglie di grana, basilico

Eden

Salsa di datterino giallo, tuma fresca, bresaola, datterino, scaglie di grana, pistacchio

Affumicata

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, guanciale, friarielli, provola affumicata

Mediterranea

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, acciughe, olive, pistacchio

Tartufata

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, burrata tartufata, speck, funghi porcini, scaglie di grana

Collerone siciliano

Acciughe, olive, cipolla, aglio, pecorino, olio evo, sale e pepe

Collerone tumazzu

Tuma fresca, olive, olio evo

Collerone vegetariano

Pomodoro bruschetta, zucchine, melanzane, peperoni, fior di latte

Collerone porchetta

Porchetta artigianale, patate dippers, cipolla in agrodolce

Cannolo normanno

Cannolo siciliano

Cheesecake

Panna cotta

Gelato fritto con cuore di caramello salato e panatura di cocco

Capelli d'angelo

Pizza con crema di cioccolato alle nocciole

Vitello tonnato, cucunci, cipolla rossa croccante, juice di carne

Tacos di pane con tartare di manzo e maionese al pistacchio

Prezzemolo, cipolla, worcester, capperi, tuorlo, sale, pepe, olio

Tagliere con salumi, formaggi, fritti, involtini e polpette, marmellate

Tagliatella mantecata con crema di funghi e salsiccia

Pacchero con crema di zucchine, mandorle tostate, polvere di guanciale e stracciatella di burrata

Raviolo fresco ripieno di formaggio, crema di zucca, zucca tostata, gorgonzola e timo, ristretto di aceto balsamico

Filetto di maiale aromatizzato alle erbe, demi glace, peperone candito e purè di patate saltate

Coscia di pollo disossata, crema di finocchio, crema di arancia e arancia a vivo

Involtino di noce con funghi, senape, crudo, accompagnato da una millefoglie di patate al burro

Insalata di polpo

Paranza con maionese acida

Impepata di cozze rossa o bianca

Scoglio

Vongole, crema di aglio

Ricci

Grigliata

Spada, calamari, gamberoni, contorno di verdure grigliate

Polpo grigliato

Filetto

Orata panato e fritto con crema pizzaiola e broccolo saltato